有什麼好喝又做法簡單的湯

時間 2021-10-14 21:42:41

1樓:稻子

一、西紅柿雞蛋湯 二、蝦皮紫菜蛋花湯 三、蔥花土豆絲湯(此湯不用放澱粉,簡單又好喝!) 四、排骨海帶湯 原料: 豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

製法: 1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。 2、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

五、木耳胡蘿蔔絲蛋花湯 六、金針菇豆腐湯 七、魚片豆腐湯

2樓:異鳴

蛋花絲瓜湯 (1)絲瓜洗淨,去皮切片;香菜擇洗乾淨切段。 (2)油鍋燒熱,放入蔥花熗鍋,下絲瓜煸炒,加適量清水、鹽煮沸後,倒入蛋花液,加香菜、味精即成。 香菇豆腐湯 (1)豆腐搗碎,加鹽、蛋清攪拌均勻;取碗一個,在碗內塗一層食油,放入豆腐。

(2)各樣蔬菜擇洗乾淨切丁,擺於豆腐之上,上鍋隔水蒸10分鐘。 (3)用適量的水燒開,取出蒸好的豆腐,輕置於水中,加蔥、薑末、鹽、味精燒沸即可。 家常豆腐湯 1.

將豆腐切成0.5釐米厚、3.5釐米長的片。

用沸水焯去生味。 2.炒鍋放旺火上,加入菜油,放入豆腐、筍片、香菇和味精,煮5分種,加鮮湯,煮沸後,加入青蒜,味精,淋入豬油,裝盤上桌即可。

排骨冬瓜湯 冬瓜、排骨切成小塊,姜切細絲。取一隻大湯碗,盛4碗熱開水,將冬瓜塊、排骨塊及薑絲放入,以微波高段火力煮15-20分鐘,取出加鹽及味精調味即可。 火腿冬瓜湯 1、火腿批成薄片10片。

冬瓜削皮去籽,洗淨,切成5釐米長0.3釐米厚的片。 2、炒鍋放入清湯,置旺火上燒沸,放入火腿骨和皮,沸滾5分鐘左右,加入冬瓜,燒至呈玉白色時,把火腿和皮撈出,撇撇去泡沫,加精鹽、味精,出鍋盛入荷葉碗,整齊地放上火腿片即成。

3樓:默默的珂

可以做白菜豆腐湯、紫菜蛋花湯、青菜蘑菇湯等。

白菜豆腐湯

主料:白菜90克,豆腐120克

輔料:肥豬肉適量,鹽適量,味精少許,蔥適量,姜適量,香菜1棵,八角1個

步驟:1.將白菜洗淨。

2.然後切成塊。

3.豆腐洗淨切長條狀。

4.肥肉切成塊。

5.蔥切蔥花,姜切細絲。

6.香菜洗淨切段。

7.底鍋熱油放八角,爆香蔥花薑絲後放入肥肉片。

8.待肥肉片略出油脂後,放入切好的白菜塊。

9.接著再放入豆腐塊。

10.注入適量溫水煮15分鐘。

11.放鹽、味精調味,出鍋前撒香菜段即可。

4樓:輕吻

一、米湯 原料:大米——3大匙,鹽——若干 製法 (1) 將米洗淨用水泡開。 (2) 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。

(3) 用文火煮至水減半時將火關掉。 (4) 將煮好的米粥過濾只留米斷。 (5) 將米湯用適量的鹽調味。

二、蔬菜米湯 原料:大米——2大匙,土豆——1/5個,胡蘿蔔——1/10個,鹽——若干 製法 (1) 將大米淘淨並用水泡好。 (2) 將土豆和胡蘿蔔切成小塊。

(3) 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。 (4) 將煮好的材料過濾一遍,放適量鹽調味。 (5) 若適當加些牛奶會更好。

三、豆腐湯 原料:豆腐——1/20塊,醬油——若干,肉湯——2大匙 製法 (1) 將豆腐焯一下之後搗碎。 (2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。

