1樓：殤逝曾經
材料:羊肉500克，腐乳，三花酒，辣椒醬，青蒜2根，鹽2克，小冰糖8顆，姜1塊，八角2-3個，幹辣椒5-6支，生抽10克，海鮮醬5克，薑末少許，蒜蓉少許
做法:1.羊肉請店家代斬件，洗淨，入鍋焯水。
2.鍋燒熱，放冰糖炒糖色，加焯過水的羊肉炒至上色。
3.羊肉均勻上色後，倒入一大碗水，加配料a燒一個小時。
4.桂林三寶取適量，與配料b攪拌成一碗醬。
5.待到收汁時，倒入那碗醬料、不停翻炒至收幹，加蒜苗。
6.將炒好的羊肉移到鐵鍋中，即可上桌點小火煨著。慢享。
小訣竅:
羊肉煮之前最好焯焯水，去掉血沫，羶味就沒那麼重了。
燒肉的時候調小火，慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。
還可以加些馬蹄進去，新增一絲甘甜。
材料:主料：
羊肉500克，紅蘿蔔300克，生薑少許。
輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食
醋，味道更佳。
做法:做法：
將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；紅蘿蔔洗淨，切成3釐米見
方的小塊；香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放人香菜、胡椒。
小訣竅:
特點：適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食慾。是秋天的必食的
清燉羊肉
清燉羊肉材料:
羊肉1/2斤，薑絲少許，滷包1包，水6杯，鹽少許，米酒1/2杯，冰糖1小匙
做法:(1)先將羊肉川燙去血水洗淨備用。
(2)再將羊肉及滷包加水燉煮約30分鐘或1小時，可先用大火煮開，後半段再改中小火燉。
(3)最後加入調味料調味即可起鍋。
2樓：建築智慧化小心思
這是商業機密，給錢就告訴你咯
3樓：匿名使用者
我吃過六盤水那的！好吃！很想學，等你的答案了
清水燉羊排的最佳做法
4樓：理谷
清水燉羊排周旭陽排序，冷水下鍋，鍋裡邊放幾顆大蔥和薑片。這樣做出來的湯香清甜可口。
5樓：sugar侃生活
清水燉羊排，首先需要將羊排焯水。鍋里加入清水，然後放入薑片和焯水的羊排，燉半個小時即可。
6樓：笑傲江湖
清水燉羊排的最佳做法我覺得首先要選擇那些比較不錯的羊排肉，而且這樣做出來的才會更好，首先不要使用任何醬油，因為任何醬油他做出來的做法都不會很好。
7樓：熊貓兔兔
清水對安排的話一定要注意極大的保留它本身的鮮味，所以這種情況的話不需要加任何的調料，只要清水煮就可以，再出鍋之後調一個醬汁就可以了。
8樓：木子
清水燉羊排。鍋中不能倒油，只要加水就可以。然後把收拾乾淨的羊排倒入水中。最好多加一些水，以免湯小，再加水就不好了。大火燒開之後，小火慢燉就行。大約燉三個小時就熟了。
9樓：溺
羊排的話肯定是需要先焯水的，放入蔥姜料酒先焯水，焯完之後放到高壓鍋裡面放一些調料燉就可以
10樓：有電發光的路燈
這個清水燉羊排，首先要水開了，以後再把羊排放上去，然後慢慢的燉制一個半小時
11樓：權又厹
清水燉羊排的最佳做法。清水燉羊排的話，先根據自己先。還放入清水中，根據自己的口味來燉燉的時候要注意火候的。
清水羊肉的做法
12樓：匿名使用者
材料：羊肉2.5斤，白蘿蔔1.5斤，蘑菇400克，小紅蘿蔔一個（150克），幹蔗一小段（分成幾小份），黨蔘黃芪適量，桂圓肉5枚，事先泡好的黃豆50顆，姜一塊。
將斬成小塊的羊肉洗淨，放入裝有冷水的鍋內，和著冷水一起將羊肉煮開5分鐘後，接著將羊肉的血泡洗淨。沙鍋內注入清水，中火燒開後，，將上述材料全放入（白蘿蔔和蘑菇除外），水再開後，小火煲3小時，將紅蘿蔔、幹蔗、黨蔘、黃芪撈出棄之不用，再放入切成塊的白蘿蔔及蘑菇，小火煲至蘿蔔和蘑菇熟透即可。
此湯沒有放入香料，因此喝起來有淡淡的清甜味，而無過多的雜味，味道真的好極了。
13樓：凹凸小田螺
材料羊肉500g、竹蔗適量、馬蹄10個、紅棗10個、陳皮2g、八角2g、生薑4片。
做法1、羊肉切塊，飛水後漂洗乾淨。另起一鍋清水，放入羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、拍碎的生薑；
2、大火燒開後轉小火燜煮，煮到羊肉酥爛就可以了。
清水羊排的做法步驟圖，清水羊排怎麼做好吃
14樓：林夕的微笑
做法1. 羊排清水浸泡2小時左右，去除血水。白蘿蔔切塊備用。橘皮/山楂/花椒放入料包備用。
2. 羊排洗淨後放入高壓鍋，倒入沒過羊排2指的清水，因為之後還要燉蘿蔔。在放入料包/薑片/蔥段，上氣後轉小火，燉25分鐘左右。
3. 取一個小砂鍋放入燉好的羊排和燉羊排的湯，在放入蘿蔔大火煮開轉小火。不要蓋蓋子！蓋上蓋子蘿蔔就臭了…大概在小火燉30分鐘就可以了。關火前放入適量的鹽和白胡椒～
4. 上桌時撒上香菜即可～
