1樓：匿名使用者
網上買也挺方便的，人家都帶冰袋給郵寄的。
有個桃酥的方子，我覺得還不錯。
a:50g糖+10g蛋+55g油 混合，拌勻b:100g麵粉+1/4小勺泡打粉+1/2小蘇打混合，篩入a ，加入30g核桃碎（熟），拌勻
做成小餅，進烤箱180攝氏度，12-15分鐘。即可~~~
2樓：糾結星人軟殼蟹
不做蛋糕的話奶油不常用 黃油是一定要的....中式的點心可以用植物油 西點不行
3樓：
棉花紙杯蛋糕
無油經典巧克力
酥脆蛋香小餅乾
簡單香蕉蛋糕
戚風蛋糕
紅棗蛋糕卷
香蕉核桃瑪芬
老式雞蛋糕飄香花生醬燕麥瑪芬蛋糕
全麥甜酥餅乾
......
還有好多，去下廚房按照我給你的這些名字一搜就有具體做法~如果不會找的話再聯絡我給你粘做法吧
4樓：天藍得像一片海
用玉公尺油或植物油還是可以的,別用豬油.黃油和別的油是不一樣的,味道會差很多.
5樓：綿a綿綿羊
不用黃油味道會差很多，餅乾用植物油的話，估計烤出來就是桃酥的味道了。。。
黃油在大型超市冷櫃區一般有賣，有便宜的有貴的。
超市裡沒有為什麼不網購？網購很方便的，而且比超市裡要便宜哦。
網上有專門賣烘培用物品的店哦。。。
家裡有烤箱，但是沒有黃油，能什麼麵點？？
6樓：匿名使用者
不放黃油也可以考的，除了像黃油曲奇這樣用量比較大的糕點，不好做之外，像麵包類的還是可以嘗試的
7樓：qqstar樂園
做戚風蛋糕，可以放點葡萄乾
a：蛋白4顆 細砂糖60g
b：蛋黃4顆，細砂糖20g，麵粉90g，色拉油（或橄欖油）50ga組蛋白打發（電動打蛋器），細砂糖分三次放入，直至蛋白打至硬性發泡蛋黃與色拉油 細砂糖攪拌均勻，打至油水融合，放入麵粉攪拌均勻，至無顆粒狀
取三分之一的蛋白放入麵糊中用刮刀均勻，，拌好的麵糊放入剩下的三分之二的蛋白霜內，用切拌及翻拌的方式，拌至蛋白及麵糊完全融合
將蛋糕糊放入容器中（8寸活底圓模），烤即可烤箱要預熱5分鐘，30l的烤箱溫度在上下火，140度，底層烤25分鐘，轉上下火，170度繼續烤25分鐘
在沒有黃油和烤箱的情況下，有哪些可以做的點心。 10
8樓：
你可以做蛋糕，用電飯鍋就可以
方法如下：到菜市場，買了兩斤雞蛋，1斤麵粉，一袋牛奶，一瓶果醬。。。
先把蛋黃和蛋清分開。。。。。
蛋黃裡加三勺白糖加三勺麵加7勺牛奶，攪拌
蛋清，打成雞尾裝
在把蛋清和對好的面攪拌在一起，放在烤箱裡。
最後考好的蛋糕，可以抹點果醬。
做餅乾沒有黃油怎麼辦
9樓：樓藍可兒
做餅乾沒有黃油可以做無黃油餅乾，具體做法如下：
1、把所有的食材準備好。乙個雞蛋全液，兩個蛋黃（剩下的蛋清可以打湯或者做煎餅等）糖45克，低筋麵粉90克。
2、先用打蛋器打發雞蛋，打發到蛋液變濃稠，顏色變淺加第一次糖（三分之一也就是15克，可以自己估計），打到更濃稠一些加第二次糖（15克），繼續打發一直打到體積膨脹數倍把剩餘的糖加進去。
3、繼續打發，打發到打蛋器提起來，蛋液不會馬上消失就可以了。
4、篩入低筋麵粉，用矽刀迅速翻拌均勻，均勻就好，不要時間太長，不然會起筋消泡。
5、把拌好的麵糊裝進裱花袋中，用圓形的裱花嘴。這時候烤箱可以170度預熱了。
6、烤盤鋪好油紙，把麵糊擠成2厘公尺大小的小圓餅（形狀自己可以隨意擠），不要太厚了。
7、170度，中層，烤10分鐘左右就好了。時間根據自己烤箱的脾氣定，看好上色，不要烤糊了，時間不夠的話也不夠脆，可以自己調節。
8、晾涼後就可以裝盤密封了。如果想更酥一點，可以加些奶粉都可以的。
10樓：匿名使用者
可以做無黃油餅乾；
食材明細：
步驟：1、將玉公尺油、白糖、雞蛋、鹽一同放入容器中；
2、用打蛋器攪拌至顏色變成淡黃色後加入椰蓉並攪拌均勻；
3、將麵粉、玉公尺澱粉、奶粉放入另乙個容器中混合均勻；
4、將粉類混合物用麵粉篩篩入的蛋油混合物中；
5、用橡皮刀切拌均勻（千萬不要畫圓圈，不然會起筋的！）之後預熱烤箱上下火中層180℃；
6、烤制約15分鐘後出爐（根據烤箱的高矮不同適當調節烤製時間以及烤製溫度）。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
11樓：桃之妖妖丷
不用黃油一樣可以做餅乾的，只不過黃油用了奶味十足，口感很酥。如果用色拉油，餅乾會較為堅硬，奶味則可以加煉乳或奶粉來代替。奶油是用奶和油還有糖用攪拌機打出來的 你說可以做麼 ?
