1樓：匿名使用者
食材用料
麵粉 一碗
清水 多半碗
紅麴粉 適量
鹽 少許
水餃皮的做法
1.準備需要的食材。
2.麵粉加少許鹽，加多半碗清水，攪拌成絮狀。
3.揉成乙個麵糰，把紅麴粉倒在上面，揉成帶顏色（可不用，可用榨汁的蔬菜上色）
4.醒二十分鐘。
5.搓成長條。
6.切成等大的劑子。
7.按扁待用。
8.左手拿著面，右手拿擀麵杖，左手轉圈，使哪個方向都能擀到，即可。
9.擀圓即可。
10.依次把每個都做好。
11.可以包上你喜歡的餡。
12.嘿嘿。
小貼士1、麵粉加少許鹽和麵，使之更筋道。
2、為了突出餃子皮加的顏色，所以大家不必。
3、餃子皮中間要厚，包上餡的時候，那塊反而變薄。
4、可以用手揪劑子，我用刀切的，大小我能控制住。
2樓：匿名使用者
可以做成餛飩，可以把皮切成麵片、短麵條。
3樓：雪中飛花去
水餃皮可以做水餃？。 希望能幫到你……………………
4樓：c小廚是我
到了三國魏晉南北朝時期，那時候的餃子叫做餛飩，餃子和餛飩在當時並沒有分家。直到2023年在新疆出土的唐墓中同時出土了餛飩和餃子，我們可以確定餃子和餛飩在唐朝才分家。
餃子皮可以做什麼美食？
5樓：念念
可以做成玫瑰花蒸卷進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬肉 300克、餃子皮 適量、蔥末 適量、料酒 3克、生抽 5克、蠔油 3克、雞精 3克、鹽 3克、辣椒末 適量。
1、豬肉放入料理機打碎。
2、豬肉放入蔥末，料酒，生抽，蠔油，雞精，鹽，辣椒末拌勻。
3、四張餃子皮擺在一起，抹上豬肉餡。
4、餃子皮捲起，如下圖所示。
5、卷成玫瑰花形狀。
6、上鍋蒸熟。
7、取出，完成。
注意事項：1、蒸的時間不用太長，10分鐘即可。
2、豬肉裡放入料酒可以去除豬肉的異味，口感更好。
6樓：太陽貓
這年頭會用餃子皮包餃子不足為奇，但用餃子皮做其他美味就不容易了
7樓：顧淅川**解答
一、餃子皮瘦肉餡餅
用料：餃子皮，瘦肉，油，鹽，醬油，蔥，糖
步驟：1、將清洗乾淨的瘦肉剁成肉餡
2、肉餡中加入適量的油，鹽，醬油，砂糖攪拌均勻3、最後加入切碎的蔥花，攪拌均勻，肉餡就做好了4、拿乙個餃子皮，中間放上肉餡
5、再拿一張餃子皮蓋在上面，然後把重合的兩張餃子皮的邊緣捏實，再用叉子按一下
6、電餅鐺預熱後，刷油，放入包好的瘦肉餡餅，低溫慢煎7、由於肉餡是生的，溫度一定要低一些，多煎一會，多翻幾次面，慢慢煎8、煎到兩面金黃，香噴噴的瘦肉餡餅即可出鍋了二、餃子皮蝦花卷
用料：蝦，餃子皮，油，脆炸粉，竹籤，番茄醬步驟：1、將蝦頭去掉，扒皮，挑出蝦線，留下尾部，清洗乾淨2、取容器倒入脆炸粉，加入適量的油、水，調成糊狀3、將蝦放入糊狀脆炸粉中
4、將竹籤插在蝦去掉頭的部位，取一張餃子皮，將插竹籤的蝦卷在中間，餃子皮要做成下細上寬的喇叭口狀
5、鍋中放油，燒至6-7成熱，放入卷好的蝦卷，小火慢炸6、炸至金黃酥脆即可出鍋
7、撈出後口朝下將油瀝乾，碼入盤中淋上番茄醬三、椒鹽酥皮
