1樓：一紙寡言
我國酒文化源遠流長。新中國成立後，曾對白酒共進行過五次國際級評比，2023年、2023年、2023年、2023年、2023年，共評選出數種名酒。但意義最為深遠、影響力最大、至今仍被人們津津樂道的是第二屆2023年評選出的八大名酒，也就是人們熟悉的「老八大名酒」，分別是：
五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒、董酒。這些獲獎的白酒品牌成為了炙手可熱的稀缺資源，也共同造就了中國白酒歷史上的「名酒時代」。那麼這八大名酒究竟有何來歷？
五糧液五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉淨爽，各味諧調，恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲後無刺激感，不上頭。
開瓶時，噴香撲鼻；入口後，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用後，余香不盡。屬濃香型大麴酒**類拔萃之佳品。
古井貢酒古井貢酒以本地優質高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆製麴，沿用陳年老發酵池，繼承了混蒸、連續發酵工藝，並運用現代釀酒方法，加以改進，博採眾長，形成自己的獨**藝，釀出了風格獨特的古井貢酒。古井貢酒酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤，黏稠掛杯，余香悠長，經久不絕。酒度分為38度、55度、60度三種。
瀘州老窖瀘州麴酒的主要原料是當地的優質糯高粱，用小麥製麴，大曲有特殊的質量標準，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒後，再用「麻壇」貯存
一、二年，最後通過細緻的評嘗和勾兌，達到固定的標準，方能出廠，保證了老窖特曲的品質和獨特風格。
全興大曲全興的歷史可追溯到2023年（元末明初）的「錦江春」。據史料記載：全興燒坊始建於清代乾隆五十一年（公元2023年）。
當時就以酒香醇甜、爽口尾淨而遠近傳聞，暢銷各地。全興老字型大小作坊正式建於清道光四年（公元2023年）。全興大曲是川酒「六朵金花」之一，享有極高的榮譽和行業地位。
茅台茅台酒係以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨**藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅台酒要經過兩次加生沙（生糧）、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達**個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆製麴。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。
蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不豔，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。
汾酒汾酒是我國傳統酒中清香型的典型代表。是真正的純天然「綠色食品」，它的品質優良、綿甜爽、清香純正、回味悠長。有許多著名釀造專家總結為「入口綿，落口甜，飲後有余香」，並一致認為「汾酒衛生標準好，有害物質少」，是與國際口味接軌的中國傳統名酒。
董酒採用優質高粱為原料，以廠區西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水，小曲小窖製取酒醅，大曲大窖製取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為"兩小，兩大，雙醅串蒸"再經量質摘酒，分級陳釀，科學勾兌，嚴格檢驗，精心包裝而出廠。
2樓：踏樰
十大名酒有：茅台、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒。
1、茅台
貴州茅台酒的風格質量特點是「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」，其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。
2、五糧液
以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大公尺、糯公尺、小麥和玉公尺等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。
3、劍南春
劍南春是中國傳統名酒因綿竹在唐代屬劍南道，故稱「劍南春」。
劍南春產地四川省綿竹市，處於北緯30度的釀酒**段，冬無嚴寒、夏無酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層，肥沃的土質，土壤有機質高，微酸性土壤佔68.07%，這些都為劍南春提供了釀酒環境。
3樓：超級瑪麗大俠
十大名酒都有：茅台moutai 、五糧液 、國窖1573 、洋河大曲 、郎酒 、劍南春 、汾酒 、水井坊swellfun 、西鳳酒 、古井貢 。
中國的傳統文化博大精深，酒文化是百花園中奇怪的一環，香味獨特，葡萄酒夜光杯的顏色，斗酒詩百篇的熱情，用來借酒消愁的比喻，「為酒點歌，人生幾何學？ 灑灑，金樽空對月亮的氣概，酒是閨蜜千杯的歡樂，綠酒是一杯歌的心情，酒不是醉人的醉意，醉酒的意思不是酒的妙喻，現在酒現在醉了，牧童是杏花村的悲傷，紅酥梨，黃藤酒的痛苦， 酒成就了文人墨客無數佳作，賦予了英雄豪傑卓越的壯舉，賦予了文化豐富的生活氣息，歷史和文化賦予了酒新的注釋，酒文化源遠流長，根深蒂固的葉茂。
4樓：
