1樓：夏傷
將植物油放在陶磁的容器裡,放在太陽不能照到且陰冷的地方。最佳食用時間是一年內，不要放置時間太長。我媽媽都是這樣做的，能吃一年新鮮的好花生油呢，保證不會有問題的。採納哦
2樓：2樓司馬笑湼鱦
1:密封儲存法.2:
避光儲存法.3:低溫儲存法.
4:溫度保持在攝氏8~12度之間為宜.太低冷凍,太高都不宜於儲存.
5:植物油保質期為18個月.如果儲存時間超過保質期,食用對身體有不良影響.
3樓：魘魅
將花生油入鍋加熱,放入少許花椒.茴香,待油冷後,倒進搪瓷或陶瓷容器中存放,不會變味,味道特別香.
花生油保質期是多長時間
4樓：記憶蛋餃
花生油未開封保質日期是18個月，開封後食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。
家庭用油盡量購買小包裝，縮短開蓋後使用時間；減少開蓋次數，每次用完及時封緊，減少與空氣接觸機會；遠離爐灶等高溫環境，存放於陰涼、避光的地方。
如果發現油已經酸敗，千萬不要繼續食用。油酸敗過程中會產生對人體有害的過氧化物和自由基，會加速人體衰老，增大腫瘤、心血管病等疾病的發生風險。
擴充套件資料：
辨別真假花生油：
1、聞聞油品氣味。優質花生油氣味清香、滋味純正；香味濃郁而花生味不足，有異味的為劣質油；也可以滴一到兩滴花生油到手心，搓至手心發熱，拿到鼻前聞，純正花生油就可以聞出濃郁的花生油香味，摻入香精的花生油開始有微微的花生油香味。
再次揉搓，純正花生油依然保持較濃郁的花生油香味，而摻假花生油香味越來越淡，且在這過程中可能會產生異味。
2、凍冷藏花生油。這是鑑別花生油最簡單、最明顯的一種方法，尤其是冬天的時候。把冰箱冷藏室調至10攝氏度，將油放進去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固，摻有大量大豆油的「花生油」只有底部微微一點凝固，摻入棕櫚油的「花生油」大部分或全部凝結，而且結晶處是白色的晶體。
3、看看油品顏色。優質花生油淡黃透明、色澤清亮、沒有沉澱物質，而色澤深暗、渾濁的為劣質花生油。有的商販在食用油裡新增一些化學物質，令劣質油看起來有優質花生油的「美麗外表」，卻沒有純正花生油的「美味口感」。
4、炒在炒菜時親身試用。純正的花生油，不溢鍋，不起沫，無油煙，香味芬芳宜人的為優質花生油。加熱易溢鍋，起泡沫，油煙大，甚至顏色變深、變黑的為劣質花生油。
人民網-自榨花生油真的比買的好嗎 如何辨別真假花生油
人民網-如何識過期食品？ 常見食品保質期一覽表
5樓：小笑聊情感
花生油保質期在不開瓶的狀態下是十八個月，如果開瓶的話在四到十個月內吃完。
食用油過期的危害：
1、誘發心腦血管疾病
食用油發生氧化酸敗，作為必須脂肪酸的不飽和脂肪酸，就會遭到破壞。
長期食用氧化的植物油脂，會使人體缺乏必須脂肪酸，必須脂肪酸不足時，血中低密度脂蛋白和低密度膽固醇增加，容易產生動脈硬化，引發心腦血管疾病。
2、導致老年痴呆
油脂發生氧化酸敗，ω-3系列不飽和脂肪酸遭到破壞，其是大腦和腦神經的重要營養成分，攝入將不足，會影響記憶力和思維能力，對於老年人來說，將更容易發生老年痴呆。
6樓：kyoya迪
1年 消費者多不知食用油新標準 新的國家食用油標準全面實施。記者走訪本市部分大型超市時發現，大部分食用油以新的包裝**，不過消費者對此卻知之甚少。 食用油新標準涉及花生油、大豆油、葵花油等8種食用油，該標準主要針對花生油和大豆油，採用新方式把食用油劃分為
一、二、三、四等級（四級為最低等級），分別相當於原來的色拉油、高階烹調油、一級油和二級油。 而記者在一些大型超市採訪了十多位消費者，他們中大多都不太了解新標準，甚至一些超市銷售人員也沒聽說過新標準，只是進什麼貨就買什麼。消費者買油時，也更多的是看**和種類，幾乎沒人注意油的生產工藝和是否是轉基因大豆油，最多問問油的等級。
