1樓：夜夢薇
食材與明細
土豆適量
鹽適量油適量
難度普通
時間廿分鐘
口味鹹鮮
工藝炸炸薯條的做法步驟
1. 土豆乙個。
2. 將土豆去皮洗淨。
3. 切成長條狀。
4. 放入水中備用。
5. 將切好的土豆條放入沸水中煮。
6. 煮3分鐘。
7. 撈出瀝乾水分晾涼。
8. 可用廚房紙吸乾水份。
9. 然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份乾掉，不然會結小謗碴。）
10.凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
11.炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
12.吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
2樓：
自製炸薯條，小朋友的零食
3樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
4樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉公尺粉下油鍋炸到金黃完成
5樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
6樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
7樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
炸薯條是怎麼做的
8樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
9樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉公尺粉下油鍋炸到金黃完成
10樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
11樓：匿名使用者
洗淨薯切成厚度1公分寬度3公分的長條，用花生油熱至七八成入鍋翻兩三番就好了，加一些調料鹽小香桂皮花椒孜然粉等等，調節一下味道。
12樓：
炸薯條的做法是可以先把土豆削皮切成條狀，在水裡面浸泡半個小時，撈出來，在冰箱裡邊冷凍半個小時，拿出來之後，涼油下鍋就可以做出炸薯條了，味道美美的，再弄點兒孜然更好吃。
13樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
14樓：
自製炸薯條，小朋友的零食
15樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
16樓：匿名使用者
買回薯條，用花生油，油溫不要太高，出鍋後涼一會，撒上鹽。如果有條件的話可以用空氣炸鍋，懶人的福利！
炸薯條怎麼做
17樓：
自製炸薯條，小朋友的零食
18樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
19樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉公尺粉下油鍋炸到金黃完成
20樓：魯姐美食
薯條怎麼做？土豆去皮切絲下鍋，加鹽炒至斷生撈出，控水後加入玉公尺澱粉，攪拌均勻下油鍋炸至。
21樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
22樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
23樓：小度aaa掌櫃
炸薯條首先把土豆去皮，切成筷子粗的條，用清水浸泡十五分鐘，控乾水分，撒上澱粉，放入六七成熱油中炸成金黃色。
24樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
炸薯條的做法：
備用食材：土豆500克，番茄醬適量，食用油適量；
製作過程：第一步，首選將三四個大土豆，削去皮後，清洗乾淨，將其中不能食用的部分用小刀給剔除乾淨，處理好的土豆，將其切成長段粗細基本均勻的條狀，或者是用工具操作也是可以的；
第二步，處理好的土豆條，用流動的水沖洗乾淨表面的澱粉，瀝乾水分後，在煮鍋中添上適量的清水，待鍋中的水煮開後，即可放入切好的土豆條，繼續煮2分鐘；
第三步，待時間差不多後，即可將煮好的土豆條撈出來，過一遍涼水，即可撈出來，將土豆條瀝乾水分，自然晾涼後，準備乙個乾淨的食品袋，將土豆條放入，放在冰箱中冷凍；
第四步，待土豆條冷凍好，並且表面結霜之後，即可將其取出來，炸薯條，用不了的放在冰箱冷凍，隨吃隨取即可，鍋中添上適量的食用油，待油燒至7成熱，也就是用筷子插入會冒泡泡的時候；
第五步，即可將冷凍好的土豆條，放入在油鍋中，開始炸製，待土豆條被炸至金黃酥脆的時候，撈出來，瀝乾油分之後，即可按照個人喜好蘸著番茄醬食用。
烹飪小技巧：以土豆為原料炸製的薯條，既能享受到美味的小零食，又可以吸收土豆中的營養成分，首先土豆不僅是蔬菜，還是種重要的糧食作物。
炸薯條怎麼做？
25樓：最近控喵星人
1，準備新鮮土豆一斤左右。
2，土豆去皮切成條漂水。
3，切成長條狀。
4，放入水中靜置，以助於澱粉沉底。
5，將靜置好瀝乾的土豆條放入沸水中煮1分鐘左右。
6，鍋裡加水煮沸下土豆條下去焯水。
