1樓：到現在終於知道
1.剪掉蝦鬚蝦槍，洗淨，充分瀝乾水分備用，大蒜和薑切片，乾紅辣椒切小段
2.鍋中倒入橄欖油，油燒熱放入蝦煸熟至表皮變紅，盛出3.鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜爆香，放入洋蔥和煸熟的蝦，和所有調味料4.蓋上蓋子燜一小會，然後用鏟子繼續再翻炒幾下至收乾湯汁即可
2樓：水滸很好看
主料羊肉
500克
啤酒330毫公升輔料油
適量鹽適量洋蔥
適量胡蘿蔔適量蒜
適量料酒
適量八角
適量花椒
適量茴香
適量香葉
適量桂皮
適量醬油
適量桂皮適量姜
適量步驟
1.準備食材。
2.買回來的羊肉洗淨用水泡半個小時以泡出部分血水。
3.將羊肉去掉肥脂，只留瘦的部分（其實不必，但我家那位一丁點肥肉不吃，所以只好全切掉）切成約2厘公尺公尺大的方丁，或更大點的丁。
4.將羊肉入沸水鍋中。
5.焯至至色變白後撈出用溫水洗淨。
6.胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥一部分隨意切大塊，一部分切成小塊備用。
7.鍋中放適量油，加入蒜片、洋蔥丁、姜炒香。
8.加入焯好的羊肉翻炒。
9.加入適量料酒。
10.加入兩個八角，適量花椒，茴香、香葉，桂皮一起翻炒片刻。
11.加入兩大勺醬油。
12.加入一罐啤酒，再加入適量水。
13.加入一片桂皮。
14.兩片姜。
15.轉至壓力鍋，煮粥鍵，十分鐘保壓。（普通壓力鍋十分鐘也可）16.將用壓力鍋煮好的羊肉撈出，瀝淨湯裡面的雜質。
17.將切好的胡蘿蔔放入湯鍋中。
18.再次煮沸，約20分鐘後，加入適量鹽。
19.再煮一會，至胡蘿蔔與羊肉熟爛，加入切好的大塊洋蔥，再略煮一會即可。
小貼士1、不喜歡啤酒味道的，可直接加水燉煮2、放入壓力鍋後的羊肉，更容易熟，但有時間，還是建議慢火煲
3樓：匿名使用者
洋蔥燒肉的做法
將豬肉切小塊，用老抽、料酒拌勻醃製。
熱鍋，將豬肉放入，煸熟，加一點水燜一陣子。
倒入洋蔥和李錦記中式豬扒醬，翻炒拌勻，加水燜煮。
至豬肉軟爛即可
炸牛肉丸的製作方法
4樓：勾音
台式炸牛肉丸子
材料"牛絞肉 600g","豬絞肉 300g","洋蔥 2顆","青蔥 100g","地瓜粉 4大匙","蛋白 2顆","蔥薑水 1碗","鹽 1小匙","香菇素蠔油 2大匙","醬油 3大匙","胡椒粉 1.5小匙","香油 3大匙","五香粉 2小匙","公尺酒 1.5大匙"
做法1: 青蔥切蔥花。洋蔥切丁入鍋炒軟至甜味溢位，放涼備用。將牛、豬絞肉和所有調味料拌打均勻至有黏性後放入冰箱1小時入味。
2: 將備好的蔥花、洋蔥、絞肉和地瓜粉抓拌均勻。
3: 熱油鍋至放入木筷子會有小泡產生，轉中小火，用左手虎口捏出肉丸子，右手拿湯匙將肉丸子舀入油鍋中，先不要馬上翻動，以免破壞丸子的形狀。
4: 約1至2分鐘後，輕輕將丸子翻面。可以看出半邊丸子已經漂亮的上色而且定型了，現在只要將另一半的丸子炸至金黃即可起鍋。
5: 炸牛肉丸子，可以直接吃也可以用來燴白菜或燉白蘿蔔來增添風味，更是一道可口又營養的便當菜色唷！
牛肉丸子
材料牛絞肉400公克，肥豬絞肉50公克，蔥薑水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，鹽2公克，糖1公克，胡椒粉少許
做法1.將牛絞肉和肥豬絞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。
2.加入少許鹽（份量外）破壞肉質的組織，再同方向攪拌至肉有黏性。
3.加入蔥薑水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和調味料同方向攪拌均勻。
4.將具黏性的絞肉，拿起來摔打，可讓口感緊實有q度。
5.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
6.待丸子浮至水面，即可撈起。
洋蔥怎麼做好吃
楓筱芯秦 能怎麼說呢，就是我們的洋蔥，如果說它沒有在做的高溫下沒有很熟的時候，就會非常的辣，但是如果它經過了高溫，然後做的比較熟，我們四川這邊方言就是把它做得很死，然後這樣子他就會偏甜口一點。可能每個人的習慣不一樣吧，你說幾種我覺得比較好吃的一些方法吧。那其一的就是洋蔥，我喜歡拿來炒肉，炒肉的話，這...
洋蔥頭怎麼炒好吃，洋蔥怎麼做好吃
洋蔥糖漿 洋蔥100克搗爛，在溫水中浸泡2小時，取汁加糖製成洋蔥糖漿，每天服3 4次，每次10 15毫公升。此方有殺菌止痢之功效，適用於腸炎 菌痢等症。洋蔥泥洋蔥30克，切碎，菜油15克，用中火炒熟 不加鹽水 搗爛成泥，於每天早晨空腹服食，一次15克，連服3天，服後二小時再進食。此方對小兒蛔蟲有效。...
洋蔥火腿餅怎麼做好吃
主料麵粉 100克 洋蔥50克 胡蘿蔔50克 雞蛋乙隻 火腿50克 輔料蔥花適量鹽 適量五香粉 適量步驟 1.洋蔥，胡蘿蔔，火腿等都切成小料，與麵粉和在一起。2.麵粉裡打入雞蛋，加入蔥花，鹽，五香粉以及適量的水，調勻至無顆粒狀，靜置20分鐘左右。3.熱油鍋，把麵糊下鍋，慢火煎至兩面金黃，熟透即可切塊...