1樓：匿名使用者
一杯醬油,一杯公尺酒,一杯麻油,最後再撒上一把九層塔 三黃雞 半隻(500克), 大蒜 50克, 老薑 5克, 醬油 80毫公升，麻油 80毫公升，公尺酒 40毫公升，砂糖 40克，九層塔 30克，白胡椒 2克。
做法：1，蒜粒去皮，切去根部，老薑洗淨切片。
2，三黃允沖洗乾淨，帶骨剁成1cm寬，3cm長的小塊。
3，炒鍋內倒入麻油，中為燒至四成熱時將整粒大蒜、薑片放入爆香。
4，雞塊入鍋，翻炒均勻，直到雞肉表面微微上色，再放入醬油，白胡椒粉和砂糖翻炒片刻。
5，公尺酒倒入鍋中，大火燒沸後加蓋，轉小火燜煮沸40分鐘，其間揭開蓋子攪拌一次，使第一塊雞肉都能均勻吸收調味料。
6，九層塔放入鍋中翻炒數下，出鍋。
tip：
公尺酒要買那種澄清的，當中沒有公尺粒的。因為有公尺粒了，入鍋後就起粘了。
九層塔也叫泰國羅勒thai basil,羅勒basil.城市超市裡印著這兩種名字的都有，價錢也一樣的，看看沒什麼大的區別。。。
2樓：匿名使用者
三杯雞的做法
類別：江西菜 營養不良食譜 骨質疏鬆食譜 月經不調食譜工藝：砂鍋 口味：醬香味 食用：中餐|晚餐口感：色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。
主料：童子雞800克
調料：小蔥50克 姜25克 豬油（煉製）60克 江公尺酒60克 醬油60克 香油15克
烹飪方法
1. 將雞（三黃仔雞）宰殺放淨血，放入70℃左右的熱水中浸燙（切忌用開水燒，以免去毛時掉皮）去淨羽毛，脫去爪皮、嘴殼，用清水洗淨；
2. 用刀在頸部開小口，取出氣管、食管，再從腹部開一小口取出內臟；
3. 雞肫部剖開去雜物，撕去雞內金；
4. 雞肝除膽，切忌弄破苦膽；
5. 雞心擠淨淤血；
6. 生薑去皮洗淨，切成1 厘公尺見方的指甲片；
7. 蔥去根鬚，洗淨，取蔥白切成1.5 厘公尺長的段；
8. 將雞去爪、嘴尖，沿脊骨剖開，再將雞斬成1.5 厘公尺見方的大丁；
9. 將雞肝、雞肫、雞心分別切成與雞丁同樣大小的丁；
10. 將切好的主料全部裝入砂鍋，放入蔥薑，下三杯調味品，加蓋待用；
11. 最好用南豐產泥爐，放入木炭點燃，將盛雞的砂鍋置其上，以文火燜制；
12. 待滷汁收濃，揀去蔥、姜，再加入香油，用盤託砂鍋上桌。
製作提示
1. 烹製此菜不能放湯或加水，以免失其原汁原味；
2.最好用泥爐木炭文火燜制，如沒有，一定要掌握好火候，切忌用大火，否則雞不爛而汁已盡，甚至糊鍋。
3樓：匿名使用者
沒事的，用大火把水份燒乾。不會影響口味。
生活小常識都有哪些
4樓：睿爸育兒記
夏季生活小常識有哪些？#星知計畫#
5樓：古方紅糖
吃大骨頭湯能補鈣？是假的。骨頭裡的鈣非常難溶解出來，結果湯裡面出來的鈣仍然非常少，就連牛奶裡鈣的十分之一都不到，也就不可能起到實際的補鈣的作用。
電腦前放盆仙人掌能防輻射？是假的。經輻射檢驗儀檢測，仙人掌並不具備防輻射功效。事實上，尚未發現任何一種植物有防輻射能力。
當洗黑公尺或是桑葚時水會變黑，是不是因為被染色了呢？其實，食物掉色是種常見的現象，它主要是由食物中色素溶解引起的。在洗黑公尺，紫公尺，黑花生，黑玉公尺，黑大豆，桑葚，紫薯，紫甘藍，藍莓等食物中均含有豐富的水溶性色素-花青素。
因此食物掉色不一定說明是染色，也可能是天然的。
很多人認為，少吃鹽就是少吃鹹味的食物。然而，鹽的成分是氯化鈉，除此之外，鈉還有各種化合形式。很多食品吃起來不鹹，其實卻加了不少的鹽或鈉，如白麵包，蛋糕，餅乾等加工食品，含鹽更多。
所以加工食品要注意看標籤。
提到『糖』，人們往往將其與甜掛鉤。然而，判斷水果裡的糖多少，光靠口感是不靠譜的。有些吃起來不甜的水果，如火龍果好人獼猴桃，較酸。
但據資料顯示，每100克火龍果中含有碳水化合物13.3克，按照碳水化合物，這種水果算的上高糖食物哦。
6樓：
360問答
z568780038 lv122013-09-10滿意答案
hgpf8a3saq0
lv12
2013-09-10
1.吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴裡放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了;- 2.牙齒黃，可以把花生嚼碎後含在嘴裡，並刷牙三分鐘，很有效;- 3.
