1樓：雲淡雨水瓶
主料老豆腐
600g
輔料精鹽
適量老抽
適量生抽
適量香油
適量步驟
1.準備豆腐。
2.豆腐用清水衝一下，切成四方塊。
3.蒸鍋加水，把豆腐放在蒸鍋上，大火燒開轉中火隔水蒸10分鐘。
4.蒸好的豆腐塊，放涼並瀝乾水分。
5.準備乙個無油乾淨玻璃瓶，碟子內放上鹽，讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽。
6.沾好鹽的豆腐塊放入玻璃瓶裡，瓶口包上保鮮膜，蓋上蓋子，擱置在陰涼處，靜置放兩天。
7.兩天之後，開啟瓶蓋，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例為1：1）。
8.蓋上瓶蓋，再次放在陰涼處一天。
9.一天之後，開啟瓶蓋，用乾淨無油的筷子取出豆腐塊（餘下的玻璃瓶內的醃豆腐放在冰箱裡味道會更好，隨吃隨取即可）。
10.把豆腐塊再分切成小塊，滴上幾滴香油，可以美美的開吃啦。
2樓：齊乃溫沛白
1.豆腐一塊
2.蒸10分鐘
3.切丁
4.放入大碗
5.鍋中放水、花椒
6.放鹽
7.煮開晾涼
8.澆在豆腐上，泡一晚上就可以吃了
9.上桌嘍
醃豆腐乾的做法，醃豆腐乾怎麼做好吃，醃豆腐乾的家常
3樓：人生巔峰你同行
步驟：1.豆腐、辣椒清洗一下，備用
2.鍋裡放花椒和鹽專燒開後小火，熬5分鐘
3.熬好的花椒水備用屬
4.豆腐切片
5.辣椒切小段備用
6.平底鍋放適量油，油熱後放入切好的豆腐片，慢慢轉入中火。。。
7.煎成兩面金黃色盛出涼涼
8.最後一步，把涼涼的豆腐和辣椒放在瓶子裡，一層豆腐放入適量辣椒，快放滿瓶時到入涼涼的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用。
鹹豆腐的做法，鹹豆腐怎麼做好吃，鹹豆腐的家常做法
4樓：原創**夢工廠
1.豆腐切1公分厚片，放入蒸鍋中蒸20分鐘關火2.待豆腐溫涼，將豆腐放入容器中，上面均勻撒上鹽，兩面都要撒3.
將抹了鹽的豆腐放入冰箱冷藏，吃時隨取隨用4.將豆腐切丁，蒜苗或甜蔥切段，黃瓜切丁
5.加入香油，要多一些
6.放入生抽，拌勻
醃酸菜的做法，醃酸菜怎麼做好吃，醃酸菜的家常做法
食材用料。芥藍相剋食物。鹽。醋相剋食物。醃酸菜的做法。醃酸菜的做法 11.芥菜簡單洗洗，晾曬到杆和葉片都變軟，不要曬到太乾。醃酸菜的做法 22.如果曬在戶外拿回來還是洗洗更健康，甩淨水分後放鹽揉一揉，鹽也不要放多了，不然會變苦。醃酸菜的做法 33.有人到這一步就直接裝罐了，其實切一切以後開蓋就能直接...
醃鹹鴨蛋怎麼做好吃，醃鹹鴨蛋的家常做法
1.用清水認真把鴨蛋的外殼洗乾淨，徹底風乾水分 一定要徹底晾乾水分哦 醃鹹鴨蛋的做法步驟22.把高度白酒倒進杯子裡。醃鹹鴨蛋的做法步驟33.然後把蛋放進去。醃鹹鴨蛋的做法步驟44.讓每個蛋上都充分的粘上白酒。醃鹹鴨蛋的做法步驟55.把辣椒倒進另外的大碗裡。醃鹹鴨蛋的做法步驟66.加入黃沙。醃鹹鴨蛋的...
醃蒜怎麼做好吃，如何做好吃的醃蒜
六七月正是新蒜上市的季節，趁這個時候醃點糖 蒜，不僅吃起來甜 脆 嫩 爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也...