1樓：a噠噠君
幹鍋花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒為主要食材，以豆瓣醬、豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖為輔料製作而成的美食，口味香辣。
2樓：耿鈮
家庭版幹鍋花菜的做法
3樓：
幹鍋菜花這樣做，好吃下飯
4樓：側身西望長嘆息
主料菜花1個
五花肉50克
輔料花生油適量鹽
適量豆豉辣椒醬
1湯匙雞粉
少許蠔油
2湯匙蒜
6個紅尖椒
3個用料小祕訣
醃肉時加入家樂雞粉
鎖住肉片更多水分，讓肉片鮮嫩多汁
幹鍋花菜的做法
1.菜花用鹽水浸泡片刻
2.五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗淨切片，取出老乾媽豆豉辣椒醬3.菜花用剪刀煎成小朵，清洗乾淨撈起瀝乾水4.燒開一鍋水，倒下花菜焯水2分鐘左右
5.撈起，快速用涼水沖泡一下
6.熱鍋，下五花肉煸炒出油
7.下蒜瓣爆香
8.倒進菜花翻炒片刻
9.倒進豆豉辣椒醬，繼續拌炒
10.倒進辣椒，翻炒菜花9成熟
11.調入鹽、雞粉
12.倒入蠔油，撒下蔥段，翻炒均勻
13.剷起，盛入砂鍋中，在爐頭上燒熱（30秒左右）即可原煲上桌
5樓：匿名使用者
用料菜花 五花肉
姜 蒜辣椒 鹽
醬油 幹鍋菜花的做法
菜花沖洗乾淨後用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘幹鍋菜花的做法 步驟1
沖洗乾淨後充分晾乾水分幹鍋菜花的做法 步驟2五花肉切片幹鍋菜花的做法 步驟3
醬油一勺幹鍋菜花的做法 步驟4
辣椒切圈、生薑切片，大蒜拍散後切小塊幹鍋菜花的做法 步驟5五花肉入鍋幹鍋菜花的做法 步驟6
加生薑，小火慢慢煽炒出油幹鍋菜花的做法 步驟7將肉推至一邊幹鍋菜花的做法 步驟8
開大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下幹鍋菜花的做法 步驟9蓋上鍋蓋，調中火焗30秒幹鍋菜花的做法 步驟10這時候可以看出菜花頭都有點焦色了幹鍋菜花的做法 步驟11加入辣椒和大蒜碎幹鍋菜花的做法 步驟12
炒勻後加入一勺醬油，翻炒均勻幹鍋菜花的做法 步驟13起鍋前加入一勺鹽炒勻即可幹鍋菜花的做法 步驟14小貼士1、醬油可用生抽加老抽代替，老抽數滴即可，多了毀顏色。
2、鹽最後加入，炒勻後分布在菜花的表面，入口鹹香更有滋味。
6樓：醇味坊
hello！我是麻辣控必點的幹鍋花菜。是湘菜裡常見的一道菜，相比火鍋、湯鍋，汁更少，味更足。特點就是口味麻辣鮮香，葷素搭配，就是一鍋香。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的幹鍋有機花菜
8樓：尋味羊仔
分享幹鍋花菜的做法。
9樓：美食主播杆子哥
這道幹鍋菜屬實沒毛病！蹬硬！下飯嘎嘎香！
如何做幹鍋花菜怎麼做好吃花菜，幹鍋花菜怎麼做如何做好吃
今夕何夕是朝夕 用料 五花肉 200克胡蘿蔔 適量開水 少許花菜 500克鮮紅辣椒 2個姜 適量醋 適量蒜 3瓣蠔油 適量花椒 少許生抽 適量豆瓣醬 適量味精 適量花生油 適量收起步驟 1花菜洗乾淨切成片粗一點的片備用。如圖所示 2肉切成薄片備用。3胡蘿蔔切片備用。4切配料。辣椒切圈，姜切絲 蒜切片...
幹鍋花菜太好吃啦，有高人知道怎麼做幹鍋花菜嗎
科技how指南 1.將撕成小塊清洗後的花菜放入加了鹽和少許油的開水中焯一下 2.水再次開後將花菜倒出瀝乾水分 3.將五花肉切成厚度適合的薄片，準備好蒜瓣，薑片，八角，桂皮，切好小蔥段 4.在燒熱的鍋中加入適量的油，涼油放五花肉下去煸炒 5.五花肉煸炒變色後加入蒜瓣，薑片，八角，桂皮下去中小火慢慢的煸...
幹鍋有機花菜怎麼做好吃，幹鍋有機菜花怎麼做好吃
主料有機花菜300g 豬五花100g紅尖椒20g 蒜兩瓣 姜20g 蔥綠兩根 蒸魚豉油兩勺 耗油一勺 老乾媽豆豉辣醬一勺 白糖一小勺 鹽 泡花菜 一小勺 幹鍋有機花菜的做法步驟 1.花菜泡水裡20分鐘，水裡放一小勺鹽 2.菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜薑切片，紅椒蔥綠切段。如果有青蒜代替蔥綠更好。...