1樓：田虹
回覆：吃春餅！即薄餅卷豆芽、土豆絲、粉絲、……
立春吃什麼傳統食物
2樓：小入戲
立春，在這一天民間習慣吃蘿蔔、
姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」；立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等，在南方則流行吃春捲。
立春，是二十四節氣中的第乙個節氣，明清官方曆書中被歸入正月節氣；到達時間點在公曆每年2月3-5日（農曆正月初一前後），太陽到達黃經315°時。
立春是漢族民間重要的傳統節日之一。「立」是「開始」的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。
從立春交節當日一直到立夏前這段期間，都被稱為春天。
3樓：匿名使用者
一、春餅：餡（蘿蔔，豆芽，豆子，為主）
二、春盤：主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤裡主要有：
果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。
杜甫《立春》：「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。」
三、春捲（春蠶）：《歲時廣記》：「京師富貴人家造面蠶，名曰『探官蠶』。又因立春日做此，故又稱『探春蠶』。」
四、咬春（吃蘿蔔）：明《酌中志》：「立春之時，無貴賤嚼羅蔔，曰『咬春』。
五、面蠶
4樓：匿名使用者
豆芽，豆子，為主）
二、春盤：主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤裡主要有：
果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。
杜甫《立春》：「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。」
三、春捲（春蠶）：《歲時廣記》：「京師富貴人家造面蠶，名曰『探官蠶』。又因立春日做此，故又稱『探春蠶』。」
四、咬春（吃蘿蔔）：明《酌中志》：「立春之時，無貴賤嚼羅蔔，曰『咬春』。
五、面蠶全文
33張曦今5lv.12017-12-15
二十四節氣中的立春習俗：立春吃什麼傳統食物
5樓：匿名使用者
立春這天，全國各地都有「咬春」、「嘗春」的習俗。無論咬春還是嘗春，用的都是帶辛辣味的蔬菜。「咬春」就是立春時吃生蘿蔔，以脆嫩多汁的青蘿蔔為上，最好是綠皮紅心的"心裡美」。
俗傳立春日咬一口生蘿蔔就可以消除春睏。臨沂地區有些地方，這天人人手拿乙個生蘿蔔，待立春時刻一到，不約而同地咬下去，據說誰在立春那一瞬間咬住了蘿蔔，誰就能青春永駐，長生不老。
咬春是指立春日咬蘿蔔、吃春盤、吃春餅、吃春捲之民俗，乙個「咬」字道出節令的眾多食俗。立春時節飲食調養要考慮春季陽氣初生，酸味入肝，具收斂之性。不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩。
宜食辛甘發散之品，如韭菜、大棗、花生、蔥、香菜、春筍，胡蘿蔔等新鮮蔬菜和水果，優質蛋白質，如牛奶、蛋類、魚類、蝦、雞肉、鴨肉、牛肉等，可補充熱量，增強身體抗病能力。而大熱又大辛、油膩烹煎等動肝火之物不宜多食。慢性肝病患者，利用春季肝臟功能旺盛時**，可取得事半功倍的療效。
6樓：綜藝小白白
一站到底：在北方「啃春」的習俗要在立春的時候吃什麼呢？
立春有哪些傳統食物和習俗
7樓：王者小祁君
立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤（五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽），供人們在春日食用後發五臟之氣。
到了現在，人們依舊會在立春這一天吃春盤，春盤其實就是由五辛盤演變而來的，只不過春盤的內容發生了一些變化，變得更加多樣了而已。
中國習俗立春吃什麼
8樓：匿名使用者
1、春餅
唐《四時寶鏡》記載：「立春，食蘆、春餅、生菜，號『菜盤』。」可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
2、春盤
春盤又稱「五辛盤」，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說：「五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。
」這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調食之，稱為五辛盤，它既可以下酒佐餐，又可以作為禮物相互饋送。也有饋送青韭、黃柑的。
9樓：藍色警報
中國俗稱叫咬春到時候家家戶戶吃春餅或春捲！
男人立春吃什麼食物補腎，立春養生吃什麼 立春宜吃4種食物
抱香蕉睡覺 1 韭菜 韭菜又名 起陽草 味甘 辛，性溫 無毒，補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。是非常著名的 男人菜 在一年最開端的時候，一定要升發陽氣，吃韭菜是很不錯的選擇。2 黑米 黑米含有豐富的蛋白質 氨基酸以及鐵 鈣 錳 鋅等微量元素，有開胃益中 滑澀補精 健脾暖肝 舒筋活血等功效 黑米和紫...
立春有哪些傳統美食？立春吃什麼傳統食品？
立春吃什麼傳統食品？立春日吃春盤 吃春餅 吃春捲 嚼蘿蔔。立春 這一天，中國民間習慣吃蘿蔔 姜 蔥 麵餅，稱為 咬春 但是各地的不同風俗又有不同的表現，在南方則流行吃春捲。立春 這一日，我國民間 咬春 的代表性食品就是蘿蔔。因為蘿蔔味辣，取古人 咬得草根斷，則百事可做 之意。除了 咬春 迎春 也是 ...
明天立春吃什麼，明天立春是幾點
立春是二十四節氣之首，也是春天的開始，又稱 打春 咬春 立春吃春盤 吃春餅 吃春捲 嚼蘿蔔之俗，春盤春餅是用蔬菜 水果 餅餌等裝盤，吃蘿蔔則是咬春的意思。吃春捲是中國一種古老風俗，有喜迎春季 欺盼豐收之意。在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春旳意味。主要是春餅 蘿蔔 五辛盤等，...