電餅鐺可以做什麼美食

時間 2021-10-23 05:36:58

1樓:雲南新華電腦學校

奧爾良烤翅

食材:雞翅(按照個人適量)、奧爾良醃料。

做法:把雞翅洗淨用刀兩面劃口,

用奧爾良料醃上一晚。

放在電餅鐺上,不用放油,幾分鐘後電餅鐺上紅燈滅。

掀開餅鐺蓋,金黃的、油旺旺的烤翅就可盛盤上桌了。

香煎豬排

食材:豬排300克、鹽 / 醬油 / 白糖 / 黑胡椒粉 / 香油適量。

做法:1、將豬排切成大片。

2、將切成大片的豬排剞十字花刀。

3、切好的豬排放入大碗裡,放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。

4、放入黑胡椒粉拌勻。

5、淋入少許香油拌勻後略醃製半小時。

6、電餅鐺倒入少許油,放入醃好的豬排煎熟。

7、把豬排兩面煎至微黃即可。

土豆肉卷

食材:豬肉300克.土豆1個.蔥、姜、蒜少許 ,植物油2大匙. 鹽1小匙. 醬油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.

做法:1.豬瘦肉切成小片,用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油醃漬入味30分鐘;

2.土豆去皮切絲,然後用醃漬好的豬肉捲成一個小卷,用牙籤固定;

3.在烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預熱後,豬肉卷刷上一層植物油,合上烤盤,烤6分鐘;

4.開啟烤盤,取出,盛入盤中,灑上蔥花,即可端出;

香煎米團

食材:剩米飯、適量烤肉醬、適量食油。

做法:1.把米飯盛到保鮮膜上,壓實。

2.把米飯糰成米團,攥緊。

3.餅鐺上倒少許油,加熱。

4.把米團碼在餅鐺裡,輕輕按扁,慢慢煎制。

5.煎制兩面金黃後,兩面抹上烤肉醬,口味根據個人喜好酌情掌握。

洋蔥牛肉捲餅

麵皮原料:麵粉250克,開水150克,冷水25克,鹽1克 。

餡料:洋蔥1個,牛肉200克,料酒10ml,澱粉5克,植物油10ml,生抽20ml。

做法:1、洋蔥洗淨後切絲,牛肉切成絲後加入料酒,澱粉,植物油攪拌20分鐘備用。

2、鍋中放油,油熱後倒入牛肉絲。

3、再倒入洋蔥絲。

4、加入生抽翻炒均勻即可。

5、麵粉先加入開水,再加入冷水攪拌成麵糰,放20分鐘備用;

6、分成7份。

7,取其中一塊按平。

8,擀成極薄的圓片。

9,放電餅鐺中烙熟,烙一面就可以了。

10,將麵餅放在最下層,再放入生菜,和洋蔥牛肉絲捲起即可。

鍋貼食材:肉餡,餃子皮(可買成品) ,醬油、鹽、味精、蔥姜等,一個雞蛋,五香粉 。

做法:1、將雞蛋攪到肉餡裡,同時加適量的水,順時針攪拌,感覺有粘性時就可以了;

2、然後加鹽、醬油,少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;

3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否則韭菜餡很難聞,剩下全部浪費了;

4、包起來的方法很簡單:把餃子皮中間捏住,兩邊要通風;

5、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺裡,沿鍋邊倒些用水和麵做成稀糊,蓋上蓋,大概5-8分鐘就好了

6、最後放入切好的皮蛋,再放少許的蔥和香油增加香味即可;

青椒煎肉片

食材:250g五花肉、適量油、適量鹽、2個青椒、適量烤肉醬。

做法:1.五花肉洗淨,切成薄片。

2.將五花肉片放入碗中,倒入烤肉醬攪拌均勻,放入冰箱2小時,入味。4)青椒洗淨,切成大塊。

3.鍋裡水中放點油和鹽,水開後放下青椒焯八分熟,撈出。

4.電餅鐺預熱後,放入醃好的肉片煎。將兩面煎熟,盛出,擺盤即可

千層大蔥肉餅

食材:麵粉500克、溫水280毫升、豬肉餡350克、薑末30克、大蔥末30克、香蔥碎40克、雞蛋1個、白胡椒粉5克、料酒4毫升、五香粉4克、生抽4毫升、醬油5毫升、香油1毫升、鹽少許。

