雞蛋如何儲存最好,雞蛋應該怎麼存放最好?

時間 2022-03-02 01:10:08

1樓:說生活出品

雞蛋好吃放不了多久容易壞,教你儲存雞蛋的好方法

2樓:生活妙招

雞蛋放不了多久就會容易壞,試試這一招,雞蛋放多久都新鮮

3樓:吉寒天

雞蛋能夠為人體提供大量的蛋白質,我們也會經常食用雞蛋或者與雞蛋有關的食物,每個家庭都會儲備一些雞蛋,據說雞蛋也會呼吸,尖的一端有個小氣泡是用來交換空氣的,由此雞蛋放置在空氣中很容易被細菌感染變質,

4樓:匿名使用者

雞蛋在沒吃之前在石灰水中泡一下,外表晾乾後儲存。可以加長保鮮時間。

5樓:匿名使用者

雞蛋在沒吃之前不能洗。直接放心保鮮的地方就行,外表必須乾燥乾淨才能儲存更久

雞蛋應該怎麼存放最好?

6樓:說生活出品

儲存雞蛋的妙招,不用放冰箱也能放很久

7樓:易用店鋪

1、在容器底部鋪乾燥、乾淨的穀糠,放一層蛋鋪一層糠,裝滿後用牛皮紙封口,存放陰涼通風處,可保鮮數月。如無糠,取松木鋸末或草木灰代之亦可。每20天或1個月翻動檢查1次。

2、將鮮雞蛋埋入乾淨的幹茶渣中,放陰涼乾燥處,2–3個月不會變壞。

3、在鮮蛋上塗上菜油或棉籽油、花生油等植物油脂,貯藏期可達36天。此法適宜於氣溫在25–32℃採用。

4、炎熱季節,把雞蛋放在鹽裡埋起來,可儲存較長時間不壞。

5、將無損傷的鮮蛋放入清潔池子或缸內,倒入2–3%濃度的石灰水,水高出蛋面20–25厘公尺,可保鮮3–4個月。存放環境:夏季不使池子或缸受太陽照曬,使處陰涼通風處,冬季以不結冰為宜。

還可將蛋放進5%左右的石灰水中浸泡半小時,撈出晾乾,入缸或罐中存放,亦可保鮮較長時間。

6、將雞蛋貯藏在黃豆、赤豆等雜糧中,可保鮮較長時間不變質。

7、把1公斤水玻璃(矽酸鈉的水溶液)溶於9公升熱水中,冷卻後倒入盛有雞蛋的缸裡,液面高出蛋面5厘公尺以上,用牛皮紙緊封缸口,置陰涼通風處,夏季可保鮮2–3個月。

8、買來的雞蛋最好用保鮮薄膜或油光紙包起來,放入冰箱,這樣保鮮時間更長。

9、用濕布把雞蛋擦一遍,大頭朝上豎著放入冰箱,亦能保

10、禽蛋不宜同姜、洋蔥放在一起。否則,會很快變質。

8樓:積極向上的小趙

回答您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請您稍等1、冰箱儲存:雞蛋放冷藏層最長可放40天左右。

2、陰涼處儲存:雞蛋放在陰涼處可放15天左右。

3、獨立儲存:雞蛋儲存時不要和其他食材放一起,獨立空間更利於保鮮。

更多2條

9樓:小妙招小竅門

儲存雞蛋不用放冰箱,奶奶教我個土方法,雞蛋放的久不變質,學學,很棒的生活小妙招,生活小技巧,居家小竅門,希望能幫助到大家,謝謝!

