1樓：百草園1三味書屋
卻沒疼，能和豬腳燉湯嗎？血沒糖可以和豬腳燉湯使用的。
2樓：匿名使用者
我們一般是不會拿這個去燉豬腳湯的。
3樓：
這兩個盡量還是不要放在一塊吃好。
4樓：aa微湖來客
根據你的請款選擇吧：
滷豬蹄原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
製作：1.豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
3.煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
備註：海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉等。
2、蔥燉豬蹄
原料：蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
製作：將豬蹄拔去毛樁，洗淨，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入
鍋中，加水適 量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即 成。
功效：補血消腫。適用於血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。
3、紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
製作：(1) 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
4、豬蹄瓜菇湯
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
製作：1.香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1 小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。
功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、乳汁不足者。
5、大蹄扒海參
主料：水發海參750克，豬蹄2個。
調料：植物油800克(實耗約50克，熟大油100克，薑塊、醬油各15克，料酒25克，蔥薑油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，溼澱粉適量，雞湯1.5公斤。
製作：(1) 豬蹄刮洗乾淨，在外側劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分後放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗淨後用直刀一世兩半待用。
(2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、薑拍松，並烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。 把勢放入炒勺內，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉過來，再用小火將豬蹄煨爛，放 入盤中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鐘，用溼澱粉勾芡，淋入蔥薑油即成。
特點：色澤紅亮，蹄質香爛，海參綿軟可口。
6 、滷水豬蹄
請屠夫斬開豬蹄，回家開水一抄，洗淨血沫，上一鍋涼水，下入豬蹄塊，加醬油，料酒，精鹽，老抽，糖，姜，蔥，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每種只加一小粒)，大火燒開，微火慢燉，直至軟爛，浸一夜，撈出涼後食用，香！爛！糯 ！
沒得說！
再煮八個雞蛋，剝皮下入餘湯，煮十分鐘，泡一夜，早上就有滷水蛋吃啦。這湯汁可續 調料和香料，迴圈使用，很好的滷水汁啊。
7、紅扒豬蹄
原料： 肥豬蹄四隻，擇淨毛根，開水燙煮去血水，撈出後投入寬水中，加入滷料，黃酒，糖大火燒開，轉小火燜煮熟爛，取出拆骨，盡量保持豬蹄的完整，拆好後備用。
將豬蹄抹勻老抽，晾乾下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥薑爆香後，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料，適量鹽，醬油，味精，燒開收汁，小心將豬蹄託出碼**內，餘汁澆在上面即可。
甜鹹口，粘糯香，美容顏，富營養。
8、紅燒豬蹄
主料:豬蹄
調料:冰糖,大料,花椒,蔥,姜,醬油,料酒,鹽,香油.
方法:1 先將豬蹄切成兩半,放入開水中燙一下,變色後,取出,用水沖淨浮末.
2 蔥切段,薑切片之後用刀拍鬆.
3 炒鍋中加入香油,燒熱後,放入冰糖,(一般四個豬蹄放10裡左右的冰糖.)燒至冰糖融化
4加入花椒,大料,爆出香味後,加入蔥薑,料酒,醬油,下豬蹄,燒炒之後,加水沒過豬蹄.
5 燒開後,加鹽調好味道.
6 用小火燒至豬蹄軟爛,放大火收至湯汁濃稠,即可出鍋.
