1樓：匿名使用者
火麻油拌木耳的功效具有補氣血、**防癌治便秘、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，木耳含有維生素k，預防血栓症的發生。
用料。主料：木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣。
輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。
做法。1.將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨。
2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用。
3.瀝乾木耳，大蒜切碎。
4.起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香。
5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻。
6.將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。
7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。
8.最後放上兩小勺麻油。
烹飪技巧。剁椒中含有鹽分，所以放鹽的時候要酌量少放一些，以免太鹹。
2樓：匿名使用者
一。材料：黑木耳，銀耳，芹菜。
步驟： 1.黑木耳、銀耳溫水泡開，洗淨，撕成小塊兒。
2.芹菜摘葉，洗淨，切絲。
3. 將黑木耳、銀耳、芹菜分別焯熟，裝盤。
4. 根據個人口味加入鹽、味精、香油等拌好即可二。涼拌木耳金針菇。
1. 木耳泡發，金針菇和木耳焯水，過冷水。
2. 加入蒜末，辣椒。
3. 放鹽，糖，雞精，醋拌勻，最後點香油。
3樓：繕紅同屋
1.準備好所用食材。
2.木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。
6.撈出過冷水後瀝乾。
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 鹽 雞精調辦均勻。成碗汁。
9.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。
10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。
11.瀝乾水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁調拌均勻即可。
涼拌黑木耳的做法都有哪些，怎麼做最好吃?
4樓：那一秒變沉默
一。材料：黑木耳，銀耳，芹菜。
步驟：1.黑木耳、銀耳溫水泡開，洗淨，撕成小塊兒。
2.芹菜摘葉，洗淨，切絲。
3. 將黑木耳、銀耳、芹菜分別焯熟，裝盤。
4. 根據個人口味加入鹽、味精、香油等拌好即可二。涼拌木耳金針菇。
1. 木耳泡發，金針菇和木耳焯水，過冷水。
2. 加入蒜末，辣椒。
3. 放鹽，糖，雞精，醋拌勻，最後點香油。
5樓：才
1.準備好所用食材。
2.木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。
6.撈出過冷水後瀝乾。
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 鹽 雞精調辦均勻。成碗汁。
9.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。
10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。
11.瀝乾水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁調拌均勻即可。
怎樣利用涼拌黑木耳** 涼拌木耳家常做法大全
6樓：陌上_卿名酒酒
家庭簡易涼拌木耳。
材料：木耳、涼拌醋、涼拌醬油、生薑、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖及食油。
做法：去菜場買一些新鮮的青紅椒，先把甜青紅椒用水洗乾淨，然後再切成小小的丁，把生薑切成細絲放在一旁備用。木耳泡發後撕成小朵。
把木耳下開水，快速焯水後撈出備用。然後把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裡，為了味道更好，再倒入少許的醬油均勻攪拌一下。倒入一湯匙涼拌醋。
鍋裡倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。放入一湯匙白糖和少許精鹽。把炒好的料汁倒在木耳上並拌勻。
最後一步就是在木耳裡倒入少許的花椒油，讓木耳看起來更有光澤，也更有營養，然後拌勻均勻即可。
涼拌木耳的做法怎樣做
7樓：梁覓丹
食材明細。
幹木耳適量。
草菇適量。生抽適量。
鹽適量辣椒油適量。
味精適量。醋適量微辣口味。
拌工藝十分鐘耗時。
簡單難度。涼拌木耳的做法步驟。
泡發洗淨木耳，我是泡了8個小時，這樣不破壞木耳的營養，溫水泡會破壞營養，當然你趕時間的話，就沒辦法了。
將木耳倒入鍋中焯水。
撈出瀝乾。將草菇一切為二，洗淨，倒入鍋中焯水。
撈出瀝乾。蔥薑辣椒切片，切段。
鍋中倒油，爆香蔥薑辣椒。
倒入草菇。倒入生抽。
加入鹽、辣椒油、醋、雞精。
8樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法。
9樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
10樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
11樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法，調料最關鍵，一學就會，脆爽入味。
涼拌木耳的正宗做法，涼拌木耳怎樣做才好吃的做法步驟
12樓：匿名使用者
食材用料。
木耳150克。
亞麻油20毫公升。
生抽1湯勺。
蔥白15克。
大蒜5克相剋食物。
蠔油10克。
紅蘿蔔絲5克。
鹽5克雞精2克。
芝麻5克相剋食物。
涼拌木耳的做法。
1.先準備好材料，木耳、蔥白、大蒜、紅蘿蔔絲2.先燒開水然後放入木耳煮熟，煮的時候加點鹽大概5分鐘即可3.把煮熟的木耳裝盤備用。
4.放入生抽、鹽、雞精、紅蘿蔔絲還有蠔油。
5.倒入有機亞麻籽油小火熱鍋。
6.放入大蒜蔥白芝麻爆出香味即可。
7.直接倒入事先擺好盤的木耳中，看著就想吃了已經哈哈！然後攪拌均勻即可食用哦。
涼拌木耳簡單版的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：0澤國a網盤
簡介木耳對人體是有許多益處的蔬食 也是烹飪美味料理的好食材 木耳無味道 無論用何種方式的烹調 都需用較多的醬汁去入味 夏季木耳的吃法 大多會用涼拌的方式 在這與大家分享這道 ~ 涼拌木耳 開胃爽口無負擔的夏季佳餚。
材料新鮮木耳1斤辣椒1條香菜少許香菇素蠔油2-3大湯匙黑醋2大湯匙香油少許。
做法新鮮木耳洗淨去蒂頭撕成小片狀香菜 辣椒 備妥水滾放入木耳川燙待再次水滾後約2分鐘就可撈起木耳撈起放入冰水冰鎮可以讓木耳保有脆度。
冰鎮後瀝乾水份放入辣椒及調味料拌勻後再加入香菜完成上桌。
涼拌木耳.的做法步驟圖，涼拌木耳.怎麼做
14樓：匿名使用者
用料主料。
木耳(水發)80克。
調料蒜1瓣。
生抽1湯。匙香菜1把。
陳醋1湯匙。
芝麻油1茶匙。
小蔥1根。辣椒(紅，小)1個。
涼拌木耳的做法。
1.幹木耳用適量的水事先泡發2小時後洗淨備用2.香菜洗淨切小段，蔥洗淨切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用。
3.鍋內燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘。
4.將焯好的木耳取出瀝乾水份放在大碗裡備用，取一小碗，調入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料。
5.將調好的醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻6.最後撒上香菜，即可食用。
15樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法。
16樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
涼拌黑木耳的做法步驟圖，涼拌黑木耳怎麼做
17樓：大好時光
主料黑木耳。
20g輔料。
涼拌醋適量鹽適量。
醬油適量。生薑適量。
青紅椒適量。
花椒油適量。
食油適量。白糖適量。
步驟1.甜青紅椒洗淨切小丁，生薑切細絲。
2.木耳泡發後，撕成小朵。
3.把木耳下開水，快速焯水後撈出備用。
4.把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裡，倒入欣和六月鮮醬油。
5.倒入一湯匙涼拌醋。
6.鍋裡倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。
7.放入一湯匙白糖。
8.少許精鹽，炒勻。
9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。
10.最後倒入少許的花椒油，拌勻即可。
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