7，焯6分熟撈起瀝水。
8，可用廚房紙吸乾水份。
9，等完全涼確再用袋子裝好放冰箱凍。（放冰箱前一定要水份乾掉，不然會結小謗碴。）
10，凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，熱鍋放油6成熱下土豆條。
11，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
12，吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
26樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
27樓：
自製炸薯條，小朋友的零食
28樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉公尺粉下油鍋炸到金黃完成
29樓：秦小廚美食
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
30樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉公尺麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
31樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
32樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
怎麼做炸薯條要步驟
33樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
34樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
35樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
36樓：匿名使用者
把土豆刮皮,洗淨,切條,然後拿鹽水泡六小時,拿出來把水瀝乾,然後就可以下鍋了。
37樓：匿名使用者
先把土豆切成條，把土豆泡好，在去炸，油要適量，炸到一定程度放少量的鹽，炸成金色狀 就好啦
38樓：匿名使用者
炸薯條的步驟
1、把土豆切成條，然後在水中浸泡十五分鐘。
2、用吸油紙將土豆條的水瀝乾。
3、然後將土豆條放入盆中，並蓋上保鮮膜，放入冰箱冰凍五小時。
4、鍋內倒油，油熱後倒入冰凍後的土豆條翻炒變色，然後撈出來。
5、再次倒入油中復炸至土豆條呈金黃色時撈出來。
6、撈出來的土豆條放入盆中，並在吸油紙上加鹽，然後蓋在土豆條上吸油、6、油吸好後，薯條就完全做好了。
如何做炸薯條呢？
39樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
40樓：秋楓涼染
做法 1 馬鈴薯去皮切成大小相似的 薯條。
2 鍋內燒水。水開了以後放入 薯條。水沒過薯條就可以， 煮大概3分鐘左右撈出。薯 條過涼水。
3 瀝乾水的薯條放進冰箱冷 凍。2小時左右。
4 中火炸10分鐘左右即可。喜 歡酥脆的可以復炸2分鐘。 出鍋可以撒鹽或者沾番茄沙 司。
41樓：幹藍冷月
把土豆去皮切成1厘公尺寬1厘公尺厚的長條，下到沸水裡煮至七八成熟，再放油鍋裡炸就好了
42樓：baby奮鬥
你可以先把薯條焯水，在用五成油炸，就可以了
43樓：free櫻花之音
食材主料土豆400g 輔料油適量鹽適量
步驟1.土豆去皮切成條漂水
2.鍋裡加水煮沸下土豆條下去焯水
3.焯6分熟撈起瀝水
4.等完全涼確再用袋子裝好放冰箱凍
5.熱鍋放油6成熱下土豆條
6.炸到金黃色就可以
44樓：匿名使用者
土豆切成五公釐以上的方條，倒入油中，炸熟。
45樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉公尺粉下油鍋炸到金黃完成
46樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
47樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
48樓：為你笑小童鞋
美食原料
原料簡單易找，成本低，方便製做
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。
美食做法
1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟裡，隨薯條食用。
49樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
怎樣做炸薯條
50樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
51樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
52樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉公尺粉下油鍋炸到金黃完成
53樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
54樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
55樓：網信理財規劃師
原料：土豆
食用油將土豆去皮， 切成半厘公尺見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸製薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘公尺深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入適量的鹽即可。
56樓：戰神
好吃就ok？那就多放一滴香
57樓：東北小廚來哥
土豆切條，加水焯水，加鹽，加玉公尺澱粉，放冰箱冷凍，放入油炸即可。
58樓：秋可欣線昭
1.土豆條切好，用水泡2分鐘。
2.鍋裡燒油，土豆條入熱油中炸，大火炸至8，9成熟出鍋。瀝油放涼。（也可以一次做很多，把用不完的瀝乾油後放到速凍櫃中速凍，什麼時候想吃，什麼時候拿出來用接著做第三步）
3.鍋中燒熱油，200度左右，倒入
步驟2的土豆條。大火炸至土豆條金黃色即可。
吃吃看。土豆條絕對不軟。
怎樣做薯條
59樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
60樓：何夫招雅容
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意
2.把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了
炸薯條與雞翅
3.將土豆條瀝乾水分，冷卻
4.在煎鍋裡加油，用中火加熱。油溫達到130度左右，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】
5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子裡，濾油
7.撒上食用鹽。就可以吃了。
1.將土豆切成條狀
2.放入鍋內加熱水和鹽，煮開後悶10分鐘
3.將水瀝乾
4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了
5.配上番茄醬或色拉醬就可以了
61樓：嘉佑營新潔
方法兩種：
第一種：買超市現成的冷凍薯條，按說明，180度左右的油溫，炸一下就可以了。優勢就是方便。當然，你花多點錢，買國外進口的，炸出來的和快餐店裡的基本一樣。
第二種：家庭自製方法。把土豆去皮，切成一厘公尺見方的條型。切好後放入淡鹽水中，浸泡20~30分鐘。（目的是出去薯條表面的澱粉和部分細胞裡的水分，這樣炸出來的就回比較脆）
浸泡後，撈出，用沸水焯一下。(目的是樣薯條半熟，炸完後不會外面都糊了，裡面沒熟。而且進一步去掉澱粉。這樣炸出來的薯條顏色金黃，好看有脆。）
焯水後撈出，晾乾，晾的越乾越好，晾的幹才會脆。如果你著急用。那麼有個小工具可以幫助你，就是吹頭髮的風筒。
如果你覺得晾乾麻煩。那你可以把焯水後的薯條放到冰箱的冷凍室，等到薯條凍透了，再拿出來使用。效果是一樣的。
下面就開始炸了。
油溫要高一點，看到中間快要往四周散的時候就可以了，油溫這時大約200度。
放入薯條，這時薯條周圍會有很多的氣泡。炸3~4分鐘，薯條周圍氣泡變少了，這時薯條成金黃色，就可以撈出來了。一次放的薯條不易過多。
把所有薯條都炸好後，如果你覺得自己喜歡特脆的，那麼再進行下乙個步驟，如果不是特別喜歡，那麼到這薯條基本就完成了。灑上點鹽，沾番茄醬吃就行了。
喜歡吃脆的，那麼等你把薯條都炸完後，再把油燒上，這時要比之前的溫度高些，把薯條都一起倒進去，（當然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻動一下，讓薯條都沾上熱油。馬上撈出，再關火。
這個叫回脆。
一切就都ok了，再灑上鹽，沾番茄醬等，根據個人口味調。
這兩種方法我都試過了，效果都很不錯。第一種費錢，我炸了一袋16元的，只有一盤左右。第二種，我用了1元錢買了3個大土豆，炸了一小盆。
我老公說我自己炸的比買的好吃。我個人也覺得自己製作的，比買袋裝的好吃，更像快餐店賣的，甚至比快餐店的好吃。就是覺得麻煩，我忙一下午炸出來的，老公不到一小時全吃光！
炸薯條怎麼做
炸薯條。準備的食材 土豆，油，鹽，玉公尺澱粉，番茄醬。具體的做法 第一步，首先，用水把買回家的土豆洗乾淨。然後切成條，厚度要均勻，不要太薄或太厚，否則炸薯條會不好看。第二步，土豆切好後，先用水浸泡20分鐘，因為薯片上會有很多澱粉。再用清水洗淨澱粉，然後將薯片放入開水中，加入一些鹽水，煮至薯片稍顯透明...
炸薯條怎麼做好吃，炸薯條的家常做法
教你如何在家自製炸薯條。土豆去皮切成條漂水。鍋裡加水煮沸下土豆條下去焯水。焯6分熟撈起瀝水。等完全涼確再用袋子裝好放冰箱凍。熱鍋放油6成熱下土豆條。炸到金黃色就可以。土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。土豆切條，加水焯水，加鹽，加玉公尺澱粉，放冰箱冷凍，放入油炸即可。自製炸薯條，...
紅薯薯條怎麼做的製作過程，用紅薯炸薯條的做法
爵爺的網路 找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條倒入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3 4次，薯條即可...