記者在採訪時也發現，一些新包裝尚沒有完全按要求標明生產工藝、原料生產國等。記者仔細看了十多種食用油的包裝，標註得非常清晰的包裝幾乎沒有。 舊標準食用油保質期內仍可食用 新的食用油標準核心內容包括：
必須標明生產工藝是「壓榨」還是「浸出」；禁止只標註「烹調油」、「色拉油」作為等級；原料中的大豆是轉基因的必須註明；生產企業必須在包裝上標明原料生產國。 食用油新標準的正式文字早在今年4月已出台，此前本市的一些超市也已陸續出現了貼有新標誌的產品。10月1日後生產的食用油凡是不符合上述標準的，將被禁售。
新標準執行後，處於保質期內的「舊標準」食用油仍可放心食用。新標準重在引導明白消費，主要體現在貼標籤這一環節，並非現有的食用油生產工藝或原料有問題。 食用油是人們日常生活的必需品，更是廚房中的絕對主角。
如今市場上的各種食用油可謂是品種繁多，大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油、公尺糠油、玉公尺胚油、茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等等。面對繁多的種類想要選擇適合自己口味並符合健康標準的食用油著實不易，因此我們在選購食用油之前必須了解各種類的特性，從而能夠依照自己的需要與用途選用較為適合的食用油，以確保身體的健康。 ■種類不同特色各異 色拉油 色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。
除做烹飪、煎炸用油外，主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。目前市場上色拉油的品種有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、公尺糠色拉油等。
高階烹調油 高階烹調油屬新標準的二級油，品質和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，煙點比色拉油低5－10攝氏度。保質期為12個月，市場上銷售的品種與色拉油相同。
長期存放食用油用什麼容器最好？？
7樓：兄弟連田心9號
陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶
1.盛油不要用塑料桶和金屬的容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。因為金屬離子是較強的促氧化劑，易引起油的氧化酸敗。
2.盛油前應把容器洗淨擦乾，裝油後蓋嚴蓋。避免長時間和空氣接觸。
3.另外用過的熟油不要和生油摻一起哦！因為，我們在煎炸食品時，一般都要向鍋中倒入很多油。
而用過的油，儘管尚未氧化酸敗，但在煎炸過程中，長時間在高溫的條件下與空氣接觸，已經吸附了大量的氧，部分不飽和鍵已經氧化，微量的氧自由基已經產生。所以用過的油最好單獨倒入乙個瓶中儲存，而且要盡快用完，另外，煎炸油最好不要反覆使用。
4.存放在乾燥避光處。因為光照和熱會顯著增加植物油脂氧吸收率，使其酸敗氧化。
5.如需儲存較長時間，應加入抗氧化的維生素e。對控制酸敗有一定作用。比例為500g油一顆ve膠囊。
6.不要長時間用乙個油瓶放油, 油瓶要經常更換。很多人為了方便，油瓶中的油用完後再倒入新油長期反覆使用。
但是，您知道嗎？在油瓶的蓋子和瓶口處殘存的油，在您反覆使用的過程中已經部分氧化。如果老是用同乙個瓶子，就會影響新倒入油的品質，就像做饅頭時的引子——酸麵糰，會大大加速新油的氧化酸敗。