清水羊肉怎麼做才好吃？
15樓：華山論劍
原料:羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、生薑。
做法:1、羊肉切塊，飛水後漂洗乾淨。另起一鍋清水，放入羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、拍碎的生薑;
2、大火燒開後轉小火燜煮，煮到羊肉酥爛就ok了。
16樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
羊排的家常做法 要詳細的
17樓：
紅燒羊排材料：羊排500克，冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑，蔥，料酒
做法：1.將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用
2.將冰糖敲碎，淨鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化
3.下入羊排，翻炒至上色後下入兩小勺料酒，炒勻
4.放入洗淨的八角、桂皮、草果、香葉、幹辣椒、紅棗、薑片、蔥結，倒入適量的熱水(高出羊排約3釐米），大火燒開後用湯勺舀去浮沫
5.放入適量的鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約80分鐘至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋
小訣竅：
1.羊肉焯水時加入少許的醋，可以有效地去除羶味；
2.炒糖色時，放入油後即可下入冰糖，要用小火，以免炒過頭味道發苦；
3.水最好一次性放足，如中途需加水**熱水。
胡蘿蔔燉羊排材料：羊排1000克，胡蘿蔔1000克，蔥薑蒜，乾紅辣椒，小茴香
做法：1、胡蘿蔔切滾刀塊備用；
2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質；
3、撈出羊排用熱水沖洗乾淨羊排表面的浮沫，瀝乾水分備用；
4、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜紅椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽喝一點點糖，然後新增熱水大火煮開；
7、轉中火燉煮40分鐘；
8、新增胡蘿蔔，調入鹽和糖，繼續中火燉；
9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。
小訣竅：水要一次添足，燉的過程中確需再次新增水，一定要新增開水。
18樓：匿名使用者
烤！紅酒， 醬油，洋蔥，糖，鹽， 花椒粉，牛奶
孜然粉， 羅勒葉……喜歡吃什麼口味就多放什麼！
清水煮羊排蘸料怎麼做
19樓：青春離線
用料：辣椒末、蔥末、鹽、油（各適量）
1、首先先把辣椒末鋪滿碗底，如下圖。
2、然後把蔥洗乾淨，再用刀將蔥切成末狀。
3、再把切好的蔥倒在步驟一的辣椒末上面。
4、這時候，在碗裡撒上適量的鹽，按個人喜好放。
5、熱鍋放油，開中火，把油燒至八成熱後關火。
6、然後把燒好的油倒入步驟四的碗內，如下圖。
7、最後，把它們攪拌均勻，即可用來蘸食。
20樓：惟妙惟肖肖
主料：羊排
400g
胡蘿蔔1根
猴頭菇100g
輔料：鹽適量蔥
適量姜適量料酒
適量雞精
適量操作步驟反饋
1.原料 猴頭泡開（猴頭菇的泡製方法點這裡）2.羊排
3.羊排切塊
4.放入冷水鍋裡焯水，羊排變的發白即可
5.砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒6.放入蔥、姜、料酒
7.放入泡發好的猴頭菇，大火燒開，轉小火煲至羊排八成熟8.下入胡蘿蔔塊，煲至羊排軟爛，調味後，煮3分鍋即可出鍋
泉水羊肉怎麼做
21樓：塵封c記憶
泉水羊肉的做法
羊肉切塊，大塊，放入鍋中煮開，水開後，將羊肉撈出盛放。水倒出，鍋洗乾淨。
將蔥切大段（2-3釐米），4-5段。姜5片、蒜5顆、花椒8-10顆。將上訴材料和羊肉一起放入鍋中。加入清水，沒過羊肉和材料，大火燒開。
水開後，大火轉入中火。加入鹽（根據水量而定，小勺4-5勺）。將白蘿蔔和胡蘿蔔切塊，放入鍋中。從水開後計時，羊肉燉至少1小時。
西紅柿切半顆，切塊，在羊肉出鍋前10分鐘放入。（關鍵，決定了味道）香菜切碎，停火後撒入香菜。泉水羊肉就此出鍋啦，絕佳美味！
誰知道這題怎么做，誰知道這題怎麼做？
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誰知道撥號連線怎么去掉，誰知道撥號連線怎麼去掉
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