1樓：佳爺說歷史
可以。鹽醃蘑菇的方法如下：
1、首先準備醃料：3－4大匙的檸檬汁，1大匙紅糖，一大匙生抽醬油，一大匙辣椒粉，1小捏鹽，一大匙蒜末，攪拌，加熱至紅糖溶化，關火。
2、新鮮的蘑菇10幾個，洗淨，瀝乾水分，切四瓣。如果蘑菇比較小的話，就對切成2半即可。
3、把一小匙切碎的橙子皮（只取黃色部分），一大匙橄欖油，一小匙芝麻油拌入準備好的醃料裡。
4、把調料跟蘑菇倒在一起，攪拌均勻。
5、放冰箱醃過夜以利入味。第二天吃的時候，撒上香菜碎和炒香的芝麻粒兒即可。
2樓：i安之
可以。1、野生榛蘑菇是東北特有的山珍之一，也是極少數不能人工培育的食用菌之一；
2、它富含大量微量元素、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、脂肪、碳水化合物、粗纖維、游離氨基酸、鈣、磷、鐵等多種營養成份等。
經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，養顏健膚，延緩衰老等作用；其多醣具有抗輻射、促進造血機能、調節免疫機能、抑制腫瘤生長等藥理和保健作用；經常食用本品，可以預防視力減退、夜盲、**乾燥，並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。
中醫認為其性平味甘，有利肺、益腸胃的功效，可降低或抑制膽固酵吸收，減少腦血管硬化，對高血壓、心血管等病症有一定的**作用；並具有祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等作用。
3、榛蘑味道鮮美，食之不膩，清香宜口，是真正的純天然綠色食品。榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚。
4、野生榛蘑烹飪方法多樣：燜、炒、煲、蒸、燉、拌、煸、爆等，適宜與肉、禽類搭配食用
3樓：秦冀知識小鋪
可以醃製。
醃製時洗乾淨用熱水焯後過冷水，放入容器一層榛蘑一層鹽，多多放鹽，想吃的時候提前用水泡，就不會很鹹而且特別新鮮，像新採的一樣。
野生榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的「山珍」，被人們稱為「東北第四寶」。
榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列為一類食品。
榛蘑7～8月生長在針闊葉樹的幹基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區的榛柴崗上，故而得名"榛蘑"。
4樓：很高興回答問題
榛菇是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。
簡介榛菇是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。
榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚。 榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。 經常食用野生榛蘑，可以防止**乾燥，並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限於此，它對預防視力減退、夜盲也很有效果，經常坐在電腦前工作的人建議多食用榛蘑，對眼睛視力保護很有幫助。
幹榛蘑菇得泡多長時間
5樓：
一般需要浸泡3-5小時左右。
6樓：
我買了幹的臻子磨怎麼都做不熟
幹榛蘑菇泡多長時間為宜？
野生蘑菇哪一種能食用
北海秋刀 不是所有的野生蘑菇都能食用的，要看形狀和色彩，形狀會不會古怪，色彩是不是五顏六色的？還跟生長地方的其它植物有關係的，是不是附近有毒的植物生長 只吃過夏至菇，茶樹菇 有關花鳥魚蟲的知識 費炫仲孫良材 你好！竅門就是多養.多玩.遇到疾病邊 邊注意觀察甚至可以做筆記.儘可能自己 再就是平常心.要...
發黴的蘑菇能吃嗎，發黴的幹蘑菇還能吃嗎？
發黴的蘑菇不能食用。食物儲存不當發生黴變。食物在儲存一定時期以上，過了保質期的食物，容易發黴，產生一級致癌物黃麴黴毒素，它能導致肝癌，這在臨床上已經獲得證明。一旦香菇發黴了，食用過多還會中毒，因此發黴腐敗的香菇是不能食用的。 百小度 黴變的食物是不能吃的。發黴的蘑菇含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混...
幹蘑菇長蟲子和蛾子了還可以吃嗎，幹蘑菇生蟲子還能吃麼？扔了好可惜！
不可以，但也要視情況而定。如果乾製的蘑菇儲存不當還容易生蟲子，那麼乾菇長蟲還能吃嗎?如果長蟲的數量不多，用開水好好燙燙還可以繼續食用，如果蟲子生的太多就不要食用了，以免腸胃生病，細菌進入肚子裡面。蘑菇營養豐富，經常食用對身體有好處。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維 半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡...