忻州的特產是什麼,忻州有什麼特色小吃?

時間 2021-10-14 22:48:48

1樓:鮮于傅香府琬

忻州特產有五台山的蘑菇(簡稱臺磨),甜糯玉公尺,大棗,定襄蒸肉,原平的梨.

忻州有什麼特色小吃?

2樓:蘋果旺旺小饅頭

1、代州面麻片:

代州面麻片,山西忻州代州傳統小吃,歷史悠久,以片薄、質脆、香甜可口著稱,至今已有近百年歷史。

2、定襄蒸肉:

定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一種特色名吃,相傳為當地進貢宮廷之貢品,現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。

3、保德碗託:

保德碗託是山西省忻州保德縣的一種傳統小吃。風味獨特,為小吃之上品。保德縣盛產蕎麥,所製蕎麵碗託,觀之晶瑩光亮,粉白微青,質地精細,柔軟,光滑,細嫩,清香利口。

4、砍三刀:

砍三刀,又名油食兒、油布袋,色呈金黃,綿甜利口,是流傳於山西太行山區的河北平山、井陘及山西五台山一帶人春節期間的傳統麵食小吃之一;是五颱特產之一。

5、神池月餅:

神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節傳統特產,以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。

6、高粱麵魚魚:

高粱麵魚魚是山西晉中、呂梁、晉北忻州地區百姓粗糧細做的經典麵食,尤其是忻州一帶,這是人們招待客人的「佳餚」。

3樓:義明智

·忻州風味—高梁面魚魚

·羊雜割

·酸飯·杏瓣兒

·忻州綠豆

·五寨豬黑肉燉粉

·四喜丸子

·紅燜羊肉

·鐵觀音燉子雞

·饞嘴五味魚

·尖椒土豆絲

·五寨面魚

·炒拔爛

·保德油棗

·莜面窩窩

·河曲紅果

·代縣麻片

·河曲酸粥

·忻州瓦酥

·忻州葵花

·定襄蒸肉

·神池麻花

·五颱砍三刀 保德碗託

4樓:匿名使用者

1、定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種漢族名吃,相傳為當地進貢宮廷之貢品,現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。食材主要以精瘦豬肉為主,輔以澱粉、植物油及各種調味品製成。具有肉香撲鼻,多食不膩等特點。

2、莜面窩窩

莜面栲栳栳,是山西十大麵食之一。其中忻州的做法最典型:將莜麵加一倍開水或冷水和制,用手掌在光滑的板麵上推乙個,食指卷乙個,做成如「貓耳朵」似的筒狀形,長寸許、薄如葉、色淡黃。

3、保德碗託

簡介保德碗託是山西省忻州保德縣的一種漢族傳統小吃。風味獨特,為小吃之上品。碗託,顧名思義是將蕎麥麵製成的糊放入碗中,上籠蒸熟晾涼後,拔出乙個和碗形狀相似的「託」來。

地道的保德「碗託」用的蕎麥麵,是把粗的、黑的篩去,留下白的、細的,稱為「上蕎面」。保德縣盛產蕎麥,所製蕎麵碗託,觀之晶瑩光亮,粉白微青,質地精細,柔軟,光滑,細嫩,清香利口。

4、砍三刀

簡介砍三刀,又名油食兒、油布袋,色呈金黃,綿甜利口,是流傳於山西太行山區的河北平山、井陘及山西五台山一帶人春節期間的漢族麵食小吃之一。因炸制時,為使麻油滲入其中,要在上面砍三刀,故稱「砍三刀」,又因其吃起來油香四溢,故又稱「油布袋」。

每年年關,家家製作,戶戶蒸食,代代相傳,至今已有300多年的歷史。在漫長的封建社會裡,五颱勞動人民生活貧困,常年以玉公尺為主食。為了改變這種單調乏味的飲食,五颱人便創制了一種粗糧細作的食品。做法

忻州有什麼特產

5樓:新不

10.河曲開河魚

河曲開河魚是祈州的特色美食之一,開河魚的種類是十分繁多的,但其中品質最佳的就是黃河鯉魚,當地人將黃河鯉魚處理好以後配上生薑蒜末等調料進行紅燒,吃起來外焦裡嫩、味道鮮美,受到了食客們的一致好評。

9.定襄甜瓜

定襄甜瓜是祈州定襄有名的土特產,這種甜瓜皮薄肉厚、香甜脆嫩、爽口多汁,因此極受當地和周邊城市百姓的喜愛。

8.忻州糯玉公尺

忻州因晝夜溫差大使得種植的玉公尺糖分多、口感軟糯、品質極佳,忻州糯玉公尺可以說是將蔬菜、水果、雜糧三者合為一體,營養豐富、健康美味,難怪有這麼多人喜愛。

7.代州面麻片

代州面麻片是祈州的傳統特色小吃,它的歷史十分的悠久,以片薄質脆、香甜可口著稱,極受當地小朋友的喜愛。

6.高粱麵魚魚

高粱麵魚魚是祈州百姓用粗糧做的一種麵食小吃,但其因風味獨特受到了很多外地遊客的喜愛,因此當地有不少餐館和賓館都會做這道小吃來招待外來的遊客。

5.河曲酸撈飯

河曲酸撈飯是祈州河曲的特色小吃,當地人發現泡酸了的糜公尺飯具有清熱解暑的功效,於是特意將糜公尺做成酸粥,裡面還可以加上土豆、紅薯等,滋味十分獨特。

4.砍三刀

砍三刀也稱作油食兒,其色澤金黃,綿甜可口,在山西一代都十分的流行。因其在製作時為了讓麻油可以完全的滲透進去,要在上面劃三刀,因此就有了「砍三刀」這個威武的名字。

3.神池月餅

神池月餅是祈州中秋節漢族特產,它因皮酥餡香、鬆軟不膩、久存不變的特色贏得了山西一代民眾的喜愛,神池月餅也成為了當地中秋節必備的小吃。

2.定襄蒸肉

定襄蒸肉是祈州一道漢族名吃,這道菜曾經是古代皇室的貢品,現如今則是一道民間的美味佳餚。它是以瘦肉、澱粉、植物油等材料製成的,製好的定襄蒸肉肉香四溢,口感彈潤,很是好吃。

1.保德碗託

保德碗託是祈州傳統的漢族小吃,碗託的意思就是將蕎麥麵製成糊放在碗中,等其蒸熟以後倒出裡面的糊就成了碗的形狀。最後將其切塊,拌上特製的醬汁就是美味的保德碗託了。

忻州的特產是什么,忻州的特產是什麼?

台常參,同川梨,最有名的是甜糯玉公尺。原平有麻麻花,像山西的特產如小公尺 紅棗 核桃等忻州都有的。忻州的特產是什麼?忻州特產有五台山的蘑菇 簡稱臺磨 甜糯玉公尺,大棗,定襄蒸肉,原平的梨.忻州有什麼特產?忻州高粱 代縣辣椒 繁峙黃芪 同川梨 保德油棗 河曲紅果 五台山硯 澄泥硯 代縣木器 繁峙疤餅 ...

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