1樓：好學者百科
1.浸泡在沸水中。
通常，如果你想去掉核桃仁的皮，得到裡面的白色果肉，最好的方法是將核桃仁浸泡在沸水中。泡的時候可以放開食用鹽的量。浸泡時間應該在1到2小時之間。
泡好後，把家裡的牙籤拿出來，揭開它表面的薄皮，然後用手輕輕撕開，就可以取出來了。
2、高溫蒸煮。
核桃仁一般是放入蒸鍋，高溫蒸熟，煮開後再蒸十分鐘，取出後直接放入冷水中。一分鐘後，核桃仁表面的皮會在熱脹冷縮的作用下收縮。這時候用手輕輕一擰就可以把皮去掉了。
3.微波處理。
現在，許多人都有微波爐，這是一種非常方便的家用電器。平時剝核桃仁的時候，也可以用這個家用電器。可以放在專用烤盤裡，用微波爐加熱三分鐘，取出後翻過來，再重新加熱三分鐘。
這時候核桃仁就可以烤了。取出後，當溫度合適時，用手輕輕一擰就可以把皮去掉。
4、風乾處理。
通常核桃殼去掉後，人們並不急著吃核桃仁。可以放在通風的環境中晾乾幾天。這時候核桃仁的果肉會脫水收縮，和表皮一起變鬆。然後，用牙籤挑，表皮就會脫落。
2樓：y神級第六人
新鮮核桃，皮是很容易撕掉的。如果核桃放得太久了，皮就不容易撕掉了。我知道兩個方法，你可以試一試。
一是你把核桃仁放在熱水裡過一下，趁這股熱勁，很容易撕掉皮。二是把核桃買回來，放在冰箱裡，要吃多少拿多少出來，皮也很容易撕掉。
怎樣去掉核桃仁上那層薄皮
3樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
核桃仁上的皮怎麼去掉是有兩種方法的
第一種方法就是把核桃仁直接浸泡在熱水裡面浸泡個五分鐘左右，拿出來就比較容易搓掉核桃仁上面的皮了。
第二種方法就是在核桃仁沒有播出來之前，把核桃放在鍋裡面炒一下，然後剝開去搓核桃仁，上面的皮也是能夠很輕易搓掉的。
核桃去皮方法
浸泡法：將核桃放入熱水中浸泡5分鐘，加入適量食用鹽效果更好，泡好以後將殼剝開，用牙籤將表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。
微波爐法：家裡沒有微波爐的，用烤箱也可以，將鮮核桃烤熟之後也能夠很輕鬆的去皮。
用鍋蒸：將核桃放到蒸鍋中，用高溫蒸製，大約10分鐘左右即可，取出以後直接放入冷水中，3分鐘後取出去殼，將去殼後的果仁放在熱水中泡4分鐘，根據熱脹冷縮的原理，核桃仁表面的表皮會馬上萎縮，用手輕輕一捻，就可以把表皮去掉。
怎樣去掉核桃仁上的皮
核桃仁去皮方法小技巧
核桃仁去皮妙招 核桃仁去皮竅門
4樓：血刺熊貓
1、核桃仁去皮可以用開水浸泡，再放入少量食用鹽，泡製1-2個小時，取出後用牙籤把其表面的薄皮揭開，可輕易去除。
2、核桃仁去皮也可以直接放入蒸鍋，用高溫蒸製，開鍋後再蒸10分鐘左右，取出後放入冷水1分鐘，此時用手輕捻，就可去除表皮。
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