1樓：勇萱邶俏
士多啤梨雪糕
士多啤梨的酸甜味道爽口適意
材料:（4人量）
雞蛋:1個
白砂糖:80克
玉公尺粉:1湯匙
鮮奶油:3/4杯
雲呢拿香油:少許
士多啤梨:150克
牛奶:1杯
裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、士多啤梨
製作方法：
製作雪糕底料
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉公尺粉精心攪拌；
2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；
冷卻後放入士多啤梨
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時；
5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的士多啤梨，攪勻冷凍。
2樓：a師兄美食
教大家怎麼製作布丁雪糕
3樓：羅美媛度子
一、牛奶冰淇淋
原料配方
鮮牛奶500克
奶油12.5克
白砂糖150克
蛋黃100克食用香草精微量
製作方法
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
如何製作簡單的雪糕？
4樓：我何處流浪
天熱了，小朋友鬧著要吃雪糕，今天給做了乙個
5樓：端禧危蔚
四茶匙麵粉，四大茶匙糖，四個雞蛋，水少許泡打粉，果仁
糖雞蛋拌勻家麵粉泡水打粉搞勻，倒入盤放入微波爐考十五分拿出
灑上果仁再放微波爐考五分鐘即可
如何自製雪糕？
6樓：顏德文牛香
家庭自製冰激凌：
1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250ml牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉公尺澱粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g
雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另乙個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，士多啤梨醬等。
7樓：
是乙個創業的好辦法，有一起的嗎
怎樣製作「雪糕」？
8樓：a師兄美食
教大家怎麼製作布丁雪糕
9樓：匿名使用者
冰大致可分為兩大類，一是加入鮮奶油或牛奶，含有乳脂成分的冰淇淋；另一種是果汁或葡萄糖、或糖液加上利口酒等，不含乳脂成分的冰砂。
原料：蛋黃5個、砂糖125克、玉公尺粉10克、牛奶500克、香草精少許、奶油150克
做法：（1） 蛋黃倒入盆內用攪拌器打散，將砂糖與玉公尺粉混勻，再倒入盆內與蛋黃混合，攪拌至呈乳黃色。
（2） 牛奶以平底鍋加熱後，慢慢倒入（1）中，並保持攪拌。
（3） 將（2）倒回平底鍋，以中火煮，邊煮邊用勺子攪拌，呈濃稠狀時，即可離火，冷卻冷藏。
（4）當（3）冰凍後，倒入香草精、奶油拌勻。
（5）將（4）倒入寬淺的模具內，送入冰箱冷凍。當液面結冰時，即可取出，用攪拌器拌碎再放入冷凍室。如此反覆數次，直到呈雪泥狀即可。
10樓：奚霈齋巨集暢
食材主料淡奶油400g牛奶400g輔料細砂糖100g 步驟1.把雪糕機從冰霜裡拿出來。2.
將淡奶油、牛奶和細砂糖倒入碗裡，用手動打蛋器攪拌直到細砂糖完全溶解為止。3.將製作好的雪糕溶液倒入雪糕機裡，開動開關開始製作雪糕。
4.經過1小時左右的攪拌，雪糕可以吃了。
小貼士1、雪糕機要提前放入冰霜的冷凍層冷凍3天以上。要把雪糕機裡面的冷凍劑冷凍成冰。
2、如果細砂糖不容易溶解可以稍微用小鍋小火煮一下。
3、如果想雪糕慢點融化，可以將雪糕機制作好的雪糕放到冰霜的冷凍層冷凍再吃。
怎樣手工製作雪糕
11樓：du天行者
巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝
怎樣自己製作冰激凌？
12樓：萬能de佚名
香草味15人份：
（材料）
蛋黃八個、牛奶1000毫公升、明膠粉3克、砂糖300克、鮮奶油250公升、 香草精少許。
（製作）
①用3-5倍的水將明膠粉溶解。
②將蛋黃、砂糖混合均勻。
③將牛奶與鮮奶油混合後加熱煮開。
④將③的汁液分批慢慢地加入②中，一邊加，一邊攪拌。
⑤將④放在鍋裡，開小火，稍加攪拌。
⑥離火冷卻，將①的明膠液加入⑤中。
⑦待⑥變涼後，放入冰箱冷凍。
⑧時常加以攪拌，待完全冷凍後即成
13樓：
有詳細的做法 而且附了圖 希望對你有幫助！！
14樓：匿名使用者
說實話自己做除了比外面乾淨健康點
貴很多材料要跑很多地方才買的到
很多任務具也很貴
其中打發奶油和蛋清那一步沒有電動打蛋器會把手脖子累斷的
15樓：梁山女天蠍
先防暑，在做，不能花
16樓：佴朔戚曉昕
自製冰淇淋乳酪
原料:牛奶250ml
棉花糖1包
水果若干
做法:1.將牛奶倒入鍋內加熱
2.再將棉花糖倒入鍋內攪拌溶化，待融化後，倒入容器3.得適量水果切丁加入容器中，放入冰箱冷凍3個小時3個小時後，冰淇淋就做好啦
17樓：禚牧商斯雅
自製冰淇淋
材料淡奶油120ml，牛奶225ml（一袋），蛋黃3個，白糖50g做法1.蛋黃加糖打勻；
2.加入牛奶打勻；
3.倒入小鍋內小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠（不沸騰）關火放涼備用；
4.淡奶油打發，加入涼透的蛋黃液，入乾淨的容器，放冰箱冷凍；
5.每隔一小時後取出攪拌一下，再冷凍，重複3次後一直冷凍就行啦！
小訣竅:
要吃的時侯拿出來放冷藏室一會，稍軟一點更好吃哩。
如何製作雪糕，雪糕如何製作
主料5人份。全脂奶粉60克。開水500克。雞蛋黃2個。輔料。白糖適量。糯公尺粉少量。煉乳適量。自製雪糕步驟1 準備了去核櫻桃，熟玉公尺粒，龜苓膏粒 本計畫放椰粒的，沒買到就用這個了 步驟2奶粉用溫開水沖開攪拌均勻，可放入煉乳或淡奶油，攪勻備用 我沒放，直接溫開水攪拌。步驟3糯公尺粉 白糖倒入鍋中混合...
雪糕如何製作
your大頭兵 想吃冰雪糕不用買，配方比例都告訴你，方法一看就懂，一學就會，做出來的雪糕，香甜細膩，健康又好吃，吃過自己家裡做的雪糕，就再也不想吃外面買的了，因為做法實在是太簡單了。一次可以多做一些，放在冰箱裡凍著，可以吃個好幾天。還可以根據自己的喜好，做不同形狀的，與家裡小朋友一起動手diy，吃起...
家裡如何製作雪糕冰棍
自製冰激凌 主材 淡奶油 100ml 植脂淡奶 100ml 就這麼簡單！用全脂的也完全沒問題！輔料 糖 20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖麼！香草粉，可可粉，椰絲 這幾個都不是必須的。雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶 做法 1.淡忌廉分次加糖打發 2.淡奶加倒1裡，攪勻。3.根據口味香草味的加香...