10樓:吉寒天

雞蛋能夠為人體提供大量的蛋白質,我們也會經常食用雞蛋或者與雞蛋有關的食物,每個家庭都會儲備一些雞蛋,據說雞蛋也會呼吸,尖的一端有個小氣泡是用來交換空氣的,由此雞蛋放置在空氣中很容易被細菌感染變質,

11樓:情緒哦

雞蛋只要存放在通風乾燥的地方就可以,當然如果夏季比較炎熱的話可以放在冰箱的保鮮區,溫度控制在2℃至5℃之間。

12樓:偽造的玉

的時候要大頭朝上,小頭在下,這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證蛋品質量。

13樓:啊杞

根據我們農村的經驗,雞蛋放在公尺中保養效果最好。

14樓:李明皓朗

應存放在陰涼的地方,不能放在溫度過高的地方,家裡有冰箱的就放在冰箱保鮮室裡。

15樓:匿名使用者

放在固定的地方,底下放點谷或糠墊著,不要搖雞蛋,一般存放三十四天沒問題。

16樓:艾森廣告霞

有冰箱的就放冰箱,大頭朝上,小頭朝下;沒有冰箱的就墊些東西不要經常搖動它就沒問題

17樓:程曉梅_411醫院

雞蛋在放的時候要大頭朝上,小頭朝下,這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證蛋品質量。  另外,雞蛋不可和五香粉、蔥、姜、辣椒等含揮發性物質的調料放在一起,其強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中,加速雞蛋變質。

18樓:樂觀堅持

洗乾淨後,用保鮮膜包好,放冰箱裡

19樓:鄭土良

放冰箱裡冷藏,但時間不能超過兩個星期。

20樓:匿名使用者

用糧食(如:小麥,或者是公尺)覆蓋在上面放在陰涼處儲存!保鮮效果非常好的!

21樓:匿名使用者

放冰箱 放的時候大頭朝上,小頭在下,

22樓:匿名使用者

夏天放冰箱,冬天放陰涼通風處最好

23樓:月亮果

放在冰箱裡,不要放在紙箱裡

24樓:匿名使用者

放冰箱裡。或是用石灰水滾一圈。

25樓:裡星雪

盡量不要搖晃,在就放在冷藏室啊。

26樓:藍天星星

放在冰箱冷藏,不能冷凍。

雞蛋應該怎樣儲存才好?

27樓:匿名使用者

雞蛋應該如何儲存方法如下:

1、雞蛋拿回家,不要放在潮濕的地方,另外也不要將雞蛋放置在密封的盒子裡哦!

2、小頭朝下大頭朝上放置,因為在雞蛋中,有一端是空的沒有蛋液,我們又稱之為氣室。為了防止雞蛋散黃,讓雞蛋儲存的更久,把雞蛋的小頭朝下放,雞蛋裡面的氣體可以讓蛋黃減少與蛋殼壁接觸的機會,就不容易出現粘連以至於散黃。

3、不要與洋蔥等味道比較重的食物放置在一起,因為雞蛋表面會有許多小氣孔,氣味較重的食物會穿過小孔,使雞蛋變質。

4、不要擦洗雞蛋表面,雞蛋買回家千萬不要用水清洗,因為雞蛋外面會有一層天然的保護膜,清洗掉之後會縮短雞蛋的儲存期限,使得細菌更容易進入雞蛋內部,從而讓雞蛋儲存時間變短。

5、當然,現在每個家庭幾乎都有冰箱,將雞蛋放在冰箱裡可以儲存很久,一般情況下可以儲存30天至45天。

28樓:說生活出品

儲存雞蛋的妙招,不用放冰箱也能放很久

29樓:天天打醬油的醬油

品牌盒裝雞蛋也無需清洗,因為這些蛋在廠裡經過了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保證雞蛋品質。如果擔心蛋殼髒會汙染冰箱內的其他食物,可以用保鮮袋或膜包起來再放。

將雞蛋塗抹一層食用油,防止雞蛋變質也是有效,抹上油可放入冰箱或者放入密封儲存的袋中緊包住雞蛋。

鮮雞蛋的蛋清是濃稠的,但隨著存放時間的延長以及外界溫度的變化,蛋白在蛋白酶的作用下所含的黏液素會逐漸脫水變稀,從而使蛋白失衡,失去固定蛋黃的作用。由於蛋黃的比重小於蛋白,選擇將雞蛋的大頭向上,小頭朝下,直立存放,即使蛋白變稀,也不會很快發生靠黃和貼皮現象。這樣既可防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證蛋品的質量。