做法1.麵粉加入溫水,用筷子攪拌成絮狀,再下手揉成光滑的麵糰蓋溼布醒面20分鐘。

2.豬肉餡中加上蔥薑末,料酒,雞蛋,白胡椒粉,五香粉,生抽,醬油,鹽,香油朝一個方向攪上勁兒,多攪一會兒讓肉餡出膠。

3.醒好的面分成4等份,大小也可以隨意,不過太小了不好操作。

4.取一個麵糰擀成正方形面片,厚度2毫米,方形左右對稱切口,切口是邊長的三分之一處。每條切口長度也是邊長的三分之一。

5.用勺子塗抹上肉餡兒,右下角三分之一處不抹,還有四邊不要抹的太滿容易溢位餡兒。

6.沒抹餡兒的面片向中間折蓋住餡料。

7.右邊折向中間重疊住,成四方形。

8.方形折上去。

9.向第一步一樣折法,右邊折向中間。

10.左邊折向中間成方形

11.折上去,把最後一部分按上面的折法摺疊好。

12.收口捏一捏,用擀麵杖輕輕的擀成1釐米多一點厚度,使勁會把肉餡擠出來,不用擀太薄會把層次擀壞,厚一點才好吃。

13.平底鍋或電餅鐺抹一層油、把肉餅放進去,烙至兩面金黃,即可出鍋切開食用。

烤排骨食材:排骨600克,大蒜3瓣,雞蛋1顆,蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許,植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許。

做法:1.排骨切成小段,用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油醃漬入味30分鐘;

2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和麵粉調製的蛋麵糊,將它用小勺子攪拌均勻;

3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預熱後,放入排骨,合上烤盤;

4.幾分鐘後開啟烤盤,取出排骨,裹上層蛋麵糊,再放進電餅鐺裡面,合上烤盤,煎熟即可。

香辣烤鴨腿

食材:鴨腿3只、巴西烤肉料30克,生抽3勺

做法:1、準備好鴨腿、巴西烤肉料、生抽。

2、鴨腿洗淨、用叉子在肉比較厚實的地方多扎幾個眼,方便入味。

3、烤肉料用冷水調和均勻。

4、鴨腿用烤肉料拌勻;反覆揉捏,使其更好地入味;放入保鮮袋,入冰箱冷藏24小時,醃製入味。

5、醃製好的鴨腿放在電餅鐺上。

6、上下火,烤制4分鐘。

7、鴨腿烤出來好多油。翻一面,單用下火,利用鴨油慢慢煎,至兩面焦黃、熟透,需要6分鐘。

8、烤好的鴨腿,外皮酥脆、香辣入味

煎茄子食材:茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、麵粉80克、澱粉1湯匙、水適量

做法:1、長茄子洗淨,瀝乾水分,茄子不要去皮哦,營養都在茄子皮裡,將長茄子切片

2、茄片裡調入適量鹽,醃製10分鐘後,倒掉茄子水

3、乾淨碗裡倒入適量麵粉

4、打入一個雞蛋,並兌入適量涼白開

5、再調入1湯匙澱粉

6、將麵粉同澱粉、雞蛋攪拌成麵糊

7、電餅鐺刷上適量植物油,接通電源,上下開關一起開啟,然後預熱

8、茄片掛上麵糊,放入電餅鐺哦,然後合上蓋子,選擇“雞蛋餅/煎餅”功能

9、電餅鐺語音提示茄餅煎好了,就開啟蓋子,給茄餅刷一層油,翻面,再煎1分鐘即可。

胡蘿蔔藕餅

食材:豬肉餡150克、;蓮藕1節、胡蘿蔔1根、澱粉100克、生抽3毫升、生抽3毫升、雞蛋1個、鹽少許。

做法:1.肉末加少許薑末,水,鹽和生抽拌勻,醃製10分鐘。蓮藕洗淨去皮,切小丁。胡蘿蔔洗淨也切小丁。

2.三種食材放一起攪拌均勻。

3.雞蛋打散,倒入碗裡,加適量鹽拌勻。

4.加適量澱粉,順時針攪拌至上勁。

5.用手將肉末摔打成餅狀。

6.平底鍋加熱,倒適量油,放入藕餅小火煎。

7.煎到晃動鍋子餅能動了,翻面煎至兩面金黃,出鍋

酥脆土豆絲餅

食材:土豆2個、麻辣鮮10克、雞粉3克、澱粉20克、涼白開15毫升。

做法:1.將土豆洗淨,切成絲。

2.土豆絲中,再放入生粉,少許鹽,麻辣鮮,雞粉,再放入涼白開,攪拌均勻。

3.鍋裡上油,油稍微多一點,燒製八成熱,然後將拌好的土豆絲兒慢慢的倒入鍋裡。

4.然後用鍋鏟沿鍋的一週慢慢的把堆著的土豆絲弄成餅狀,厚度要弄均勻哦!