這個是處理剩餃子皮最簡單的方法，但是卻非常的好吃。
用料：餃子皮，椒鹽，油
步驟：1、將餃子皮整齊的摞在面板上，用刀切成4等分2、鍋中倒油，燒至7成熱。
8樓：w晴天去看海
餃子皮可以做餃子皮小餡餅、餃子皮春餅、餃子皮版燒餅、餃子皮蛋撻、蔥油餅美食。
1、餃子皮小餡餅
如果懶得揉麵做皮，就可以直接用現成的餃子皮做。餃子皮小餡餅用料是餃子皮、豬肉、韭菜、鹽、生抽、植物油、雞精。將肉餡拌好，肉餡拌成平常的口味就行了。
取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡，再蓋上一張餃子皮，邊緣用叉子壓出紋路，在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。
2、餃子皮春餅
3、餃子皮版燒餅
餃子皮版燒餅需要餃子皮適量，胡蘿蔔半根，蔥兩根。胡椒粉適量，鹽適量。需要注意的是胡蘿蔔切絲與蔥花一起用鹽、胡椒粉醃製半個小時；一直重複至第五張接著鋪上四張餃子皮不要放餡兒用擀麵杖壓薄，入鍋中小火煎至兩面金黃色，就可以食用了。
4、餃子皮蛋撻
將餃子皮放入蛋撻模中捏出形狀，將細砂糖放入熱牛奶中，攪拌均勻，加入淡奶油。再加入蛋黃，攪拌均勻，過篩兩遍成細膩蛋撻液，葡萄乾放入餃子蛋撻皮中，倒入七分滿蛋撻液，放入烤箱中層，上下火200度烤二十分鐘，:餃子皮蛋撻就烤好啦。
5、蔥油餅
傳統用麵粉做蔥油餅太麻煩，現在在家用剩下的餃子皮可輕易的做出好吃的蔥油餅。蔥花剁碎加入適量鹽和胡椒粉拌勻，淋上適量50度左右的花生油；餃子皮3片疊好，抹上適量蔥油；沿長軸捲起，卷成條狀的餃子皮盤好，壓扁；油鍋小火把兩面煎至金黃，即可。
9樓：匿名使用者
可以做披薩。
食材：餃子皮200克、西紅柿50克、洋蔥10克、火腿腸10克、馬蘇里拉芝士10克、黑胡椒2克、番茄醬2克、鹽1克、油2克
1、西紅柿洗淨切成厚片，洋蔥洗淨切碎，火腿腸切成薄片，裝入盤中備用。
2、鍋內先刷上一層油，放入餃子皮，鋪好後在表面刷上一層番茄醬。
3、將西紅柿沿邊擺放好，形成花環狀，中間放入洋蔥碎。
4、放入火腿腸片。
5撒上馬蘇里拉芝士。
6、成品如下圖所示。
10樓：呼阿優
可以做「餃子皮蔥油餅」，做法如下：
用料主料；餃子皮12張。
輔料；豬油1茶匙、香蔥2根、食鹽3克。
餃子皮蔥油餅的做法
1、食材：餃子皮、香蔥、豬油。
2、香蔥切末。
3、切好的香蔥末和一茶匙豬油3克食鹽拌勻成蔥油酥。
4、取一片餃子皮，刷上一層蔥油酥。
5、如此反覆放五六張餃子皮。
6、擀麵杖擀成餅狀。
7、平底鍋燒熱放油。
8、烙至兩面金黃即可，香酥可口的蔥油餅就做好了，是不是很簡單。
9、餃子皮蔥油餅成品圖。
11樓：摩羯小星雲
1、肉絲餃子皮麵條。
將餃子皮用刀橫切成條狀，將瘦肉切成絲，加入少量澱粉攪拌均勻備用，生薑大蒜小蔥切成末狀。熱鍋加油，放入生薑大蒜末肉絲，爆炒出香味。加入600ml誰煮沸後將切好的麵條下入鍋中煮至麵條變熟出鍋。
肉絲餃子皮麵條完成。
