1樓：only優寶貝
這不是芫荽嗎？涼拌吃，或燒魚放這個單號佐料也行。
這是什麼菜？
2樓：齊品達真好吃
這道菜叫，男人靠得住，母豬會上樹
大概意思就是覺得男人靠不住，諷刺的不過也有一些搞笑的成分在裡面
這是什麼菜？
3樓：匿名使用者
這個是白菜苔。白菜苔，是小白菜在春季時節從菜芯裡抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜苔的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜，也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一，全國各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。
一般秋季播種，初冬上市，以嫩苔供食。
中文學名
白菜苔界
植物界科
十字花科
種白菜苔
分布區域
全國各地均有栽培
快速導航
形態特徵分布範圍營養成分主要價值栽培技術白菜
簡介菜苔，又名菜心、菜尖和苔心菜等，種類很多，包括有白菜苔、青菜苔(即油菜苔)、臘菜苔、紫菜苔和芥菜苔等。其性涼而味甘，屬性和味道各異，但都是十字花科植物二年生或兩年生草本菜類的花苔及嫩葉。
白菜苔，油料作物之一黃油菜的嫩莖。生於田間地頭產品遍布各地。每年春季採摘上市。產品色澤青翠，肉質細嫩。[1]
形態特徵
生產上的主栽品種有：
早苔30。這是極早熟的白菜苔品種，且抽苔力極強，產量很高。播種後30天即可採苔上市，單株側苔10根以上，葉片深綠色，苔梗白色稍綠，商品性強，適合全國各地消費，抗病豐產，一般畝產量2500公斤左右。
早苔40。這是食味最純正、最柔軟的品種。播種後40天左右上市，葉片淺綠色，苔杆潔白，粗壯，商品性好，抗病豐產，一般畝產2000公斤左右。
早苔50。這是中晚熟的白菜苔品種。播種後50-55天上市，葉片深綠色，苔杆潔白，抗病性強，產量高，一般畝產2000公斤左右。
黃苔30。這是極早熟的白菜苔品種。播種後25-30天上市，葉片黃綠色，柔嫩，苔杆潔白，生長勢弱，抗病性中等，畝產1500公斤左右。
白菜苔白菜苔
分布範圍
全國各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。
營養成分
白菜苔每100克中含鈣596毫克，磷182毫克，維生素c 12毫克，維生素b10.08毫克，維生素b2 0.19毫克，能量為112千焦。[2]
主要價值
是秋冬期間的重要蔬菜品種之一。
栽培技術
1、培育壯苗。長江流域一般於8月中旬至10月中旬播種育苗。每畝大田需苗床面積15平方公尺，用種量150克左右。
也可直播，畝用種量500克。出苗後宜及時間苗，剔除雜苗、弱苗、病苗，保持間距5厘公尺左右。
2、合理密植。播種後20天左右，幼苗達到3-4片真葉時，選壯苗於晴天定植。定植大田宜施足基肥，每畝施入三元複合肥50公斤，腐熟有機肥2500公斤，採用撒施與條施相結合。
定植時，宜帶土移栽，栽培密度因品種而異。早苔30、黃苔30的株型緊湊，適於密植，每畝栽10000株左右，早苔40、早苔50的株型較大，栽植稍稀，每畝栽6000株左右。
3、管理與採收。定植後7-10天，應及時追施以氮素為主的提苗肥，每畝用量5公斤。進入採苔期後，每隔10天左右，追施一次稀薄糞水或複合肥，促進側苔生長。
在肥水充足的條件下，採收期可延續至翌年3月。
4、病蟲害防治。病害主要有病毒病、霜霉病、軟腐病，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲。病蟲害特點及防治方法如下：
病毒病。花葉，葉上有濃綠與淡黃相間嵌斑，植株矮小，僵化，畸形，提早死亡。防治關鍵是在植株六葉期前，及時防治蚜蟲，主要藥劑有：
40%樂果1500-2000倍液，10%吡蟲啉1500倍液，噴藥時主要噴在葉背和心葉部分。
霜霉病。葉上有呈多角形或不規則形的黃斑，葉背具白色霜狀黴層，後期病斑呈褐色，葉片乾枯早落。在藥劑防治上，應注意噴到葉片背面。
常用的藥劑有：75%百菌清600倍液，25%甲霜靈800-1000倍液。
軟腐病。感病部位先呈水漬狀，由淡黃變灰色，後變褐色，直至軟腐發臭，有菌膿。在藥劑防治上，噴藥以病株及其周圍為重點，尤其噴施近地表的病葉和莖基部，常用的藥劑有：
100-200ppm農用鏈黴素，70%敵克松500-1000倍液，50%多菌靈600-700倍液。
菜青蟲。幼蟲啃食葉片成孔洞或缺刻，嚴重時全葉吃光，僅留葉柄。防治藥劑主要有：
bt乳劑，每畝0.15公斤兌水250公斤噴霧。也可噴施2.