7.油瓶放得不要離熱源太近。食用油脂氧化速率隨溫度的公升高而變化。在溫度高於60℃時，氧化速率顯著增加。因此，我們在用完油瓶後，要盡可能遠離火爐、暖氣等高溫熱源。
8.盡量買小包裝的油品,縮短存放時間。吃油是越新鮮越好，存放的時間越長氧化酸敗的危險性越大。
家中人口多的可以買5公升裝的，一般三口之家買2.5公升或更小的比較合適。用完了再買，不要怕麻煩，健康問題可是個大問題，在這些小事上一定要注意！
9.過了保質期的油不宜食用。有些家庭習慣於一次性買很多的油，或者在過節時單位發的、親友送的等等，一下子囤積了很長時間都吃不完的油。
等到食用時，發現已經過了保質期。這樣的油最好不要再食用了，因為精煉油的保質期主要是靠新增的抗氧化劑來維持的，一旦過了保質期，抗氧化劑消耗殆盡，氧自由基的反應就會以驚人的速度進行。可能我們在開啟瓶蓋後，尚未嗅到酸敗的哈喇味，但裡面充斥的氧自由基是嗅不出來的。
所以不要心疼那些東西，為了您和家人的健康一定要丟掉。
8樓：小慧說情感生活
回答親正在為你查詢
1.低溫儲存，食用油的溫度以10-15攝氏度為最好，一定要遠離灶台。
2.避光儲存，最好放在避光，陰涼處，還可以放在冰箱冷藏裡（核桃油，亞麻籽油，橄欖油等）。
3.選對容器，家裡可以選擇避光的玻璃容器，防止光照的影響4.密封儲存，食用油採用密封的容器盛裝，不要選用敞口的。
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9樓：天可充嘉實
盛油不要用塑料桶和金屬的容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。因為金屬離子是較強的促氧化劑，易引起油的氧化酸敗。
10樓：生路
用玻璃密封瓶吧！玻璃容器較其他材質容器個人感覺衛生些，另外密封也是乙個保質的方法。
11樓：匿名使用者
若長期存放食用油，最好的容器是：玻璃或陶瓷容器
一、金屬容器：這種容器裝食用油是最好的。金屬容器裝食用油，既不透氧，又不透光，用它來裝油不容易被氧化，金屬容器裝油後密封好容器口，放置在陰涼的地方，避光、乾燥，至少可以保薦2年。
12樓：匿名使用者
陶器.瓦器.玻璃容器.
食用油存放時間長了，有怪味，怎麼解決
13樓：藍眼睛
食用油存放時間長了，有怪味，此時食用油已經不能再食用。
新鮮食物在常溫下長期放置會腐敗變質，這種腐敗變質會通過黑斑、霉點等形式告知人們，而氣味也是一種訊號傳遞。比如，糧食被黴菌損害會有難聞的霉味，魚肉類腐敗會有噎人的腐臭味，蔬果壞了會有令人作嘔的酸臭味。同樣，油脂壞了也有代表性的壞味道——哈喇味。
油壞了可不是單純的不好吃。變質的食用油會使人致病甚至中毒。
食用油脂和食品中脂肪的酸敗會受到脂肪酸飽和程度、陽光、水分等多種因素的影響。在光、熱和細菌的作用下，脂肪首先分解為甘油和脂肪酸，而脂肪酸會進一步分解為酮和酮酸，多不飽和脂肪酸可形成過氧化物，進一步分解為醛和酮酸，醛、酮等羧基化合物能使酸敗油脂帶有一股「哈喇味」。
14樓：固是一鳳
這是因為存放時間長了，脂肪酸被氧化了，俗稱 「哈喇」 。
如果不是很嚴重，可以在鍋裡加熱一下。
如果哈喇味兒嚴重，最好不吃了。
15樓：匿名使用者
謹防食物中毒。
請勿使用變質食用油！
為了自己和家人的健康，
立刻立刻扔掉，謝謝。
16樓：陽仔
不能用了。有機物變質是不能回去的。而且放久了會把塑料桶的增塑劑溶解到油裡面
17樓：匿名使用者
壞了，那個怪味就是油脂變質了，不能再食用了
大豆油葵花油花生油玉公尺油等等，哪種好，為什麼
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