1樓：一冉瀅文
首先，燕窩就是金絲燕做的窩，絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，這時候就叫毛燕，毛燕被採摘之後，要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等複雜的加工才能製成成品燕窩。燕窩按形狀分,燕窩分為燕盞、燕條、燕絲、燕碎、燕餅或燕球、燕角。燕盞，它的營養、香味、髮頭都是最好的，色澤帶通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味，燕盞的形狀完整，相比其他如燕碎，燕條等質地好，纖維密而不疏。
泡發率高，平均可以泡大3-5倍，最上級的燕盞可以泡發5-8倍。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
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2樓：炙熱灬么月
燕窩，顧名思義就是燕子窩，它的形成是由金絲燕的唾液而來的。
全球共有七十五種燕子，且只有一種金絲燕的窩有滋補功效。
燕窩是東南亞地區的珍品，在那裡盛產燕窩。
市場上面賣的燕窩的形成是由，人工挑毛，純化水浸泡燕窩，121°恆溫1140秒燉煮，加入椰汁，雪梨汁，松仁等豐富輔料，文火慢燉均勻攪拌；溫控到自然凝結。
燕窩糕輔料：燕窩，椰絲，雪梨汁，松仁，麥芽糖組成。
以上就是燕窩的資料..
3樓：這裡沒有天使
中國人食用燕窩已有五百年多年的歷史，那麼誰是中國食用燕窩的第一人呢？
據史書記載，早在鄭和下西洋時，遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島的乙個荒島處，食物緊缺。他們無意中發現了藏在懸崖峭壁上的燕窩。於是鄭和就命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。
數日後，船員個個臉色紅潤，中氣頗足。購買燕窩首選b365哦
4樓：星空之沐
只知道最早食用燕窩是明朝，傳說鄭和是第乙個吃燕窩的人。燕窩在明朝已經很貴，清初每斤8錢，順治年間已經漲到4兩紋銀
5樓：我叫張凱毅
燕窩是怎麼形成的，真的是燕子的口水麼,看完終於明白了
燕窩是怎麼來的？
6樓：哈哈噠噠麼麼哈
燕窩是由燕子從喉部分泌出來的粘液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩分為白燕、毛燕和血燕，白燕是金絲燕第一次築巢形成的，沒什麼雜質的燕窩；毛燕是混有羽毛小草等物質的燕窩；血燕可能是燕子喉部分泌帶血狀粘液而造成的，也可能是岩石壁滲色造成。
1、白燕
白燕一般是金絲燕第一次築的巢，多由喉頭分泌出來的粘液凝成，很少有其他的雜質，品相好，顏色純白，在古代是被作為「官燕」進貢所用的。
2、毛燕
毛燕一般是金絲燕在離上一次築巢時間很近的時候再次築巢，這時候體力尚未恢復，所以他們會用一些羽毛、小草等於喉部凝液混合在一起築巢，巢穴比較粗糙，比較毛躁，所以稱之為「毛燕」。
3、血燕
血燕的**可能是在金絲燕要臨產的時候，因時間緊迫，但體力也唾液都沒有補充充分，所以強行吐出粘液而造成了滲血現象，嘔心瀝血這個詞恐怕就是這麼來的。但還有可能是棕尾金絲燕因為飲用的水質不同，分泌的唾液呈現紅色，所以出現了「血燕」。
另外還有種燕窩因附著在紅色的岩石壁上，岩石深處的紅色液體染紅了燕窩，所以成了「紅燕」。
7樓：匿名使用者
市場上銷售的燕窩補品，是金絲燕的燕窩。
燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液築成的巢窩。金絲燕的喉嚨具發達的粘液腺，能分泌膠沾性的唾液。當在營巢期間，攝食藻類等食物後，經數十分鐘，便可轉化為唾液，吐在岩石上，形成半飯碗狀、白而帶少許透明的燕窩。
平時在鄉下看到的是家燕，家燕的窩，是家燕含泥土築的巢。不是可以食用的補品燕窩。
8樓：
燕窩是一種特殊的燕子——金絲燕的窩。是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，由採摘工採摘再經過深加工後變可供人食用的營養品——燕窩。
9樓：沙丁魚的心
燕窩是一種海燕在懸崖上應小於。加上自己的唾液，淚洗到喔就是燕窩。
10樓：匿名使用者
某種燕子吐出的口水（粘液）凝固而成。
11樓：
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是金絲燕的窩。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。
小燕子長成後、就舉家飛走了。這時侯，採燕窩的土人就利用竹與藤製成的吊梯攀上懸崖山洞，冒著會被蟲、蛇、蝙蝠的傷害，把燕巢取下來。餘棄的燕巢，便是燕窩了。
12樓：夏季拔劍
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。
主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的醣類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為藥食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
13樓：
燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液築成的巢窩。金絲燕的喉嚨具發達的粘液腺，能分泌膠沾性的唾液。當在營巢期間，攝食藻類等食物後，經數十分鐘，便可轉化為唾液，吐在岩石上，形成半飯碗狀、白而帶少許透明的燕窩。
一般鄉下所見到的燕子為家燕,並不是金絲燕,因此其築巢是含泥士築成的。
14樓：滕松榮
燕窩就是燕子的口水啊
燕窩，燕窩是怎麼形成的，燕窩是什麼，燕窩怎麼做
圓滾滾的苗條條 燕窩，顧名思義是燕子的窩，雌雄共築。1.幹燕窩用溫水泡發4個小時後，清洗挑毛。2.備好冰糖紅棗 可以依個人喜歡加糖或紅棗。燕窩洗乾淨以後，放入燉盅，加入冰糖紅棗，再加入待用的熱開水，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條溼毛巾，這個步驟是防水進入燉盅！3.把所有材料放入燉盅，加入開水，...
假燕窩是怎麼樣的，假燕窩和真燕窩怎麼區別呢？
1.假燕窩浸泡水後的水面有油狀物漂浮，水色白而混濁或有粘液 真燕窩浸泡水後的水無油漬亦無粘液。市面上有用豬皮經油炸或沙炒，切碎後加雞蛋白調勻的乾燥品來冒充碎燕窩。由於豬皮經過油炸，即使加進蛋白也難蓋其油味，用水浸會有油浮上水面，且會成海棉狀。2.假燕窩煮後形狀呈糊狀或規則狀，煮後無淡淡的蛋白腥味，煮...
燕窩是怎麼形成的
燕窩是金絲燕吐的口水，沒錯，燕窩確實是燕子的口水，但並不是普通燕子的口水，也不是所有燕子的口水都能製成燕窩。金絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，經過人工加工就成了市面上 的可以食用的燕窩。燉燕窩至少...