1樓：江淮一楠
太二酸菜魚味道不錯。酸菜魚味道講究酸辣香鮮麻，就算做到家了。
2樓：檸檬味丶水溶
感覺太二都不需要做廣告了吧，全世界最二好吃的酸菜魚就是他了。
其實他家的菜就那麼幾個，酸菜魚、尖椒皮蛋、無骨雞爪……都被大家說遍了，可就是那麼火，你說氣不氣人，每天還排隊，真是一招鮮吃遍天。
魚確實好吃，魚切得很薄，很滑，考驗筷子功夫，魚肉量相當對得起**，以前胃口好的時候經常兩個人吃土豪份，特別爽！配菜推薦加粉絲和豆腐，泡在湯裡特別好吃！
“香甜米飯”雖然要五塊錢一碗，但用的米確實特別好!
3樓：
一週內能兩次打卡這家店的，基本上朋友圈裡也就剩下我啦~第一次來吃的時候，就有被酸菜魚驚豔到，畢竟他跟我想象中的酸菜魚相差很多。
在環境方面，雖然總感覺這家店是一個快餐店，但簡單大方的裝修風格以及貼心的小設計還是蠻令我認可的。透明的玻璃視窗可以讓所有人看到酸菜魚製作過程，每桌的資料線和usb介面解決了我租充電寶的麻煩，每次一進門就聽見店員大喊：吃魚拯救世界！
真的巨想樂~
老罈子酸菜魚
作為他家主營產品，桌桌必點自是不必多說，上菜速度還是很快也在意料之中。雖然點的是2-3人份，但真的有被容器的大小所嚇倒。而且魚肉表面撒滿了辣椒、滕椒和花椒，視覺效果真的很棒哦。
魚肉很嫩，魚肉片薄厚適中，不會很難夾起來，幾乎沒有什麼魚刺，所以吃起來是蠻過癮的。
只不過我覺得2-3人份的魚肉的確不算多，每次都要加入金針菇、粉絲、竹筍片、脆豆腐等配菜才行。不過我覺得加入了也不錯，直接兩個整天喊著要**的人，各吃了一大碗米飯》<
4樓：love明哥
這麼說吧，只要是想吃酸菜魚或者是平常和朋友的小聚都會選擇去太二，因為不管是味道、還是環境服務，我覺得都沒什麼挑的。
雖然說眾口難調，但是太二酸菜魚整體口碑挺不錯的。
太二酸菜魚怎麼樣？真的有那麼好吃麼?
5樓：窗外的社會
太二酸菜魚味道還是不錯，真的很好吃。
太二酸菜魚是一大盆，有三種規格可選：2人份、3-4人份、豪華版。另有4種配菜可加：
粉絲、脆豆腐（千頁豆腐）、金針菇、紅薯粉。其中豪華版自帶3種配菜，另外兩種規格不自帶，需要另加。辣度固定，不可自行選擇。
酸菜會比魚還要辣一些，酸菜可以再另加一小壇。整體的口感是以辣為主，並且沒有太多麻的感覺，湯雖然辣，但是很香，喝的停不下來，但是千萬小心燙到尤其是小心嗆到，想想那個滋味簡直就是酸爽啊。魚片沒有刺，偏薄，所以口感很q。
另外的小亮點是桂花很甜。
米飯自帶鹹味，很香，幹吃都能吃一大碗的那種，搭配酸菜魚更是下飯神器。餈粑要趁熱吃，外皮酥內裡軟糯。皮洛神花茶需要自己動手沖泡。
店裡配備專門區域放著杯子、食材、小夾子和熱水，旁邊標明瞭推薦搭配。口感酸甜解辣，重點是可以無限續杯。
飯點兒一直在排隊，週末可能人會少些，但也要提前去。工作日的話，11點就要等上幾桌了。店內都是版畫風格的設計，各處都在凸顯著太二的風格。
6樓：世界那麼大一起吧
太二酸菜魚挺不錯的值得一吃。
太二酸菜魚是一個老品牌，經驗十分豐富，太二酸菜魚總部統一研發專職料包，配方中輔以各種名貴藥材，具有高營養價值，風味十足、而且口感是更佳酸爽的。
因為它在選材上十分嚴格，全部選用優質的原材料製作，其中不會新增任何對消費者身體有害物質!為了實現烹調的標準化，很多關鍵的烹調步驟，比如調味、醃製都可用私家料包統一完成，所以後期烹調就變得簡單了，便於菜餚的複製，把真正有營養健康的食品給到消費者。
在太二的定義中，產品好有兩點，一是魚本身好，二是客人吃魚的體驗好。太二家的魚選用鱸魚，據說每一條魚大概是1到1.3斤左右，片魚都有講究，厚度維持在0.