不過可以做,想怎麼做都可以但是達不到目的哦!建議用奶粉,牛奶都可以. 沒烤箱的話可以先蒸,蒸熟了用平底鍋刷上薄油慢慢烙只要你不嫌麻煩
或者做蛋黃餅乾好了
蛋黃小西餅
材料：a. 蛋1個、蛋黃2個、 糖粉75克、鹽 1/4 小匙
b. 香草精 1/4 小匙、低筋麵粉90克、糖粉適量
做法：1. a料調勻，隔水加熱到微溫，用電動打蛋器打到5分鐘到非常濃稠(如用手打會很累哦!)
2. 加入香草精、篩入麵粉，輕輕拌勻成麵粉
3. 用圓口擠花嘴(可用塑膠袋代替or用湯匙)把麵糊擠在烤盤上成小圓堆，在上面篩些糖粉即可用微波爐烤焙
微波爐做餅乾沒問題的，只要帶烤箱，只要你要求不是特特高，因為賣相肯定沒有烤箱的美，也沒有那麼酥脆。
祝你成功哈！
12樓：全邵庚思松
可以，只是沒用黃油的香味。比如蘇打餅乾，用色拉油就可以了。一般來說，做曲奇是一定要用黃油的，比較香和酥。黃油不僅香而且起酥
電烤箱做餅乾沒有黃油可用食用油嗎
13樓：無事生緋
餅乾不一定全要黃油 像曲奇之類的餅乾是用黃油的 一般的餅乾可用可不用 放食用油如色拉油 豆油 等都可以烤製
有什麼甜點，不用黃油之類的，家裡沒了（用烤箱的）
14樓：無事生緋
奶油在添點裡不是非加不可 說白了 都是可有可無的 加黃油只是增加甜點的味道 它並不起主導作用
烘培 用電烤箱做麵包必須用黃油嗎？不用黃油可以嗎？用家裡炒菜的油可以嗎？或者拿什麼代替
15樓：匿名使用者
用電烤箱做麵包不一定用黃油，有些種類的麵包也不需要黃油，比如法式麵包的配料很最簡單，只需要高筋粉、水、食用鹽、酵母。有些可以用其他油脂代替，家裡炒菜用的的油，也是可以用於替代的種類之一。
做麵包所用的油脂類，一般是使用黃油（純正的牛油）的，沒有可以用精煉豬板油，無色無味的蔬菜油（精煉純菜油）、色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，豬油，芝麻油，花生油等有濃郁氣味和色澤的油脂類，最好也不要使用麥淇淋之類人工合成的植脂黃油。
16樓：陽光的
不一定用黃油，家裡炒菜用的的油，也是可以用於替代，還可以拿色拉油、菜籽油等代替。做麵包所用的油脂類，一般是使用黃油（純正的牛油）的，沒有可以用精煉豬板油，無色無味的蔬菜油（精煉純菜油）、色拉油等替代，效果略有不同。
但是不能使用羊油，豬油，芝麻油，花生油等有濃郁氣味和色澤的油脂類，最好也不要使用麥淇淋之類人工合成的植脂黃油。
還有如果原配方中特別確定的油脂，比如橄欖油，花生油等，最好按配方來準備，隨意更改會影響成品的感官性狀和品質。
擴充套件資料
黃油（butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
食用功效
1、牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中，包括維生素a、維生素d、少量的維生素k和胡蘿蔔素等。因此，黃油是維生素a和維生素d的極好**，它的黃色則來自於胡蘿蔔素。
2、黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，糖化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
3、黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素a等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。
4、黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
5、黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；飽腹感。
17樓：匿名使用者
用電烤箱做麵包不一定用黃油，有些種類的麵包是不需要黃油的，有些可以用其他油脂代替，家裡炒菜用的的油，也是可以用於替代的種類之一。
做麵包所用的油脂類，一般是使用黃油（純正的牛油）的，沒有可以用精煉豬板油，無色無味的蔬菜油（精煉純菜油）、色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，豬油，芝麻油，花生油等有濃郁氣味和色澤的油脂類，最好也不要使用麥淇淋之類人工合成的植脂黃油。
還有如果原配方中特別確定的油脂，比如橄欖油，花生油等，最好按配方來準備，隨意更改會影響成品的感官性狀和品質。
18樓：乳糖膽鹽
黃油是很多態別麵包的重要配料之一，但是也有很多種類的麵包裡面木有黃油的啊……不是必須新增的。比如法式麵包---最簡單的，高筋粉、水、食用鹽、酵母。完事兒
19樓：匿名使用者
黃油是奶製品，差距比較大啦
20樓：夢丨黑寡夫
只是味道有區別，其他沒什麼的。
在家裡可以做哪些西式小點心（沒有烤箱和微波爐）材料和做法簡單
豆沙糕做法 1 300 磨糯公尺粉 75g生粉 80g蜂蜜 50g色拉油 1杯水調成酸奶一樣的糊糊，裝進保鮮袋放在小盆裡，入蒸鍋大火蒸15分鐘。生豆麵用溫火炒到顏色變深變香 2 蒸好後放到不燙手，連保鮮袋一起擀成長方形 從中間分割開 剪開一側的保鮮袋，把豆沙擠在一側 象做壽司一樣連袋一起捲成卷 3 ...
自己做餅乾或者點心賣違法嗎，怎樣自己用烤箱做餅乾
我還在用bb機 對不起！您的行為屬於違法行為！被城管看到後會沒收工具，罰款！嚴重者將拘留！謝謝！ 教堂鐘聲 沒有營業執照販賣物品就是違法的，不過就算被抓，懲罰的不嚴重 怎樣自己用烤箱做餅乾 餅乾一般比較薄的，15分鐘左右即可，比如薄脆類的。像曲奇類的稍厚一些，那麼20 25分鐘也差不多，像鬆餅，老婆...
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