我們吃的海鹽是怎麼製作出來的呢?

時間 2022-12-28 22:25:06

1樓:鄭永久

無論海鹽還是井鹽 通過自然水分蒸發而形成的 原鹽 很早的年代我們都在吃的大粒鹽 還有點黑吧吧的 回去要洗一下的 炒菜之前還要用菜刀擀之後放鍋裡放時間久了會凝固 今天我們食用的鹽都是二次加工過的鹽 不但很乾淨 而且不結塊 原因是放了抗凝固劑 如果放多了 就有鹽不鹹的感覺。

2樓:尹朶月

用海水放在太陽底下,日積月累,水分蒸發,就變成鹽了。

3樓:王倩

我們吃的海鹽是從海水裡面提煉出來的,就是將海水層層蒸發蒸發。

4樓:滿含絲

我們吃的海鹽一般都是在那那邊把海水蒸發幹,然後結晶出來的鹽。

5樓:影子

就是通過海水將鹽和水分開,然後就會加工出鹽 覺得是物理方法。

6樓:藥監大度新春

我們知道海洋的話就是通過曬乾,然後進行一下加工,然後就可以製作出來了。

7樓:婉麗且睿智的不倒翁

通過對海水的晾曬,和一些化學的處理,從而得到食鹽的利用。真的是一種非常好的體現。

8樓:匿名使用者

在濾水器中用海水乙個就可做出來了,具體合成我還不知道。

9樓:去體味

我們吃的海鹽是經過一系列複雜的程式才製作出來的。

10樓:輝輝追劇說

海鹽都是怎麼製作出來的?帶你看看加工過程,今天終於明白了!

我們平時吃的食鹽是怎樣造出來的?

11樓:最愛小小慧兒

食鹽的制法:工業上用海水晒鹽或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣制得的食鹽含有較多的雜質,叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發,可製得精鹽。

12樓:匿名使用者

我們每天吃的食鹽是由氯和鈉形成的,單質鈉會是什麼樣子呢?

我們吃的鹽是從什麼或什麼裡煉出來的

13樓:崔綺琴

我國鹽的資源很豐富,產鹽區遍及全國,產量也很大,不僅能充分滿足國內人民生活的需要,而且還可以組織出口。我國所產的食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽、礦鹽等。

食鹽按加工程度的不同,又可分為原鹽(粗鹽)、洗滌鹽、再製鹽(精鹽)。原鹽是從海水、鹽井水直接制得的食鹽晶體,除氯化鈉外,還含有氯化鉀、氯化鎂、硫酸鈣、硫酸鈉等雜質和一定量的水分,所以有苦味;洗滌鹽是以原鹽(主要是海鹽)用飽和鹽水洗滌的產品;把原鹽溶解,製成飽和溶液,經除雜處理後,再蒸發,這樣制得的食鹽即為再製鹽,再製鹽的雜質少,質量較高,晶粒呈粉狀,色澤潔白,多作為飲食業烹調之用;另外,還有人工加碘的再製鹽,為一些缺碘的地方作飲食之用。

酸與鹼中和的產物(中和反應),由金屬離子(包括銨根離子)與酸根離子構成。

14樓:紀實放映室

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15樓:深山裡的生活

我們吃的鹽大部分都是從海水裡邊提煉出來的,還有很多是礦井,就是有那種鹽井就從鹽井裡面提煉出來的鹽,尤其是海邊就有很多的,晒鹽的鹽區,像四川有的吃的就是井沿是從井裡挖出來的井沿,然後曬出來的,閆就是一種礦物質,是人體不可缺少的一部分,但也不能過量,過量了,對身體的影響也非常大,尤其是會產生高血壓什麼,你還不信鹽過量了,還真的會有毒死人,尤其是一頓不能超過多少,你自己吃也有會有感覺,如果閆國亮了,會鹹得你受不了的。

16樓:匿名使用者

一般食用鹽有兩種:海鹽和礦物鹽。

海鹽顧名思義就是海水蒸曬然後提煉而製成的。

礦物鹽是從礦物中提煉出來的,其中含有許多的礦物,這些礦物有益人體健康,易於吸收,含有矽酸根(sio4)的礦物的總稱(也包括其它的含矽鹽,如偏矽酸鹽,矽灰石casio3即一例).可看作sio2與其它氧化物(多為金屬氧化物)的結合體。像矽酸鉀、矽酸鈣等等都是的。

17樓:遺忘

深井中抽取的事井鹽。海浬的是海鹽。你吃的什麼鹽。

我們吃的食鹽怎麼來的?