十大名酒有：郎酒、洋河大曲、董酒、古井貢酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖、劍南春、五糧液、茅台。
1、古井貢酒
古井貢酒作為中國的老八大名酒之一，歷史悠久，源遠流長。其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品。
2、西鳳酒
西鳳酒中國四大名酒西鳳酒,產於鳳翔縣柳林鎮,始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,歷史悠久,文化燦爛。
3、貴州董酒
董酒董酒產於貴州省遵義市董酒廠，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小麴酒的生產工藝融合在一起。屬大曲其他香型優質白酒；它以其獨特的工藝、典型的風格，優良的品質馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。
4、汾酒
汾酒山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
5樓：丹丹學姐吶
十大名酒：五糧液、茅台、國窖1573、洋河yanghe、汾酒、劍南春、郎酒、古井貢酒、水井坊、貴州習酒。
1、國窖1573，源自全國重點文物保護單位——始建於公元2023年、連續使用至今、原址原貌保護完整的1573國寶窖池群，並經由入選非物質文化遺產的瀘州老窖酒傳統釀製技藝純手工釀造。國窖1573是中國白酒鑑賞標準級酒品，也是行業內有代表性的濃香型有機白酒。
2、洋河釀酒，起源於隋唐、隆盛於明清，曾入選清皇室貢酒，素有「福泉酒海清香美，味佔江淮第一家」的美譽。雙溝因「下草灣人」、「醉猿化石」的發現，被譽為是中國具天然釀酒環境與自然酒起源的地方。作為中國名酒的傑出代表，洋河、雙溝多次在全國評酒會上獲得殊榮，彰顯了名酒風範。
3、水井坊酒，陳香飄逸、甘潤幽雅的品質，為白酒專家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。美在形，更在神。酒是物質的，更是精神的，如果僅僅從物質層面考慮它的絕對值，撇開精神價值**白酒是不合適的，尤其是對中高檔白酒更是如此。
水井坊之所以能成為中國中高檔白酒的典範，從眾多高檔白酒中獨樹一幟，不僅僅因為它的、「色、香、味、格」，更主要是因為水井坊酒所蘊涵的典雅文化與高雅品位以及借助此品牌為消費者提供的各項高附加值的服務。
6樓：青島小魚聊創業
五糧液、古井貢酒、茅台。五糧液一直沿用《陳氏秘方》的特殊工藝，採用小麥、大公尺、糯公尺、高粱、玉公尺5種糧食作為釀酒原料，從而規避了其他白酒單一的用紅糧或兩、三種糧食為原料釀酒風味單一，口感欠佳的不足，所以味覺物質比其他白酒豐富得多。 古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始於建安元年（196年）曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。
以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格，贏得了海內外的一致讚譽。 貴州茅台酒的風格質量特點是「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」，其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。
7樓：距離感堅持
平常有空的時候喝一下酒也是一種享受的日子，酒也是需要慢慢去品嚐的，但是我們喝了酒就千萬不要開車，開車就不要去喝酒了。
十大名酒：貴州茅台酒、味道香醇，可以保留時間長。
西鳳酒，產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬於其它香型（鳳型）。
法國的「白蘭地」，酒度一般在40°左右，色澤金黃，具有香甜醇的風味。
英國的「威士忌」，酒度一般在40°左右，呈琥珀色，符合大眾味。
俄羅斯的「伏特加酒」，酒度一般在30°～40°左右，無色、無味，是配製雞尾酒的最好酒種之一。
法國的「香檳酒」，香檳原是法國乙個古老的地名，該地所產的葡萄酒因起泡而聞名，後來人們叫它「香檳酒」。
荷蘭的「杜松子酒」，酒度約在38°～40°，酒色透明，有特殊的杜松子香氣。
義大利的「苦艾酒」即「味姜思」，酒度一般在12°～17°，因以草藥為香料，故有一定的藥用價值。
牙買加的「勞姆酒」(一譯「蘭姆酒」)，酒度一般在42°～52°，通常是透明的，也有長時期貯存積釀而呈琥珀色或加蔗糖染出顏色的。
日本的「清酒」，酒度一般在15°～16°，呈淺黃色或無色而有光澤，芳香味正，利於佐餐。
8樓：小南學長
比如有女兒紅，它不僅味道醇厚，還有非常重大的意義。古代會在女子出生那天埋下很多壇酒，在女子出嫁那天再拿出來。這表達了父母對女子的疼愛。
9樓：然然亮
十大名酒分別是茅台，五糧液，瀘州老窖1573／特曲，劍南春，水井坊／全興大曲潤30，郎酒，捨得／沱牌麴酒，洋河大曲，汾酒，西風酒。
10樓：小燕子雜說
我國酒文化歷史淵長，古今名酒有杜康酒，茅台酒，寶豐酒，汾酒，五糧液等。這些酒口感不同，**也都不相同。
中國十大名酒，名字，產地，中國十大名酒和產地
夏一陣風 一 貴州茅台酒 茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故 醬香型 又稱 茅香型 二 四川五糧液 五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表三 江蘇洋河大曲 該酒屬濃香型大麴酒 四 四川瀘州老窖特麴酒 濃香型白酒的典型代表。五 山西汾酒 是我國清香型白酒的典型代表六 四川郎酒 屬醬香型 七 安徽古井...
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