2、餃子皮版韭菜盒子。
韭菜擇洗乾淨，將韭菜切成末，雞蛋磕入碗內打散，鍋內放適量油，油熱後倒入蛋液，待蛋液稍凝固，用筷子攪成小塊，放涼，稍微切碎。將韭菜放在大碗內，加入適量熟油，拌勻，再加入雞蛋，鹽翻拌均勻。
將餃子皮放在案板上，放上調好的餡料，在餡料上在蓋上一張餃子皮，用叉子前部將上下兩張餃子皮邊緣壓緊，使兩張餃子皮邊緣壓合在一起，餃子皮邊緣四周壓一遍，做成韭菜盒子、鍋加油燒熱，下入韭菜盒子，小火煎製，將一面煎製金黃，起硬殼，翻面，將另一面也煎制金黃，盛出裝盤即可。
3、椒鹽酥皮。
這個是處理剩餃子皮最簡單的方法，但是卻非常的好吃。將餃子皮整齊地摞在面板上，用刀切成4等分，鍋中倒油，燒至7成熱。將切好的餃子皮放入鍋中，小火慢炸，炸至金黃色，撈出。
撒上適量的椒鹽，攪拌均勻，即可食用。
12樓：阿炎的情感小屋
餃子皮炸春捲。
材料： 雞腿1個、胡蘿蔔半截、黃瓜半截、火腿腸半根、餃子皮7張、姜3片、料酒適量、蠔油適量、鹽適量、韭菜2顆。
做法：1、雞腿洗乾淨剝皮，放水裡煮。加適量料酒和鹽，水開後煮八分鐘。
2、把所有食材都切成條。
3、熱鍋涼油下胡蘿蔔翻炒片刻，加火腿腸、黃瓜和雞腿肉，再加適量蠔油翻炒至材料斷生即可出鍋。
4、拿一張餃子皮擀大擀薄，放上炒好的餡。封口的地方抹點水，這樣沾得比較好。
5、依次卷好，小鍋放適量玉公尺油，油溫七八成熱的時候放春捲。用筷子輕輕推動，炸到兩面金黃即可。
6、韭菜燙一下水，然後幫春捲綁根「腰帶」。外面的餃子皮非常的酥脆，裡面的餡很嫩很鮮。一口下去，非常的滿足。
春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。
並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
13樓：胖娜
餃子皮可以用來包各種餡兒的美味小吃。還可以把它包成各種自己喜歡的形狀。放鍋裡煎一下，或者蒸一下既好看又好吃。餃子是我們中國的傳統美食，過年的時候每家人的飯桌上都少不了。
14樓：網際網路聯互
烤餃子皮蝦仁，非常美味。
15樓：墨陌老師
餃子皮可以切成一小條一小條，做成麵條湯。記得小時候包餃子，總會剩下一些餃子皮包不完，這個時候我媽就會把這些餃子皮切成條，然後煮一碗麵條湯給我吃。
16樓：c小廚是我
到了三國魏晉南北朝時期，那時候的餃子叫做餛飩，餃子和餛飩在當時並沒有分家。直到2023年在新疆出土的唐墓中同時出土了餛飩和餃子，我們可以確定餃子和餛飩在唐朝才分家。
17樓：
餃子皮可是很百變的，只要稍稍用點心思，就能做出各種簡單又好吃的美食！比如，生煎、蔥油餅、雞肉卷和小甜品。
18樓：尤允兒
可以用來做派，各種派的皮都可以用餃子皮來做。另外，還炸餅，當餅皮吃，還可以把餃子皮揉成一團麵糰，蒸著吃。
19樓：小漁漁
餃子皮用處多多，可以做好多小吃食，最簡單的就是用擀麵杖稍微擀一下就是包子皮了，用來包小籠包晶瑩剔透特別美觀！
20樓：菅馳麗
餃子皮可以做什麼美食,餃子皮,瞬間變美食!