2cm，長度控制在7cm左右，這樣的魚片吃起來口感最佳。而且“酸菜比魚好吃”這句話是真的，為了做好酸菜，太二可謂是掏心掏肺啊。
7樓：騎驢探生活
太二酸菜魚深受大眾的喜歡、受人歡迎，值得一品。主要是太二酸魚味道鮮美、健康美味，魚肉新鮮、爽滑，魚美、菜酸爽、湯更鮮，吃魚、吃菜、喝湯、泡米飯，每一種都讓人欲罷不能。三碗米飯絕對逃不過，讓人越吃越愛吃，回頭客很多，相信只要去品嚐的人都會愛上它。
太二酸菜魚一直在堅持自己初衷，每一次製作都不會加入新增劑、增香劑等等，把魚的鮮和嫩做到極致，尤其保持原味，保障食客能夠品嚐到正宗的酸菜魚。太二酸菜魚是能夠讓消費者放心品嚐的，也能夠讓創業人輕鬆發展起來的。
酸菜魚這一美食如今已經風靡了國內市場，我們在很多的美食城、商業區等等，都可以找到它的門店，太二酸菜魚一直備受消費者的喜愛。
8樓：
一週內能兩次打卡這家店的，基本上朋友圈裡也就剩下我啦~第一次來吃的時候，就有被酸菜魚驚豔到，畢竟他跟我想象中的酸菜魚相差很多。
在環境方面，雖然總感覺這家店是一個快餐店，但簡單大方的裝修風格以及貼心的小設計還是蠻令我認可的。透明的玻璃視窗可以讓所有人看到酸菜魚製作過程，每桌的資料線和usb介面解決了我租充電寶的麻煩，每次一進門就聽見店員大喊：吃魚拯救世界！
真的巨想樂~
老罈子酸菜魚
作為他家主營產品，桌桌必點自是不必多說，上菜速度還是很快也在意料之中。雖然點的是2-3人份，但真的有被容器的大小所嚇倒。而且魚肉表面撒滿了辣椒、滕椒和花椒，視覺效果真的很棒哦。
魚肉很嫩，魚肉片薄厚適中，不會很難夾起來，幾乎沒有什麼魚刺，所以吃起來是蠻過癮的。
只不過我覺得2-3人份的魚肉的確不算多，每次都要加入金針菇、粉絲、竹筍片、脆豆腐等配菜才行。不過我覺得加入了也不錯，直接兩個整天喊著要**的人，各吃了一大碗米飯》<
9樓：半盒夏
上週六學生請客帶我去吃“太二 酸菜魚”，酸菜魚我吃過很多次，當時並不想著這家有什麼好吃的；12點到那兒取號，我看到取號的那張紙簡直“心碎了”，我們的號數是69，前面還有54桌，當時心想沒有3-4點吃不上魚了；
學生帶我逛了寶龍城，我們買了網紅奶茶鹿角巷墊墊肚子，學生真是很貼心，專門給我買了一杯常溫的，還跟我說：“只有這款有常溫的，可是沒有大杯的，只有中杯的；”好感動，我之前跟他說我要招牌的黑糖鹿丸，這款奶茶是必須加冰的，他居然能給我找到一款常溫還有黑糖鹿丸的；把我感動得都快掉眼淚了
10樓：遊俠
太二酸菜魚相當不錯，在市面上口碑很好，而且經驗很豐富，已經聚攏了一大批粉絲。太二酸菜魚無論是酸菜還是魚都做得非常精緻，特別是它的酸菜。
11樓：可可**沒有腦袋
太二酸菜魚挺不錯的，真的很好吃，值得一吃。
太二酸魚味道鮮美、健康美味、魚肉新鮮、顧客很多，去的晚的話，還可能會沒位置。品嚐之後讓人越吃越愛吃，回頭客很多，相信只要去品嚐的人都會愛上它。
12樓：熱帶魚與威士忌
土豪版酸菜魚，這家的酸菜魚整體偏酸，花椒只有在你吃到的時候才感覺到麻辣，是第一次吃會覺得好吃的酸菜魚。
13樓：小航學長
我感覺就那樣，只是人們炒作的那麼好吃罷了。在我看來，其實哪個品牌的酸菜魚都一樣，最重要的還是看廚師的水平，水平不好的廚師，怎麼做也不會好吃的。
酸菜魚怎麼做，酸菜魚做法？
1.新鮮的草魚一尾，宰殺清洗乾淨 2.將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉 魚頭從中間片開 魚骨剁成小塊 3.將魚肉順著魚尾方向斜刀片成薄片 4.如圖準備好蔥段 大蒜，泡椒 泡姜 野山椒及少量花椒 5.四川酸菜片薄後也切成小段 6.金針菇洗淨切成兩段 7.將片好的魚片加料酒 胡椒粉 少量鹽 蛋清及少許水澱...
酸菜魚 魚怎麼做 酸菜魚的魚肉怎麼醃製？
魚片一定要切薄點！用酸菜魚的做法做這雞肉，酸香滑嫩，開胃解饞，超下飯 魚先醃製，炒香酸菜倒水下魚煮熟。魚處理好切片加薑片白酒去腥，先炒魚骨和酸菜，加水放調料，最後在下魚片。水煮魚是我們在生活起居中服用數最多的，我們要想製做水煮魚，我們最先要準備好泡菜 鱸魚及其薑片，隨後在將魚類放入冷水清理乾淨，在將...
酸菜魚魚片怎麼將，做酸菜魚怎麼切魚片圖解
用黑魚做酸菜魚更好吃奧 hello！我是川菜的名角之一，酸爽開胃的酸菜魚。又是一道適合宴客的大菜，肉質細嫩，魚湯酸香鮮美，微辣不膩。一道成功的酸菜魚，是能勾住很多人的胃，快動手來做一道饞饞家人吧！魚切片，骨頭分離，精鹽雞粉胡椒粉澱粉醃製，加入蔥薑蒜辣椒炒熟，放水燒開，加入魚片魚骨即可。魚處理好切片加...