若有小面積**損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛;- 4.經常裝茶的杯子裡面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常乾淨;- 5.仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了;- 6.
嘴裡有潰瘍，就用維生素c貼在潰瘍處，等它溶化後潰瘍基本就好了;- 7.眼睛進了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會自己出來;- 8.洗完臉後，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕按摩，然後再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會清除乾淨，毛細孔也會變小;- 9.
剛剛被蚊子咬完時，塗上肥皂就不會癢了;- 10.如果嗓子、牙齦發炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當時症狀就會減輕，第二天就好了;-
以上都是生活小常識，希望能給大家帶來一些幫助！
7樓：周若兔
一冰糖加雪梨，咳嗽馬上就能好第二枸杞加桂圓祝你一夜好眠第三青團加山楂能夠促進腸胃的消化
8樓：低調娛樂
常識屬於乙個向量，它是隨著社會形態的不同，時代的變化而定義的，現代社會定義的常識不一定能用在舊社會，在某乙個圈子或者國家流行的常識也不一定能適用於其它領域。常識具體指的是在乙個社會環境中人與人之間普遍存在的日常共識。
9樓：青竹遺風
有衣、食、住、行中，各種實用知識，可以解決我們生活中，遇到的各種小問題。
10樓：匿名使用者
生活小常識有很多類的。l.吃蘋果早上吃最好，幫助消化，常吃對**好。
2，早上洗臉放點醋臉盆洗臉對**好，常洗減少皺紋，**光滑。3，洗腳時放點鹽或醋泡腳都是挺好的，消除疲勞。4，早上起來喝杯涼開水對胃好。。。
等等，生活上有很多的小常識，只要平時注意做點，身體棒棒噠！
11樓：
早晨到午飯間，吃水果，增強飽腹感，然後，要記得少食多餐
掃地的時候頭髮很多，在掃帚上套乙個塑膠袋。不開心的時候就睡一覺，美容養顏還**省錢。
12樓：你的蓋世悟空
幾個生活小常識，有哪些是你不知道的，快來看看吧
13樓：八咫鵶
1.洗完臉後，可以用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕摩擦，然後再用清水沖淨，這樣可以清除黑頭粉刺，還可以...
2.出門時隨時帶一節小的乾電池，如果裙子帶靜電的話，可以用電池正極在裙子上擦幾下，這樣就可以去掉...
3.雙手易變的乾燥粗糙，可以用醋泡手十分鐘來護膚，醋還可以消毒，對人體也無害。
14樓：和
生活小常識很多，舉幾個例子吧，希望對你有幫助。
1、檢驗雞蛋是否新鮮
驗證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水裡，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。
2、炒出鮮嫩的雞蛋
將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裡炒。炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
3、煮雞肉加黃豆
在煮雞的鍋中加入一些黃豆同煮，不僅肉嫩、熟得快，且提高營養。
4、加水爆炒肉絲
炒肉絲、肉片時，加少許水爆炒，炒出的肉比不加水的鮮嫩。
5、炒菜要加熱水
炒蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老、變硬、不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。
6、炒藕絲不變黑
炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。
生活小常識.