21樓：流雲夏目生
01 餃子皮椒鹽酥
【材料】餃子皮，椒鹽，香油
【做法】
將餃子皮整齊地摞成一沓放在面板上，用刀將圓切成4等分；
鍋中倒油燒至7成熱，放入切好的餃子皮，小火慢炸至金黃色，撈出後撒上適量的椒鹽即可。
02 餃子皮豆沙餅
【材料】餃子皮，豆沙餡，香油（沒有豆沙餡的話可以用白砂糖或者切好的香蕉薄片也行）
【做法】
取一張餃子皮，鋪上適量的豆沙餡，用水沾濕邊緣；
蓋上另一張餃子皮，把重合的兩張餃子皮的邊緣捏實，再用叉子按一下；
熱鍋放油，再放豆沙餅，煎至兩面金黃稍有點焦即可。
03 餃子皮雞蛋餅
【材料】
餃子皮，雞蛋，香油
【做法】
無餡版做法：雞蛋打散，隨喜好調味；起鍋熱油（炒菜量），餃子皮過一下蛋液下鍋，中小火煎至兩面金黃即可。
帶餡版做法：餃子皮上刷一層油，撒上少許鹽和蔥花，再蓋上一張餃子皮，把重合的兩張餃子皮的邊緣捏實，再用叉子按一下，捏合的時候先預留乙個雞蛋大的開口，往裡打入1個雞蛋（蛋黃）；再把開口封閉緊，稍微將整個餅的邊緣處理成花瓣狀，上鍋煎炸至兩面金黃即可。
04 餃子皮烙春餅
【材料】
餃子皮，胡蘿蔔，黃瓜，韭菜，綠豆芽，雞蛋，瘦肉，料酒，薑蒜末，甜麵醬，生抽，油潑辣子，老抽，食鹽，香油
【做法】
將餃子皮重合疊起，每疊一層都均勻刷上食用油；疊好的麵皮兩邊用手輕微按一下，再用擀麵杖從中間向四周擀平，正反面輪流，最後擀成約8寸模具的大小（用這樣的方法，做出的餅皮可最大程度保證其容易薄而大小均勻）；蒸鍋內煮水，待水沸後，將麵皮入鍋，大火蒸15分鐘取出，將麵皮一張張揭開春餅皮即完成。
取250g豬瘦肉切絲，加2勺料酒、1勺生抽、1個蛋清和1勺鹽拌勻，醃製20分鐘；熱鍋冷油爆香薑蒜末，下醃好的肉絲中火翻炒至變色，加2勺甜麵醬、1勺生抽和1勺老抽調味，倒入一小碗水澱粉（1：1）勾芡，炒勻，醬爆肉絲完成；鍋中放少許油，下100g綠豆芽、100g韭菜小火略微翻炒，加半勺鹽調味後盛出；取1個雞蛋打散，加半勺鹽攪勻，倒入鍋內攤成薄蛋餅，和半根黃瓜、胡蘿蔔分別切絲，餡料完成。
取一張餅皮，捲入自己喜歡的食材，再刷上甜麵醬和油潑辣子調（2：1）成的醬料，春餅完成。
05 餃子皮蔥油餅
【材料】
餃子皮，蔥花，香油，食鹽
【做法】
取3張餃子皮，用擀麵杖擀薄一點，將餃子皮的邊緣重疊放好；
在餃子皮上刷一層油，灑一些蔥末；把餃子皮卷起來，先把餃子皮的裡側掀起，將皮從裡往外推，卷成長筒狀；
從卷好的長筒的一端開始卷，卷成蝸牛的形狀；
卷好餃子皮後，用手掌用力一壓，把它壓扁，用擀麵杖擀薄一點；
鍋裡刷一層薄薄的油，放入蔥油餅煎到兩面金黃，聞到蔥香即可出鍋。
06 餃子皮蝦花卷
【材料】
餃子皮，鮮蝦，香油，脆炸粉，竹籤，番茄醬
【做法】
將蝦扒皮去頭，挑出蝦線，留下尾部，清洗乾淨；
取容器倒入脆炸粉，加入適量食油、水，調成糊狀，將蝦放入糊狀脆炸粉中；
將竹籤插在蝦去掉頭的部位，取一張餃子皮，將插竹籤的蝦卷在中間，餃子皮要做成下細上寬的喇叭口狀；
鍋中放油燒至6-7成熱，放入卷好的蝦卷，小火慢炸至金黃酥脆撈出鍋，撈出後口朝下將油瀝乾，碼入盤中淋上番茄醬。
07 餃子皮生煎包
