西餐的禮儀？西餐的餐桌禮儀

1樓：慕容曉帆

1 - 著裝禮儀。如果是赴家宴，視賓主間關係及宴會主題，選擇適合的著裝即可。如果是出外赴宴，上等社交宴會，需穿黑色晚禮服，佩戴純金/純白金/鑲紅寶石的紐扣及袖扣。

如果外宴但非高等社交場所，則普通正裝或稍微隨意的裝束即可。

2 - 餐桌禮儀。左叉右刀相信大家都不會搞錯。但是刀刃一邊必須時刻衝內（即朝向盤子的一方）想必很多中國人會忽略。

女士的手袋可以放在腳邊，或者放在餐桌正中（如果餐桌足夠大），但不能放在椅背或身後。刀叉使用時不可以發出聲音，動作需要優雅、輕柔、緩慢的切割。勺子不可以從裡向外舀湯，只能從外向裡舀湯。

喝湯時不可以發出聲音。閉口咀嚼，哪怕是吃到芥末。不可以吐東西出來（真正的西餐是沒有魚刺、骨頭之類的）。

吃完自己盤子中的菜後，在家宴中，禮節性的做法是手撕（不要用餐具）一塊麵包，將盤子中的湯汁擦乾淨後吃掉。這是對女主人廚藝的最高讚美。

西餐禮儀還有很多，你的問題太簡略，最好能有針對性地提問。

2樓：何友

中餐禮儀怎麼沒人問津？

西餐的餐桌禮儀

3樓：安徽新東方小饞

吃西餐要講究的一用餐禮儀。

一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和忌廉湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。

二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。

三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。

四，餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大些。用完餐放在左邊的桌上。

4樓：匿名使用者

1.入座的講究：就座時身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳，將餐巾對折輕放在膝上。

2.餐具擺法：叉子放在主菜盤左側，刀子、湯匙擺在右側。最先用的刀叉和湯匙放在離主菜盤最遠的外側，後用的放在離主菜盤近內側。

3.進餐禮儀：從外側往內側取用刀叉，要左手持。

叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，再用叉子送入口中。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

吃完主菜，把刀和叉平行地斜放在主菜盤上，表示可以把主菜餐盤拿走了。

4.喝湯禮儀：喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。喝湯時，用湯勺從裡向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。

5樓：雨

1。入場的講究：就座時身體要端正，手肘不要放到桌面上，不能蹺足，與餐桌的距離以便於用於餐具為佳，將餐巾對折輕放到膝上。

2。餐具擺法：叉子放到主菜盤左側，刀子、湯匙放在右側。

最先用的刀叉和湯匙放到離主菜盤更遠的外側，後用的放到離主菜盤近內側。

3。用餐禮儀：從外側往內側取刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按鈕食物，右手執刀將其小塊小塊，再用叉子送到口中。

西餐禮儀有哪些

6樓：匿名使用者

西餐吃的是情調。對很多人來說，情調沒吃出來，問題卻一堆。因此，我們得了解吃西餐的基本禮儀。

1、用刀叉吃有骨頭的肉

吃有骨頭的肉時，若想吃得更優雅，還是用刀叉較好。用叉子將整片肉固定，再用刀沿骨頭把肉切開。最好是邊切邊吃。

必須用手吃時，要附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著請用手吃。用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗裡洗淨。

2、用餐巾內側擦拭

弄髒嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾的內側來擦，而不是弄髒其正面，是應有的禮貌。

3、凡事由侍者代勞

在一流餐廳裡，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起刀叉等，都應讓侍者去做。

4、聊天切忌大聲喧嘩

吃西餐時要享受美食和社交的樂趣，沉默的各吃各的會很奇怪。但旁若無人大聲喧嘩，也是很失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度，別影響鄰桌。

5、中途離席將餐巾放椅子上

萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空隙時間，向同桌人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程式和氣氛。吃完飯只要將餐巾隨意放餐桌即可。

6、如何招呼侍者

若需要服務，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者會馬上過來。如果對服務滿意，想付小費，可用籤賬卡支付。最後別忘記口頭致謝。

對於身在職場的人來說，尤其是在外企工作的人，非常有必要懂點西餐禮儀，才不會被別人笑話。

7樓：梁晶

西餐禮儀包含很多了，包括入座禮儀，倒刀叉，口布的使用，菜品的上菜順序，每一道菜的食用方法，用餐中的相關禮儀等等。

吃西餐有哪些基本禮儀？

吃西餐的基本禮儀

8樓：鵝子野心

要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嚐和決定。

一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半後開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然後再進入主餐廳。

就坐後可以不急於點菜，有什麼問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精緻，值得慢慢品嚐。

餐後可以選擇甜點或乳酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加讚美和表示感謝。

吃西餐在很大程式上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭台、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嚐西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。

吃西餐有那些禮儀舉止上的要求?

西餐禮儀列舉三條。

9樓：喔呦呦呦呦拳

1、進門的時候要邀請女先進入座的時候要有男士把凳子擺好請女士坐下選單也要由女士先看記住一切女士優先。

2、左刀右叉吃晚飯滿意就把刀叉正常擺在盤子上類似「11」這樣的不滿意可以在餐盤上把刀叉擺成「x」表示不滿意。

3、有事或者餐具等掉到地上湯灑在身上都要叫服務生這是禮儀要記得吃完飯要給小費。

（不論有沒有以上情況）

西餐禮儀列舉三條

10樓：匿名使用者

法式西餐服務。

要點：1.每一桌配一名服務員和一名服務助手，配合為客人服務。

2.客人點菜後，菜食的製作在客人面前完成，半成品請客人過目，然後在帶加熱爐的小推車上完成製作，裝盤後請客人品嚐。

3.每上一道菜都撤掉餐具。

4.菜點與酒類相匹配。

5.每上一道菜都必須清理檯面。

什麼是西餐禮儀？

11樓：易書科技

左手拿刀，右手拿叉。美國人有時累的時候可以換過來用。而歐洲人不可以換著用。

當吃完後不要把刀叉一起放到盤中，否則服務員會來幫你收起來的，即使還有許多好吃的你都沒有吃，你也不能說「我還沒吃完」，會很丟面子的。

——引自延邊人民出版社《少女的資本》

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