5%溴氰菊酯5000倍液。
白菜白菜為十字花科植物的幼株(又稱小白菜)，或白菜的葉球(又稱大白菜)。白菜大致可分為普通白菜、大白菜和苔用白菜三大類。普通白菜又有十幾個品種，如長梗種，短梗種(小白菜)，塌地種等。
大白菜又稱結球白菜、捲心菜或黃芽白。苔用白菜，一般稱為菜苔，紅菜苔或白菜苔，廣州俗稱菜心。白菜「性凌冬晚凋，四時常見，有鬆之操、故日菘」。白菜苔
4樓：
菜苔。可炒、涼拌著吃。
這是什麼菜？
5樓：匿名使用者
你好，這不是菜，是大黃，一味中藥，在農村的田野裡面很常見，主要用於調理牲畜的大便不暢的情況。
6樓：匿名使用者
應該是菸草
菸草（學名：nicotiana tabacum l.）是茄科菸草屬植物，一年生或有限多年生草本，全體被腺毛；根粗壯。
莖高0.7-2公尺，基部稍木質化。葉矩圓狀披針形、披針形、矩圓形或卵形，頂端漸尖，基部漸狹至莖成耳狀而半抱莖。
花序頂生，圓錐狀，多花；花梗長5-20公釐。蒴果卵狀或矩圓狀，長約等於宿存萼。種子圓形或寬矩圓形，徑約0.
5公釐，褐色。夏秋季開花結果。[1]
原產於南美洲。中國南北各省區廣為栽培。菸草是喜溫作物，對溫度的反應比較敏感，不同的溫度條件對菸草的品質、產量影響比較大。優質菸草在生育期內對溫度的要求是前期較低、後期較高。
作菸草工業的原料；全株也可作農藥殺蟲劑；亦可藥用，作麻醉、發汗、鎮靜和催吐劑。
形態特徵
一年生或有限多年生草本，全體被腺毛；根粗壯。莖高0.7-2公尺，基部稍木質化。
葉矩圓狀披針形、披針形、矩圓形或卵形，頂端漸尖，基部漸狹至莖成耳狀而半抱莖，長10-30（-70)厘公尺，寬8-15（-30）厘公尺，柄不明顯或成翅狀柄。花序頂生，圓錐狀，多花；花梗長5-20公釐。花萼筒狀或筒狀鐘形，長20-25公釐，裂片三角狀披針形，長短不等；花冠漏斗狀，淡紅色，筒部色更淡，稍弓曲，長3.
5-5厘公尺，簷部寬1-1.5厘公尺，裂片急尖；雄蕊中1枚顯著較其餘4枚短，不伸出花冠喉部，花絲基部有毛。蒴果卵狀或矩圓狀，長約等於宿存萼。
種子圓形或寬矩圓形，徑約0.5公釐，褐色。夏秋季開花結果。
7樓：匿名使用者
芥藍，又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭、芥藍菜、蓋菜，為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。
這是什麼菜啊？
8樓：大概是爸爸呀
這個菜看起來有一點像黃花菜，不知道他在多長一段時間是不是會變成黃的，如果變成黃的的話，我覺得應該就是屬於黃花菜了，但是根據它葉片的形狀，我覺得它有有一點像是菠菜。
9樓：風葉敲窗
這是炸了之後的生菜吧
10樓：匿名使用者
現在市場上一般會有兩種:球形的包心生菜和葉片皺褶的忌廉生菜(花葉生菜)。
漢堡裡面那種是忌廉生菜(花葉生菜）。
而像火鍋或者水煮肉片用的一般是包心生菜（口味微澀）。
生菜有兩個型別:第一類為散葉生菜,散葉生菜又可分為第生菜和直立生菜。
皺葉生菜的特徵是葉片深裂,葉面皺縮,不球;
直立立生菜葉狹長直立,葉片全緣或鋸齒狀,一般不結球或有散的圓筒形或圓錐形葉球。
第二類是結球生菜,其主要特徵是片全緣、有鋸齒或深裂,葉面平滑或皺縮,頂生葉形成葉球,葉里圓形或扁圓形。
結結球生菜又分為皺葉結球生菜和光葉結球生菜種。從葉球大小、質地來分,可分為軟葉和脆葉兩種。軟葉型別小、松鬆散、生長期短,需肥水少,較耐低溫,在高溫長日照下易抽苔。
脆葉型別結球堅實,球大,質地脆嫩,生長期長,需肥水多產量高,不易抽苔,適合貯運。
11樓：瑞連枝定女
「兒菜」又叫拳頭菜，南充菜，娃兒菜，崽崽菜，學名「抱子芥」，是芥菜的乙個變種。學名「抱子芥」，芥菜的一種。粗大的根部上環繞著乙個乙個的嫩芽，大的莖部周圍長出許多膨大的小芽苞，就如同許多的孩子把當娘的圍在中間，一母多子這就是「兒菜」的由來。
在農村，每年冬末初春，園子裡時新的蔬菜尚未長出來，此時「兒菜」「棒菜」等就扮演著重要的餐桌角色，供人果腹。兒菜一般產於四川等地，我去超市也見過，但是沒有買過，真心不會做，在北方一般很少見，不是主要的食物，大多數北方人是不認識的。兒菜肉質細膩、鮮嫩清香，略有澀味，烹飪時一般要先焯水。