5.然後中火左右開始煎炸,炸至兩面金黃即可。

6.出鍋切開即可食用。

家庭版煎餅果子

食材:100g小麥麵粉、100g小米麵粉、50g雞蛋、100g油條、適量油、適量鹽、適量蔥花、適量黃豆醬。

做法:1.加入兩種麵粉。

2.倒入鹽和十三香、調製麵糊。

3.把麵糊倒入電餅鐺。

4.攤開餅後、打一個雞蛋。

5.把雞蛋攤開。

6.把餅反過來、放入油條。

7.撒一些蔥花。

8.用筷子蘸一些黃豆醬撒到餅上,捲起來即可食用!

烤蝦食材:鮮蝦適量(冷凍蝦也行)、料酒、鹽、五香粉、白芝麻

做法:把鮮蝦加鹽、五香粉和料酒醃上半小時

然後把餅鐺刷上油,把蝦擺進去,合上蓋。

也不過幾分鐘,紅燈滅了,香味也出來了。而且,連蝦殼都酥脆美味。出鍋加上白芝麻即可

韭菜雞蛋餡餅

食材:麵粉300克、水160毫升、雞蛋4個、韭菜300克、香油1毫升、鹽少許。

做法:1.麵粉加水,揉成的光滑麵糰,面軟一點比較適合做餡餅。蓋溼布醒15分鐘。

2.雞蛋磕入碗中。

3.鍋裡燒熱底油,將雞蛋劃散炒熟。

4.韭菜切碎,雞蛋和韭菜放入盆裡,加適量鹽和香油,充分拌勻。

5.醒好的面分成你想要的大小的劑子。劑子大餡餅大。

6.取一個劑子擀成邊緣略薄的圓形,放上餡料,餡足一點好吃。

7.像包包子一樣收口捏緊,收口儘量小一點兒多餘的面可以揪下去,不然餡餅會有一個麵疙瘩。

8.收口朝下,不用擀麵杖,手掌輕輕按扁餡餅即可。

9.平底鍋底部刷上一薄層油,把餡餅放進去擺好,表面也刷上一薄層油,小火烙制,烙至兩面金黃即可

煎豆腐食材:豆腐。食鹽。雞蛋。澱粉

做法:豆腐切片撒上食鹽!

雞蛋和澱粉拌出面糊

把切好的豆腐片蘸上面糊放入加熱好的電餅鐺裡

煎道兩面金黃即可!

肥牛卷金針菇

食材:肥牛一盒、金針菇適量,孜然。胡椒粉。辣椒粉(也可根據自己的喜好加入烤肉醬)

做法:金針菇洗淨,掰成小塊

把肥牛片上捲上適量的金針菇,用牙籤固定好

電餅鐺加熱好,放入卷好的肥牛卷

煎的過程中加入自己喜好的佐料,煎兩三分鐘即可!

煎肉蛋卷

食材:雞蛋、澱粉,肉餡(餃子餡也行)

做法:雞蛋液加澱粉調成蛋糊倒入餅鐺內

待蛋糊定型後放入肉餡用鏟子抹平

然後捲成蛋卷切小段

放入油鍋煎熟就可以上桌

蔥香雞蛋薄餅

食材:蔥末20克,麵粉200克,雞蛋兩個,鹽10克,水250克,油10克。

做法:1.將所有原料全部放在一個大的容器裡。

2.攪拌成糊。

3.取兩小勺子倒入電餅鐺裡。

4.用鏟子攤平。

5.烙熟即可。

2樓:匿名使用者

如今,電餅鐺同微波爐、烤箱一樣,已成為了家庭中必不可少的一樣烹飪器具。許多人都會用電餅鐺來製作美食,比方說,用它來做燒烤,可以烤製出許多美味的食物,像什麼各類肉串、各類蔬菜等等。那麼,除此外,用電餅鐺還能製作出什麼美食來嗎?