【材料】
餃子皮，香菇，瘦肉，蠔油，澱粉，食鹽，香蔥
【做法】
香菇洗淨去蒂切碎，放入攪碎的肉末裡，放入鹽、蔥白、蠔油和澱粉，順時針攪拌10分鐘；
取一張餃子皮，邊緣抹點水，放入一點肉餡，捏起乙個褶皺再捏起乙個褶皺，順時針一直捏
到收口；
鍋內放適量油，再放做好的小包子，蓋上蓋子小火煎3分鐘；
淋入1湯匙水，迅速蓋上鍋蓋，繼續煎燜2分鐘，最後撒上蔥花即可。
08 餃子皮肉餡餅
【材料】
餃子皮，瘦肉，香油，食鹽，醬油，香蔥，砂糖
【做法】
瘦肉清淨剁成肉餡，加入適量油、鹽、醬油、砂糖攪拌均勻，最後加入切碎的蔥花，攪拌均勻，肉餡就做好了；
取一張餃子皮，中間放上肉餡，再取另一張皮蓋上面，把重合的兩張餃子皮的邊緣捏實，再用叉子按一下；
電餅鐺預熱後刷油，放入包好的餡餅低溫慢煎，多煎一會兒，多翻幾次面，煎到兩面金黃，香噴噴的瘦肉餡餅即可。
09 餃子皮芝士脆片
【材料】
餃子皮，橄欖油，芝士粉，羅勒，食鹽，胡椒粉
【做法】
在餃子皮上抹一層薄薄的橄欖油，上面均勻撒上芝士粉和羅勒；
烤箱預熱250度，烤至其變成金黃色為止，一般為5分鐘左右；
烤好後將其取出，趁熱撒上鹽和胡椒即可。
10 餃子皮燒麥
【材料】
餃子皮，香菇，香腸，豌豆，胡蘿蔔，香油，糯公尺飯（餡料隨自己喜好調）
【做法】
豌豆洗淨，香菇、胡蘿蔔、香腸切丁，生薑切末；
起鍋熱油（稍多些），將處理過的食材入鍋煸炒片刻，再放入糯公尺飯；
用醬油、胡椒粉、鹽調味後翻炒均勻，餡料就做好了；
用擀麵杖的一端擀開餃子皮的邊，放入適量餡料，包成燒麥形狀；
噴灑適量水在燒麥皮上，冷水上鍋蒸15分鐘即可。
餃子皮除了包餃子還可以包什麼，餃子皮除了包餃子還可以做什麼
取一張餃子皮，刷上全蛋液，再將另一張餃子皮蓋在上面，取乙個鐵湯勺，把剛剛做好的餃子皮放在湯勺中，用手指把中間壓下去，形成乙個凹陷狀。倒油，4 5成熱，把餃子皮下鍋，同事用筷子壓餃子皮中間，使餃子皮跟湯勺貼在一起，炸到金黃色取出。擠一些奶油，就可以食用嘍。非常好吃哦，試試吧！教你餃子皮輕鬆兩步變燒賣，...
餃子皮能直接煮著吃嗎，怎麼把餃子皮做的好吃？而且煮不破皮
可以剩下的餃子皮怎麼吃 撈汁餃子皮 撈汁是一款由釀造醬油 果汁 釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁 撈汁的口味特點是 酸 甜 鮮 鹹 微辣 撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創新產品，少放汁即為拌菜，多放汁即為撈菜 撈汁菜以無油 低鹽 多醋 多素，滿足了廣大老百姓對健康飲食的需求。家裡昨天包餃子還剩...
夢見撿到很多很大的餃子皮，夢見包餃子餃子皮大小不一樣
enjoy無聊 做夢有兩種可能，一是你日有所思夜有所夢，二是您睡眠不好，試一試吃點對睡眠有幫助的食物吧，第三就是別迷信，好奇害死貓，迷信害死的是自己 堵靖輝 吃了沒有？吃了就發財 沒吃，說明你和財富擦肩而過 夢見包餃子餃子皮大小不一樣 這算什麼意思呀？不知道你想說什麼。 做夢有時是日有所思夜有所夢,...