18樓:蒼井瑪麗郭德綱

現在我們所吃的食鹽大多數是礦物鹽,也就是礦,也有海鹽,都是國家監督生產的,總體上都是可靠的,能夠保證質量的。以上回答只是個人的一點理解和認識,不代表完全正確,希望能夠對你有幫助,謝謝。

19樓:貝瓦羅特

1.蒸發濃縮。

2.加入過量碳酸氫鈉,除去金屬離子。

3.過濾。4.加入過量hcl至不再產生氣泡,(中和過量的碳酸氫鈉)5.蒸發結晶,(過量的hcl會在加熱時揮發出來)6.得到nacl食鹽(當然還需要進一步的安全處理)

20樓:匿名使用者

食鹽是我們日常生活中不可缺少的調味劑,那它到底是從哪來的呢?很早以前,人們用大海的海水晒鹽或者用鹽湖的湖水晒鹽,現在我們食用的鹽都是加碘精緻食鹽,是通過開採頁岩加工而成。

21樓:魚不築

大多數海鹽。鹽田曬出來的。

海鹽製作過程是什麼?

22樓:7愛鹿

先將海水引入鹽田,經過太陽照射,水蒸發掉留下粗鹽。粗鹽中含泥沙等不溶性雜質和氯化鎂等可溶性雜質,因此要經過沉澱過濾將泥沙除去,然後去水,用化學反應除去可溶性雜質,最後用鹽酸調ph

精製食鹽和海鹽的區別:

精製食鹽。精製食鹽分為加碘鹽和不加碘鹽兩種。在20世紀20年代中期,為了遏制甲狀腺功能亢進症的蔓延,人們開始使用加碘鹽。甲狀腺功能亢進症就是甲狀腺肥大,主要是因缺碘導致激素分泌失調引起的。

兒童缺碘還會出現身體和智力發育遲緩的症狀。儘管在全球範圍內缺碘仍然是乙個值得關注的問題,但目前在北美已經很少有人會受到碘缺乏的困擾。在某些地區,氟和葉酸也常常被用作鹽的新增劑。

精製食鹽是最常見的鹽。在它的加工過程中,需要去除雜質,並新增像磷酸鈣這樣的防結塊劑。精製食鹽十分細膩,不僅易於稱量,也易於與食物混合。

海鹽海鹽一般比精製食鹽貴,因為它的採集方式比較複雜。比如,「法國鹽花」是由採鹽工從鹽水池的池壁上一點點刮下來的。有的海鹽不像精製食鹽那樣經過重重加工,因此它們能保留更多的微量元素。

海鹽分為粗鹽、細鹽和片鹽。根據產地和內含礦物質的不同,海鹽的顏色各異,有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。

有些粉鹽(如產於喜馬拉雅山的一種粉鹽)含有鈣、鎂、鉀、銅、鐵等成分,因此呈粉紅色。而有些粉鹽含有來自於耐鹽藻類的胡蘿蔔素,因而顏色更加艷麗。像夏威夷alaea鹽這類桃紅色粉鹽則混合了火山粘土中的氧化鐵物質。

黑鹽並不是黑色的,而是珍珠灰中略帶一點桃紅。印第安黑鹽富含硫化物、鐵和其他微量元素,並有很強的硫酸味。而產自夏威夷的黑色熔岩鹽則更黑,其中含有微量的活性炭和火山岩。

灰鹽的顏色來自於其含有的微量元素,或其產地的粘土,「法國灰鹽」就產自法國沿海城市,是一種沒有經過精加工的潮濕的灰鹽。燻鹽也是灰色的,它是高質量食鹽中的新產品。這種鹽是在木炭上燻製而成,因此用它烹調的食物往往會有燻烤的香味。

有的美食家認為含有較多微量元素的海鹽具有獨特的泥土香味。而有的美食家則認為海鹽的特別之處不在於味道而在於它們豐富的色澤和紋理。一般來說,海鹽不宜在烹飪時新增,而應在最後裝點菜餚時撒在菜餚上。

23樓:輝輝追劇說

海鹽都是怎麼製作出來的?帶你看看加工過程,今天終於明白了!

鹽是怎麼做出來的?