就讓我們跟隨下文一同來看看吧。

一、電餅鐺可以做哪些家常美食

1.電餅鐺可以用來煎雞蛋,而且不會糊,沒想到吧?首先將電餅鐺兩幅塗上少量的油,打入雞蛋,將電餅鐺壓下,30秒左右雞蛋就熟了,而且一次還可以打好幾個蛋呢!

2.煎扒類食品:牛扒,豬扒,雞扒等等!這個應該都清楚吧,肉扒先醃好,然後電餅鐺兩面擦油,肉放入電餅鐺中通電,按下肉扒檔。這樣兩面受熱非常均熱,比煎鍋還要好吃呢!

3.煎烤雞翅,你可以說是煎,也可以說是烤。醃好的雞翅膀放入電餅鐺,通電,按下開關。步驟和第三步類似。

4.烤薯條,不要以為只有烤箱可以烤薯條,電餅鐺一樣可以。將馬鈴薯儘量切薄片,電餅鐺兩面擦油,土豆片鋪至電餅鐺中,壓蓋,通電,開烤。時間自己把控一下。

二、電餅鐺做薯片

1.用料:油、鹽、孜然粉、土豆。

2.做法:

將土豆洗淨,切成很薄很薄的薄片;

電餅鐺預熱,抹薄薄一層油,然後放上切好的土豆片(土豆片不要重疊);

稍等一小會土豆片就熟透了,等其邊緣微微翹起的時候,再給它翻個身兒,加熱另一面;

過一小會兒,看起來和平時吃的薯片差不多了,就可以斷電啦~然後依個人口味,撒上適量的鹽和孜然粉後就可以吃嘍。?

三、電餅鐺披薩

1.用料:麵粉200g、酵母2g、黃油一小盒、雞肉,蝦仁各100g、雞蛋一個、胡椒粉、鹽適

量、青椒,胡蘿蔔,洋蔥各50g、芝士100g、番茄醬適量、火腿50g。

2.做法:

將麵粉和好,加入軟化的黃油和酵母發酵兩個小時,把青椒,洋蔥,胡蘿蔔切成丁。把雞肉放入蛋清,胡椒粉和少許鹽醃製半小時。把蝦仁洗乾淨,火腿切片。

將電餅鐺下盤加熱,刷上薄薄的一層油,再用叉子在麵餅上戳些洞洞,以防會冒泡泡,刷上一層番茄醬;

先鋪上一層芝士,再把材料一層一層的鋪上去,最後再鋪一層芝士,記住電餅鐺的上層千萬別加熱,將材料放完,可以用個鍋蓋蓋上,十分鐘左右出鍋。

電餅鐺能做哪些好吃的,電餅鐺可以做出哪些美味又簡單的早餐?

爽朗的 還可以做這些 1 電餅烤雞翅 配料 雞翅 洋蔥 生薑 燒烤醬 油 孜然 胡椒粉。方法 1把雞翅洗淨,然後在雞翅上做記號。2將雞翅放入碗中,加入蔥花 薑末,拌入烤肉醬,醃30分鐘。三。我們需要在電烤盤上刷一層油,然後把雞翅放進去,刷一層醃料,撒上孜然,如果你喜歡吃辣椒,記得撒辣椒。4蓋上電烤盤...

電餅鐺可以烤玉公尺嗎,用電餅鐺可以烤玉公尺嗎

可以,1,嫩玉公尺剝去皮,擇去玉公尺鬚,洗乾淨2,將玉公尺切成段 不要太厚,一根玉公尺大概切成七八段的樣子 3,電餅鐺底抹上油,放入玉公尺段,玉公尺段的上邊再刷上一層油,合上蓋,我用的是烤肉檔,七分鐘,中間翻一次面就可以,時間到了以後關掉電源,不要急於揭開蓋子,用餘溫悶上一會。4,將考好的玉公尺盛出...

蜂蜜可以做什麼美食,蜂蜜能做什麼美食

斌蟣歩 蜂蜜可以做很多美食。比如 檸檬蜂蜜漬蓮藕片 原料 原材料 蓮藕1個 檸檬1個 枸杞10粒。調味料 蜂蜜1又1 2湯匙。蓮藕的處理過程 鍋內放入足量的清水,大火燒煮。蓮藕洗淨,用刮皮刀颳去外皮。用刀從蓮藕的橫截面,順著蓮藕的長度,切成薄片。鍋裡的水燒開,切好的蓮藕片放入鍋中。大火焯煮大約1 2...