1樓：思寧
莧菜去掉根部洗淨，鍋中水開放植物油、鹽、莧菜焯水1分鐘，撈出放涼水中洗淨，擰乾水分放盤中，蒜切碎，乾紅椒切段，鍋中油熱放入蒜粒、乾紅椒爆香，放入莧菜、鹽、雞精、生抽炒勻即可。
莧菜可以為人體補充能力，還具有強健個人身體素質的功效。莧菜本身含有很高的維生素礦物質以及蛋白質這些物質正是人體需要的物質，莧菜中也含有脂肪，還有莧菜中的蛋白質更容易被人體所消化以及吸收，可以為人體補充充足的營養，同時還能夠強身健體，增強個人的抗病能力。
莧菜還有一定的補血功效，鹹菜中鐵元素的含量很豐富，我們都知道鐵元素對人體的重要性，可以有效的改善貧血症狀，特別是女性在生產之後更應該吃莧菜，能夠加強人體的造血功能。
莧菜也有**排毒等等功效。莧菜本身含有很多的膳食纖維，可以有效的對人體腸道的垃圾進行排出，患有便秘的人可以適當的吃一些莧菜。
莧菜也是具有清熱解毒的效果，尤其是在夏季吃莧菜能夠有效的預防人體出現上火地症狀，緩解咽喉紅腫，疼痛等症狀。
莧菜中含有非常多的鈣質，特別容易被人體所吸收，還能夠有效的防止人體出現肌肉痙攣等症狀，中老年朋友們需要多吃莧菜，能夠有效的預防骨質疏鬆。
2樓：秋風體育
涼拌莧菜就很好吃，先將莧菜處理乾淨，然後加入鹽、醬油、醋，拌一拌就能吃了。莧菜的營養價值有清熱解毒、潤腸通便、利尿、祛濕、預防骨質疏鬆。
3樓：微風的暖星
炒著吃比較好。提高身體免疫力，防止便秘，促進腸胃消化，幫人**，補充鈣元素。
紅莧菜怎麼做好吃，紅莧菜的吃法
熱愛生活的大壯 炒或者煮湯都可以。莧菜又名青香莧 紅莧菜 紅菜 米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原產我國，長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長 喜熱 耐旱 耐溼，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵 鈣等礦物質，同時含有較多的...
鹽水莧菜梗怎麼做好吃
苦苦的掙扎 簡介莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為 長壽菜 因其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長髮育，加快骨折癒合，排毒，防止便祕和貧血患者 臨產孕婦的絕佳美食。材料野莧菜，豬肉，衝菜，姜，蒜，鹽，...
莧菜豆腐的做法大全，豆腐和莧菜怎麼做好吃
準備開工。材料 1 莧菜。2 豆腐。3 大蒜幾瓣。操作 1 豆腐切條，煮3分鐘，煮豆腐時放些鹽。煮好撈出過冷水。2 莧菜洗淨控水。3 大蒜瓣拍碎，可以多放些，莧菜很適合配大蒜的。4 熱鍋涼油放大蒜碎炒香，放莧菜翻炒，稍稍淋一點點水。莧菜八成熟下煮好的豆腐，大變色開始！豆腐變成粉紅色，很漂亮。放一點點...