從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用,不可再久置或再次冷藏。

儲存在冰箱的雞蛋不易反覆挪動,尤其是天氣炎熱時,因雞蛋從冰箱內取出後在室溫下會因遇冷再遇熱「發汗」,表面會產生小水珠,小水珠中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層,這樣的雞蛋已不能再次冷藏儲存,而且不宜久置,要盡快食用。

將雞蛋放入到大公尺中。大公尺中的粉末部分會進入雞蛋殼的空隙中,粉末可以堵塞了細菌進入雞蛋通道,並且大公尺會給雞蛋提供乙個相對於空氣更為乾燥的環境,細菌在這樣的條件下更難生存,這樣雞蛋就不再那麼容易壞了。

30樓:愛生活的淇哥

1、買回來的雞蛋一定要正確地放在冰箱裡儲存。

大家買回雞蛋後,一般會直接把雞蛋亂放到冰箱中,但是正確的存放方法是放時候要大頭朝上,小頭在下,這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證蛋品質量。

2、雞蛋忌與揮發性物質同裝運。

因為此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中,加速雞蛋變質。

3、從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用,不可再久置或再次冷藏。

因雞蛋取出後在室溫下會「發汗」,小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層,所以雞蛋已不能保質,要馬上食用。

4、雞蛋存放前不可用水沖洗。

5、有獨立的存放空間。

在沒有條件冷藏雞蛋的時候,要盡量用乾淨的紙或布做成雞蛋形狀的空穴,使每個雞蛋有獨立的存放空間,並且避免直接暴露在空氣裡。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會,能夠延長雞蛋的儲存時間。

31樓:

一 、買回來的雞蛋不要用水洗

市場購買的散裝蛋,如果表面不是特別髒,最好不要清洗,直接存放。品牌盒裝雞蛋就更不用洗了,因為這些蛋在廠裡都經過了清洗、消毒、上膜,可以很好地保證雞蛋品質。所以,有條件的話,還是購買盒裝品牌蛋更好。

買回家的盒裝雞蛋,可以連盒一起放入冰箱,也可以全部取出放入冰箱自帶的蛋盒,取時只須小心不要破壞蛋殼表層的塗膜即可。

二、雞蛋大頭向上放

把雞蛋買回來之後,很多人都是把雞蛋平放在乙個袋子裡,其實這樣放雞蛋也容易變質,雞蛋橫著放,蛋黃會上浮粘在蛋殼上,只有雞蛋的大頭向上豎著放,才不會出現蛋黃粘在蛋殼上。因為雞蛋的大頭有乙個氣室,蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可以防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證雞蛋的新鮮度。

三、用穀殼儲存

夏天很多菜都放在冰箱裡,如果冰箱沒地方放雞蛋的話,可以把雞蛋和穀殼一起放,穀殼間隔當中充滿了導熱性差的空氣,雞蛋不會受到外面的氣溫影響,而且穀殼有很好的吸濕保持乾燥的作用,這樣雞蛋能夠保鮮更久。如果沒有穀殼可以放綠豆。

32樓:

1、忌儲存雞蛋用水沖洗

用水將雞蛋沖洗後,「白霜」就會脫落,細菌侵入,水分蒸發,導致雞蛋變質。所以不要沖洗需要儲存的雞蛋,在準備使用時,當然要將蛋殼清洗乾淨再下鍋煮熟。

2、遠離揮發物存放

因為蔥薑蒜等這類氣味很大的食物,都有很強的揮發性。加上有許多細密氣孔的蛋殼,如果存放一起,強烈的氣味就會通過雞蛋的氣孔滲透進去,加快雞蛋變質的速度,所以千萬不要把蔥薑蒜跟雞蛋放在一起。

3、大頭朝上放冰箱

小頭朝下,大頭朝上。因為大頭裡邊有乙個腔室,裡面有氣體,大頭朝上的時候可以抑制蛋黃向蛋殼移動;這樣保質期時間就會長一點。

4、食用油塗抹保鮮

我們可以將買回來的雞蛋表面用刷子刷上一層薄薄的食用油,這樣的話有利於保鮮,可以有效防止雞蛋內水分的流失,還可以隔絕空氣中的細菌,夏天也可以存放好長時間呢!