15樓：胡蘿蔔吃小兔兔
生活中經常會碰到一些生活小難題，這就需要在生活中多多開動腦筋，多了解一些重要而且非常基本的生活常識，對每個人都是很重要的。下面就告訴大家一些小常識：
1、在生活中，每個人很難做到不生病，然而洋蔥呢，洋蔥是很好的東西，它既能做到美味可口，而且還可以起到**的作用呢， 所以對於愛美的女士來說， 在生活中要多吃些洋蔥。
2、一部分人的家裡經常會養一些花花草草，在這裡要注意的是室內擺放植物要少而精。如果擺放太多會破壞環境的整體感，不僅難以起到調節心情的作用，而且還會造成視覺疲勞。所以在擺放的時候一定要注意一下。
3、油煙機是每個家庭廚房裡必不可少的家庭必用品，但是很多人都有個習慣，就是炒完菜立即把油煙機關掉，以為這樣做可以省電，但是這樣對我們的身體健康是無益的。
因為炒菜的時候，不僅會有油煙，而且還有燃氣灶產生的廢氣，如果炒完菜之後，立刻將油煙機關掉，不利於空氣當中這些廢氣排出，時間久了就會對身體造成危害，所以炒完菜之後，應繼續讓油煙機執行一段時間，然後再關掉。
4、在家庭當中都會安有窗簾，窗簾它所擁有的功能就是為我們起到乙個遮陽、製造舒適環境的作用。
對於現在來說，隨著經濟社會的不斷進步，這種窗簾的種類越來越多，樣式越來越多，當在挑選窗簾的時候。一定要挑選植絨面料的窗簾，這種窗簾較為厚重，吸音、而且遮光效果比較好，而且選用顏色搭配比較清新的窗簾有助於盡快的進入睡眠。
16樓：尉傲禹鹹
鼻出血在日常生活和工作中經常遇到，又叫「鼻衄」，俗稱「痧鼻」。引起鼻出血的常見原因往往與不良衛生習慣有關，如挖鼻、捏鼻均可引起鼻血管破裂出血；另外老年人的鼻出血還涉及高血壓、血管硬化等因素。下面介紹幾種快速簡便的止鼻血方法：
1．發生鼻出血時，應安靜休息，切忌緊張激動、亂跑及高聲呼喊。
2．保持半坐位，頭部稍前傾，不要過分後仰，用自己的大拇指和食指迅速捏緊兩側鼻孔，通過手指壓迫來止血。指壓期間用冷水袋或溼毛巾敷前額及頸背部，有助於止血。冷毛巾濕敷能收縮血管，減少區域性出血，但須維持10～20分鐘。
一般來說，小血管破損的鼻出血經按壓110～15分鐘後會自行停止。若鬆手後仍有出血，應再繼續按上述方法按壓10～15分鐘。仍無效就需上醫院檢查和**。
3．塞鼻止血法：出血量較多時，立即用乾淨手帕或紗布，緩緩地塞入出血的鼻孔，直接壓迫止血。如果家中備有雲南白藥、止血丹等藥粉，也可以直接將少許藥粉撒在鼻孔內或紗布上，再填塞進去，止血效果可能會更快和更好。
4．民間也常用大蒜敷足心止鼻血。將蒜子去皮搗爛，右鼻孔出血，敷左足心，左鼻孔出血，則敷右足心
。一般10～20分鐘後可減少出血。
值得注意的是，
對於嚴重的、止血無效的鼻出血病人，應立即就近到醫院求治，或請有經驗的醫生來處理，並查明出血原因。
建議：平時多飲水，注意濕潤鼻粘膜，應保證正常休息，多吃新鮮水果、蔬菜，如番茄、芹菜、蘿蔔、蓮藕、荸薺、西瓜、雪梨、枇杷、橙、山楂等，忌多食導致「上火」的辛燥、煎炸食品。
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