1樓：
紅燒、清蒸、水煮都行呀，關鍵要是野味，人工養的不太好吃
2樓：大好河山
材料主料：750g鯉魚一條，最好是河裡的，味才更好。青椒，西紅柿，大蒜，小蔥，水豆腐。
做法1，鯉魚洗淨去掉內臟切塊，用油爆成8分熟備用；
2，水豆腐用油煎成半黃備用；
3，在鍋裡放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽；
4，把魚和豆腐倒入鍋內，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蠔油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鐘即可。
我有一條二斤多重鯉魚怎樣做好吃
3樓：
家常紅燒鯉魚
1.蔥、姜、蒜、乾辣椒、八角、花椒準備好
2.鯉魚一條，去鱗、去內臟清洗乾淨。在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同，剔除魚腥線，用手指甲捏住，往外抽動，去除醒線
3.在魚身上劃刀，兩面相同，往魚身上抹些鹽和料酒，醃製一下
4.**，加熱炒鍋，放入植物油，油熱後把鯉魚放入，調到小火，煎至魚身兩面金黃色盛出
5.鍋內放入蔥薑蒜片、乾紅椒、八角和花椒爆香
6.放入白砂糖、炒到溶化，烹入白醋、料酒、醬油炒開。加入清水，大火燒開
7.放入煎好的魚，大火燒開後，轉小火燜至15~20分鐘，把湯汁收乾，撒入一些蔥絲即可。哈哈，為了好看，端上餐桌時，俺又撒了點紅椒絲裝飾了一下
四斤多的一條鯉魚怎麼做好吃？求詳細做法，謝謝
4樓：匿名使用者
切塊，過一下油，然後煮湯寸或紅燒都不錯的。魚頭和魚尾等雜碎部分建議煮，身子肉多部分紅燒。魚鱗刮下用酷泡軟裹面油炸。有三個菜了。
5樓：大漠孤煙直在哪
四斤多，沒那麼大鍋，你沒法弄整個的，只有塊魚，紅燒，等，因為想要整的必須鍋大
6樓：神秘人
準備蔥薑蒜，醬油(好的)鹽味素 白醋 白糖 老抽 將魚過油 放入蔥薑蒜 白醋醬油 加水 放老抽調色放鹽味素 記得水要麼過魚身，嘗味道稍鹹一點 20分鐘出鍋，記得看著別胡了
7樓：匿名使用者
這麼大的魚啊。吃得完不。
8樓：just曹瑩
可你家人的口味 糖醋和鯉魚湯都挺好
9樓：淄博原野不鏽鋼
根據自己喜好，我喜歡蔥爆魚
10樓：智天使的家
燉著吃好吃，還入味。
11樓：匿名使用者
松鼠鯉魚，紅燒鯉魚，油炸魚柳
12樓：
你想做怎麼樣的口味。
十斤的鯉魚怎麼做好吃？
13樓：瀋陽xdf烹飪
首先說一句：您這個魚真的挺大啊，可以分著吃紅燒鯉魚塊
主要原料:鯉魚、蔥、姜、醬油、醋、糖、澱粉、料酒、鹽做法:(1)把整條鯉魚去掉頭、尾並切成小塊(約有半個雞蛋大小)，並用鹽、料酒醃製片刻。
(2)把魚塊蘸上澱粉放在油鍋內炸至八成熟撈出。
(3)把炸魚的油倒出，剩在鍋內少量油(約同平時炒菜時所放油的量)。把蔥段、薑片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻再倒入已炸好的魚塊，並倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒，翻炒數分鐘後即可。
特點:色澤紅、亮，魚香撲鼻，誘人食慾。吃時口感外焦裡嫩，魚塊不碎不散入味且細小的魚刺已酥，酸甜感辣香適口，下飯。
希望可以幫助到您
剛買了一條鯉魚，怎麼做好吃，四斤多的一條鯉魚怎麼做好吃？求詳細做法，謝謝
紅燒鯉魚 原料 鯉魚一條，辣椒，香菜，食用油，精鹽，醬油，料酒各適量。做法 1 鯉魚處理乾淨。2 熱鍋，加入適量花生油，將魚放進鍋內小火慢慢煎，灑一點鹽在魚身上。3 煎魚的同時把配料弄好 蒜拍開，薑切片，辣椒 蔥 香菜切段。4 把魚煎到兩面金黃，盛出。5 用鍋裡剩餘的油爆香姜蔥蒜和蔥白，加入辣椒，加...
一斤左右的鯽魚怎麼做好吃，魚鯽魚怎麼做好吃
原料 鯽魚1條 8兩左右 做法 1 鯽魚洗淨後在在前後背各劃2刀 有助於入味 注意不要把魚給切斷了！2 鍋裡放一大碗水，加鹽，生薑片，料酒燒開，然後放進魚，蓋上鍋蓋燒10分鐘，就可以撩起來了，但別忘了中間要給它翻個身哦！3 趁魚還沒涼，趕快在它身上撒上蔥末，鹽，雞精，料酒，醬油 1勺 胡椒粉。4 鍋...
有一種圓形的粉皮怎麼做好吃，家常粉皮怎麼做好吃？
做粉皮靠肉比較好吃。家常粉皮怎麼做好吃？酸辣粉皮營養分析 酸辣粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質 維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑 口感筋道等特點。今天教大家四川人特別愛吃的粉皮的做法。q彈軟糯有嚼勁，大廚教你詳細的做法和技巧。做法簡單，比外面賣的還要好吃，學會之後再也不用去外面買了。粉皮怎...