吃月餅的由來

1樓：幹萊資訊諮詢

傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋，他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的「胡餅」，指著天上明月說要以圓餅邀明月。後來中秋吃月餅的習俗就流傳開來。

月餅最早並不是叫月餅，而是叫胡餅，它是用胡桃仁、芝麻製作而成的；唐太宗在吃胡餅的時候，覺得胡餅這個名字不好聽，而那天正好是八月十五中秋節，於是抬頭看著月亮就說既然月亮這麼圓，就將這種胡餅叫做月餅。

月餅最初是祭月的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅相結合，贈月餅、吃月餅，象徵人月兩團圓。

2樓：小楓帶你看生活

最初的月餅是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，最傳統的月餅是圓形的，寓意著團圓、美好。反映了人們對家人團聚的美好祝願。慢慢月餅也就成了節日的禮品，演變成現在每年一度的習俗。

據史料記載，早在殷、周時期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，是我國月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡核，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」。

月餅的種類

1、蓮蓉月餅。

蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。

2、栗蓉月餅。

栗蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處，不同的是栗蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料，口味與蓮蓉也有所區別。

3、豆沙月餅。

將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味。

4、五仁月餅。

五仁月餅也是乙個經典的品種了。

5、火腿月餅。

火腿月餅初創於昆明「合香樓」，被當地人稱為「四兩坨」，餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。

6、水果月餅。

水果月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的一種，它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起，迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要，因而也格外受人關注和喜愛。