24樓:匿名使用者

晒鹽,是看天吃飯的勞動業,布袋鹽場在全盛的六十年代,曾有兩千四百多位鹽工和場務人員,幾乎可以說是布袋最主要的勞動人口。鹽是布袋的重要產物,鹽田佔其全面積的二分之一以上,晶燦連綿不輟的鹽山,好似一座座白色的金字塔,默默羅列在鹽田中間,且均修築有「運鹽鐵路」,足見這個「鹽鎮」的歷史悠久。

三段式晒鹽。

鹽田分成水區(大蒸發池)、坪仔(小蒸發池)、埕格仔(結晶池)三大部分。水區分五段十格,坪仔分三段六格,埕格仔分三段二十四格。

海水變白鹽。

鹽工將約三度(波美濃度)的海水引入水區,靠蒸發的方式使濃度增加,再一段一段往前推,經五段後約為十度左右,以水車(即龍骨車,後來改為風車,現又改用抽水機)抽至坪仔(坪仔高於水區)繼續蒸發。

待坪仔裡的水,濃度增進至二十五度時,再匯入埕格仔讓其結晶成鹽。從引進海水至結晶成鹽,其時程並非完全相同,需視天氣而定,天氣好速度快,天氣不好則較慢,如碰上突然下雨,那前面的心血可能都要白費,所以碰上天氣不穩定的季節,很難有好的收成,說鹽工是看天吃飯一點都不為過,其生活清苦其實不難想像。

25樓:嘈坊

5.鹽是怎麼製成的?看到鹽的形成過程你覺得怎麼樣呢。

26樓:匿名使用者

可以提取海鹽,還有井鹽等等。。

鹽是怎樣製作出來的?

27樓:相相生

鹽依照自然存在的狀況,鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種。我們都知道鹽是通過對含鹽的滷水或海水進行結晶後加工提煉獲得的。但是,真正食鹽的提煉方法並不是如此簡單的。

在四川自貢市仍有一口至今仍延續著古法制鹽的古井。從那裡我們可以了解到古代井鹽得製作方法。

煉製井鹽的工序繁多。

首先需要配滷,它的原料是滷水,分為黃滷和黑滷兩種,黃滷是種成褐色的溶液,其中含有大量的鋇離子,用它煮出的鹽味苦而且有毒;黑滷則是一種黑色的溶液,它含有大量的硫酸根離子,也是種對人體不利的物質。那麼如何煉製出可以食用的井鹽的呢?

勞動人民發現要想把黃滷中的鋇離子和黑滷中的硫酸根離子去掉,只要把黃滷和黑滷按一定的比例調配在一塊,這樣鋇離子和硫酸根離子結合生成白色沉澱(現代化學檢驗硫酸根的方法,硫酸鋇白色沉澱),然後把沉澱物去除。

之後,使用反串「滷水點豆腐」的方法,用豆漿來洗滷水,這樣可以使滷水渣淨水澄。由於滷水中有大量的雜質存在,這些雜質包括一些**離子雜質和固體雜質,它們影響了井鹽的質量和顏色,而豆漿中含有大量的蛋白質,蛋白質可以於這些**離子反應產生能被過濾掉的沉澱,同時蛋白質的表面還有吸附作用,能吸附固體殘渣,所以加入豆漿不但能去除**離子,還能去除殘渣,可謂一舉兩得。

之後是煮鹽,為了縮短煮鹽時間,往往還在熬製過程中加入一種叫「母子渣」的渣鹽,其實就是種已結晶的成鹽,它能誘導鹽滷加速結晶。這樣就得到了潔白的結晶體--井鹽。

28樓:匿名使用者

現有海水蒸發結晶得到粗鹽,在由粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發,可製得精鹽。

海鹽是怎麼形成的啊?

29樓:耳又女你

地球上鹽的儲量最多的是海水。中國關於食鹽製作的最早的記載是關於海鹽製作的記載。古籍記載,炎帝(一說即神農氏)時的諸侯宿沙氏首創用海水煮製海鹽,即所謂「宿沙作煮鹽」。

歷史上是否真有宿沙氏其人,尚不可斷定。實際上,用海水煮鹽,也不可能是宿沙氏一人之所為,而是生活在海邊的古代先民經過長期摸索和實踐創造了海鹽製作工藝。在當前尚無更新的考古發現和典籍可資證明的情況下,「宿沙作煮鹽」可視為中國海鹽業的開端,宿沙氏是中國海鹽的創始人。

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