兒菜有芥菜的清香味，卻少了許多其清苦味，切片用豬油清炒，還可以與新鮮的五花肉同炒，亦或切幾片臘腸也是極好的兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜、炒回鍋肉，還可以燉肉湯。清煮就是放在開水裡燙熟即可，配上一點蘸料，吃起來非常的清爽去油膩。清炒是四川家常菜的一種，只需要用油、鹽再加點少量的大蒜片。
味道自然清香。爆炒：將乾辣椒段放入熱油裡炒香後，迅速加入切成片的兒菜，快速翻炒加入鹽和大蒜片。
至多兩分鐘便可以出鍋。兒菜泡的酸菜，酸酸的、脆脆的，吃飯的時候來上幾片很是開胃。兒菜的葉子，以前在農村，多用來餵豬，也常用來，做水鹽菜和四川酸菜；酸菜多用來，做酸菜魚、酸菜肉絲、酸菜雞這些，用豬油煸炒後，熬的湯頭，最香最濃郁
請問這是什麼菜？
12樓：君君
我看就是小白菜，就是長大了些的小白菜，因為我們菜市場就有賣的，我買過，包蒸餃子特別的好吃！
13樓：f掩悲傷演快樂
這個菜樣像是田葉菜，生長速度非常快。
14樓：yinqi小芳
這個有點像菠菜，在農村鄉下來說，很多人種這種菜的，不是很好吃，但它的營養價值很高，有時吃起來澀澀的，不是很想吃，不過也有的人很喜歡吃，這就是青菜蘿蔔各有所喜。自己不喜歡的東西，別人也有人會喜歡的。
15樓：匿名使用者
這是什麼菜？看你**上顯示的應該是菠菜。不知道有沒有看錯呢。我感覺是菠菜。因為就菠菜長這樣的葉子的。
16樓：匿名使用者
這是什麼菜？這應該是黃花菜，黃花菜，這是我們東北這邊的特產黃花菜。
17樓：匿名使用者
像是牛皮菜，也叫莙薘菜，葉甜菜
18樓：匿名使用者
這是青菜，也叫菠菜。
這是什麼菜？
19樓：匿名使用者
莧菜 ，原名:莧，別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧，拉丁文名:amaranthus tricolor ， 莧科、莧屬一年生草本
20樓：魔法名字不顯示
這是秋葵
一年生草本，高1-2公尺；莖圓柱 形，疏生散刺。葉掌狀3-7裂，直徑10-30厘公尺，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7-15厘公尺，被長硬毛；託葉線形，長7-10公釐，被疏硬毛
花單生於葉腋間，花梗長1-2厘公尺，疏被糙硬毛；小苞片8-10，線形，長約1.5厘公尺，疏被硬毛；花萼鐘形，較長於小苞片，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，直徑5-7厘公尺，花瓣倒卵形，長4-5厘公尺。
蒴果筒狀尖塔形，長10-25厘公尺，直徑1-5-2厘公尺，頂端具長喙，疏被糙硬毛；種子球形，多數，直徑4-5公釐，具毛脈紋。花期5-9月。
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的新增劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理後可食用或供工業
這是什麼菜，怎麼吃，這是什麼菜？怎麼吃啊？
苦苣菜 學名 sonchus oleraceus l.又名 滇苦菜 苦蕒菜 拒馬菜 苦苦菜 野芥子，英名common sowthistle，屬於菊科，苦苣菜屬。藥用植物，具有清熱解毒，涼血止血作用。蘸醬吃 還可以做涮鍋配菜。http www.yuhuagu.com tupian yi 2012 06...
這是什麼菜，請問這是什麼菜？？
財迷金牛來 親，這個叫做沙葛。也叫豆薯，豆科，6種，原產熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區，其中豆薯 沙葛 pachyrhizus erosus 中國西南部各省常見栽培，取其地下塊根供生食或熟食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質 纏繞植物 羽狀3小葉，常 或有角，有小托葉 花排成腋生的總...
這是什麼菜
向無名者致敬 蕨菜 pteridium aquilinum var.latiusculum 又叫拳頭菜 貓爪 龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分佈於稀疏針闊混交林。其食用部分是未的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口。中文學名 蕨拉丁學名 pteridium aquilinum ...