1樓：春天的虞美人
跟做魚香茄條的工序一樣的。土豆切條，鹽水浸泡15分鐘，瀝乾下油鍋炸熟。鍋裡下底油，放入蔥薑末，郫縣辣醬爆香，放入土豆條和青椒條，倒入對好的甜酸汁翻炒，加鹽和味精調味，最後勾芡出鍋。
2樓：匿名使用者
現在誰還自己動手呢，網上就有賣的，吃現成的還不好嗎？
3樓：閃亮欣星
魚香土豆條原料:土豆500克，雞蛋1個，澱粉100克，鮮魚骨架250克，青柿椒25克，色拉油1．25千克，味精、精鹽、蒜片、蔥薑絲各適量。
魚香土豆條的做法
1)土豆洗淨去皮切成長4厘公尺，1厘公尺見方的條，青柿椒去核切成3厘公尺長、1厘公尺寬的條。
2)把土豆條用雞蛋、澱粉(40克)抓糊。
3)把鮮魚骨架加150毫公升清水上屜蒸1小時取出用其湯汁。
4)鍋內放油加熱至八成熱時，逐條放入抓糊的土豆條，炸透撈出控淨油備用。
5)另用鍋加25克油，加熱後倒入蒜片、蔥薑絲、青椒條，炒幾下再倒入蒸魚清湯、味精、精鹽，湯沸後用調水澱粉攏芡，芡熟放入炸好的土豆條翻鍋，淋麻油出鍋裝盤即成。
魚香土豆條特點:色澤金黃，形狀整齊，魚香味濃。
土豆條怎麼炸才能酥脆
土豆條，需要把澱粉清洗乾淨，炸的時候不會粘鍋，也才容易。酥脆。最好冷凍一下，取出來。再炸，效果還要好。方法 步驟。土豆的品種也是炸出好吃薯條的關鍵，現在市場上土豆常見的有兩種，一種是荷蘭土豆，一種是本地土豆。前者 較貴，但口感脆 甜適合炸薯條用。區別在於 荷蘭土豆形狀呈橢圓形，外皮和裡面的心都是黃色...
燒金條（土豆條）怎麼做，給菩薩燒的金條怎麼疊
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魚香醬汁怎麼做，怎麼調魚香汁？
製作魚香類菜餚自然離不開魚香汁，它可是魚香菜餚美味好吃的關鍵秘訣。所以，今天咱就說說魚香汁怎麼調超級好吃，以及正宗魚香汁的調配密訣及做法。正宗魚香汁調配口訣及比例 秘訣1 一生一老兩匙醋，四澱粉水一勺糖，外加三匙清清水，香油和鹽酌量加 具體來說就是1勺生抽 1勺老抽 1勺白糖 2勺陳醋 4勺澱粉水 ...