5、不讓雞蛋體驗忽冷忽熱

天氣炎熱的時候,大家切記不要把雞蛋從冰箱裡拿出來放置了幾個小時,最後沒有食用,還把它放回冰箱。這樣做會讓雞蛋表面凝結小水珠,使得細菌鑽入雞蛋,進入冰箱之後讓細菌繼續維持發酵繁殖。

33樓:福財二妹

從菜市場買回來的的雞蛋或水洗蛋,容易殘留雞糞與沙門氏桿菌,直接置入冰箱門內蛋架,容易汙染整個冰箱,對健康的影響甚巨,如果一定要放在冰箱內部,建議將整盒雞蛋收於密封塑膠袋中,放在冰箱冷藏室即可。皮蛋、煮熟的鹹蛋倒是可以擺放在冰箱門上,比較不會有變質的問題。

有些國家要求雞蛋在消毒、運輸、販賣過程中,必須儲存在7℃以下,以減少雞蛋上殘留細菌的孳生。另外,超市及菜市場販賣的雞蛋經常曝露在常溫下,質量會隨時間而下降,所以購買新鮮雞蛋時,需要注意生產時間,避免買到不新鮮的雞蛋。

雞蛋擺久後,蛋白會變得較微稀薄,購買雞蛋時,用手輕輕搖動,有水聲的是放久的陳蛋。放久的雞蛋氣室會變大,也可以將雞蛋放入水中檢查,下沈的是鮮蛋,上浮的是陳蛋。

若是正規廠家生產的帶有包裝的產品,一般情況下是不需要清洗的,可以直接放入冰箱冷藏。

如果是散裝雞蛋,需要檢查上面是否有糞便等不乾淨的東西;冷藏時為了防止潮濕,最好拿紙包裝一下,如果不包裝,也可以在雞蛋上覆蓋一層紙,起到吸附濕氣的作用;如果有明顯的髒東西,可以用紙包裝單獨存放;也可以清洗,但清洗完需要塗上一層食用油,再進行冷藏。

雞蛋怎麼煮最好吃?怎樣煮雞蛋最好吃?

把煮好的雞蛋和紅紅肉一起煮很好吃的哦。最好在雞蛋上劃上幾道口子,好入味啊!雞蛋煮熟,剝皮,加入紅茶,生抽老抽蠔油,加入可樂煮熟即可。怎樣煮雞蛋最好?星知計畫 雞蛋雖然是一道簡單的食材,味道也比較單一,但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西,期待嗎?原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎。怎樣煮雞蛋最好吃?怎樣...

雞蛋怎麼做最好吃,雞蛋怎樣做最好吃

介紹兩種我很喜歡的,都用到了芝麻油。麻油蒸雞蛋 雞蛋打散調好味,放少許麻油進去。水開後放進鍋,中火10 分鐘後,放些切好的香菇粒進去,再5分鐘,ok。再乙個,最簡單的番茄炒雞蛋,用芝麻油來炒味道就不一樣多了,可口很多。換下口味,在這道菜裡加進青椒,就是口味濃郁獨特的雲南菜,素的紅三剁了。很好吃哦,重...

怎麼挑雞蛋,如何挑選雞蛋

原料雞蛋 方法 步驟 1 看雞蛋的表面是否乾淨,如果是沾有雞糞等雜物的最好不要,以防止有細菌附著在上面 2 看蛋殼的亮潔度,如果蛋殼表面很亮很光,說明儲存的時間比較久,新鮮雞蛋蛋殼表面的立體感較強 3 拿起雞蛋放在耳邊搖一搖,有響聲則表明不新鮮 4 將雞蛋放在乙個黑暗的地方,用小手電筒對著雞蛋較大的...