好了,可以盡情享受香氣四溢的紅燒豬蹄了。
9、豬蹄醋
豬手乙隻，老醋一小支，老薑一塊，辣椒乾，醬油，蒜公尺一整粒，糖(冰糖更好)
1。豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗淨。
2。薑切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜公尺(整粒)，3-4條辣椒乾，少許醬油，和半支醋煮滾。
3。加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
10、冰糖豬蹄花生
原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
製作：1.豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
3.煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
備註：海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉
11、豬蹄黃豆湯
原料：豬腳500克，黃豆50克
調料：姜，蔥花，鹽
做法：1、豬腳在開水中焯一下洗淨。 黃豆在水中泡一會兒。
2、高壓鍋內放入黃豆，豬腳，薑片同煮20分鐘。
3、放入蔥花，調味可食。
12、香辣美容蹄
主料：生豬蹄750克配料：花椒、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
製作過程：
第一步，先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。
第二步，將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。
第三步，把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。
第四步，把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，製出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。
第五步，把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻。
口味特點：香辣鹹鮮菜品
功效：美容養顏
13、花生燉豬爪
花生公尺200克，豬腳爪2只，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。
將豬腳爪及毛去掉，洗淨，用刀劃口，放入鍋內，加花生公尺、鹽、蔥、姜、黃酒、 清水適量，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛，隨量食用。
功效：**氣血虛弱。
椰子可以和豬腳一起燉湯嗎？ 15
5樓：格調
可以，椰子和豬骨、豬肉可以一起吃，以下是椰子老雞豬骨湯的製作方法：
主料：椰子1個、老雞400g、豬骨400g輔料：鹽適量、姜適量、紅棗適量
1、準備好材料。
2、把椰汁倒出來。
3、倒出椰汁後整個椰上鍋蒸15-20分鐘。
4、椰子蒸好後，取出來放一邊待其冷卻，接著將洗乾淨的豬骨跟雞放鍋裡淖掉血水。
5、淖水的同時把椰子敲開，把裡面的肉取出來。
6、椰子肉還要去掉一層外皮，時間稍長，就先把淖好水的豬骨跟雞上鍋煲，放些姜跟紅棗。
7、椰子肉去掉外皮後，洗乾淨，切小塊。
8、把切好的椰子肉放鍋裡一起煲，開後記得轉小火。
9、起鍋前半小時左右把椰汁過濾掉雜質倒鍋裡繼續。
10、煲好後加適量適就可以出鍋了。
11、成品。
6樓：匿名使用者
貌似可以燉雞湯，還有豬脊骨，豬腳就不清楚了。
椰子雞湯
材料：新鮮椰子肉半個，雞乙隻（選肥一點的）
製作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小
先將雞熬乙個鐘頭，再放入椰子肉，再熬乙個半鐘，加入少許鹽調味既可
如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝！！
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椰子糯公尺蒸雞飯
【原料】椰子肉糯公尺雞肉各適量
【製作】將椰子肉切成小塊，加糯公尺、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。
【用法】當飯吃，每日1次。
【功效】補脾益心攝精。適用於**、陽痿、四肢乏力、食慾不振。
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椰子雞肉湯
用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許
制法：（1）把燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內，加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時加 少許酒，味道更香甜。
功效：清暑解熱。
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靈芝三果益發湯
靈芝6克,石榴2個,椰子肉乙個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭髮,治脫髮,早生白髮,能生津解渴。
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椰肉蝦仁豬骨湯
這道菜取材於三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風味獨特，很值得你一試。
原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，薑汁20克。
作法：1、將椰肉洗淨，切塊；蝦仁 洗淨；豬脊骨洗淨，剁小塊。
2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢位蝦味後放薑汁，即可飲用。
特點：益氣生津，潤澤面色。
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椰肉燜雞塊
原料：雞乙隻（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克
調料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5
克，椰汁、精鹽各適量。
烹飪方法：將雞洗淨去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控乾，椰肉切絲；蔥頭
、蒜瓣洗淨切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥；備用。
把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋
，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後，改用溫火燜至熟軟
湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。
特點：鬱香味濃
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緬式糯糊
是緬甸「搭敏呢擺」(糯糊節)所食用一種年節食品。
原料：糯公尺500克椰子肉100克薑絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
製作方法：
1.將糯公尺漂淘洗淨，用清水浸泡1～2小時。椰肉用刀切成3厘公尺長的薄片。
2.將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟，放入薑絲和蒜末煸炒，然後倒入糯公尺和清水(水沒公尺3厘公尺為宜)煮沸，待水分快乾時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。
產品特點：鮮香油酥，營養豐富，製作方便。
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