排骨能做哪些菜，排骨可以燒哪些菜

1樓：仉玉軒

烹飪排骨的菜式有：糖醋排骨、紅燒排骨、醬香土豆燒排骨、醬燜排骨、糯香玉公尺排骨、蜜汁排骨、黃豆海帶排骨湯、蘿蔔玉公尺排骨湯、茄汁燒排骨、可樂栗子排骨、紅燒排骨蓮藕、香芋排骨燜飯、白蘿蔔海帶排骨湯。

排骨可以燒哪些菜

排骨有哪些做法？你會做哪幾樣？

2樓：吐槽小李

關於排骨的做法實在太多了，怎麼做怎麼做好吃。

1、紅燒排骨，做法，先將排骨剁成塊兒。放入鍋中焯出血沫。洗乾淨。

起鍋燒油。入冰糖熬成糖色。冰糖棗紅色下入排骨炒製上色，炒至表面焦黃色，下入蔥薑蒜塊，大料炒香，放入料酒。

去除腥味。再放入適量的老抽。有適量的清水。

無鹽味精雞粉燉制，乙個小時待湯汁收濃時，美味的紅燒排骨完成。

2、糖醋排骨，做法，先將排骨剁成塊兒。入水中焯出血沫。清洗乾淨。

起鍋燒油。而洗淨的排骨用乾澱粉抓勻。入五成熱油溫炸至，表面金黃。

有點焦黃色撈出。

另起鍋蔥薑大料爆香，放入排骨。料酒去腥味。放入老抽。

煸炒上色。放入適量的清水。放入鹽味精雞粉，白糖燉製乙個小時酥爛，放入適量白醋，侍湯汁濃時勾芡出勺即可，美食的糖醋排骨完成。

老人孩子都愛吃。

3、排骨燉豆角，做法，先將排骨剁成塊，下入水中焯一下，冼淨，起鍋燒油，下入冰糖熬糖色。下入排骨炒上糖色，下入料酒去腥，放入適量的老抽調色，下入清水燉製。另起鍋把摘好洗淨的豆角入油鍋炒製清綠，下入排骨中一起燉製，下入鹽味精雞粉燉40分鐘，湯汁收淨即可，下飯好菜完成。

4、排骨燉冬瓜，做法，把排骨剁成塊，入水中焯去血末，洗乾淨。把冬瓜切成大塊。起鍋把排骨入清水中，放入蔥段薑片大料，2個小素椒，燉製半小時後，下入冬瓜，放入鹽味精雞粉，白胡椒粉，燉成奶白色即可，放點香菜，一道排骨冬瓜湯完成。

5、排骨燉大鵝，做法，把排骨剁成塊，把大鵝去內臟，剁成塊。把排骨，大鵝入水中焯水，洗乾淨。起鍋燒油，下入冰糖炒出糖色。

下入排骨，大鵝一起炒成焦黃色，下入料灑，去一下腥味，放入\蔥薑大料炒香，下入適量的老抽，放入鹽味精雞粉，下入適量的清水，1小時後酥爛，湯汁收濃出鍋即可。散點小香菜。

哪一種都很好吃！

3樓：go我的世界誰懂

可以製作成三汁排骨，紅燒排骨，排骨燒玉公尺，蒜蓉豆豉蒸排骨，冬瓜排骨湯，紅蕖排骨煲，糯公尺排骨，玉公尺胡蘿蔔排骨湯等等。我只會紅燒排骨。

4樓：嘉玉玉寶貝

糖醋排骨。燉排骨。蜜汁排骨。冬瓜排骨湯。可樂排骨。土豆燉排骨。我是乙個不會做飯的人，不過我爸爸前段時間給我做了乙個糖醋排骨。

5樓：青島小魚聊創業

排骨燉土豆是一道以土豆，豬排骨作為主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，蔥，鹽，味精作為調料製作而成的菜餚。口味鹹香。

排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

蘿蔔排骨湯是用白蘿蔔、排骨製作的一道家常菜，口味鹹鮮，補腎養血，滋陰潤燥，製作方法簡單易學。蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

這些我都會做。

排骨都有哪些做法？

6樓：nice甲方

1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分鐘。薑切片，蒜拍扁，大蔥切粒。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、薑片、蔥粒、大蒜炒香。加入黃豆醬30克、生抽1勺、料酒1勺、清水適量，大火煮開。

3.倒入高壓鍋上汽後小火壓15分鐘，待高壓鍋自行冷卻後開啟，加入鹽半勺、白糖半勺拌勻即可。

7樓：卜初彤

排骨的做法有很多種，它可以做成紅燒排骨、糖醋排骨、清燉排骨、蒜香排骨、冬瓜排骨湯、秘製燒排骨等等，都非常美味。

8樓：q小登登先生

有紅燒排骨，蒜香排骨，清蒸排骨，糖醋排骨，粉蒸排骨，糯公尺蒸排骨，排骨還有很多的家常做法，都特別的好吃。

9樓：匿名使用者

紅燒排骨、蓮藕燉排骨、糖醋排骨、可樂排骨、粉蒸排骨、蒜香排骨等等。但最受歡迎還屬糖醋排骨，簡單易做且美味。