(3) 用少量醬油調味。 四、茄子湯 原料:茄子--1/6個,海帶清湯--3大匙 製法 (1) 將茄子用微波爐烤一下,然後去皮,並搗碎。

(2) 將茄子加入海帶清湯煮。 茄子有增強食慾之功效。 五、蔬菜湯 原料:

捲心菜--1/2片,胡蘿蔔--1/10個,錫蘭花--5克,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干 製法 (1) 將胡蘿蔔、捲心菜、錫蘭花洗淨之後切碎,加入海帶清湯煮。 (2) 蔬菜煮軟後加適量的鹽調味。 這款蔬菜湯可**嬰兒便祕。

六、魚丸湯 原料:魚肉--1/3塊,土豆--1/5個,胡蘿蔔--1/5個,海帶清湯--1/4杯,澱粉--1/2小匙,醬油、鹽--若干 製法 (1) 將魚剖開剔除魚刺,魚肉切碎與澱粉、鹽和在一起攪拌。 (2) 將和好的魚肉澱粉製成魚丸。

將土豆、胡蘿蔔切成碎塊,加海帶清湯煮。 (3) 將蔬菜煮爛後,再放入魚丸同煮。 七、番茄雞蛋湯 原料:

番茄--1/6個,洋蔥--1/10個,雞蛋--1/5個,海帶清湯--2大匙,鹽、白糖、醬油--若干 製法 (1) 將番茄去皮去瓤後切成小塊。 (2) 將洋蔥切碎,放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。 (3) 洋蔥煮爛後加入番茄。

(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。 八、蘿蔔胡蘿蔔湯 原料:胡蘿蔔--1/6個,蘿蔔--20克,海帶清湯--3大匙,醬油--若干 製法 (1) 將蘿蔔和胡蘿蔔切成小丁,加入海帶清湯煮。

(2) 煮熟之後用醬油調味。 九、蘋果湯 原料:蘋果--1/6個,白糖--若干 製法 (1) 蘋果去皮切成小塊,加班費杯水煮制。

(2) 煮熟後加適量的白糖調味。 十、空心粉番茄湯 原料:番茄--1/2個,空心粉--1大匙,乾酪--1/2小匙,雞精--1小匙 製法 (1) 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。

(2) 將番茄去皮去瓤之後榨成汁。 (3) 將雞精用不著/4杯水調勻。 (4) 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。

(5) 煮沸之後撒上乾酪粉。 十

一、豆腐醬湯 原料:豆腐--1/5塊,海帶清湯--1/4杯,大醬、大蔥--若干 製法 (1) 將豆腐切成小塊,大蔥切碎。 (2) 將豆腐、海帶清湯倒入鍋中,加入大醬煮,最後加上蔥花。

十二、米團湯 原料:麵粉--2大匙,米飯--1/4碗,胡蘿蔔--1/10個,柿子椒--1/5個,鹽--若干 製法 (1) 將米飯和麵粉和在一起,揉成米團兒。 (2) 將胡蘿蔔和柿子椒切成小碎塊兒。

(3) 清湯放入蔬菜同煮,煮熟後加入米團兒煮沸。

5樓:留安萱

酸辣湯 超市裡有銷售的。

有什麼好喝又做法簡單的湯

6樓:斛適酒琅

蛋花絲瓜湯

(1)絲瓜洗淨,去皮切片;香菜擇洗乾淨切段。

(2)油鍋燒熱,放入蔥花熗鍋,下絲瓜煸炒,加適量清水、鹽煮沸後,倒入蛋花液,加香菜、味精即成。

香菇豆腐湯

(1)豆腐搗碎,加鹽、蛋清攪拌均勻;取碗一個,在碗內塗一層食油,放入豆腐。

(2)各樣蔬菜擇洗乾淨切丁,擺於豆腐之上,上鍋隔水蒸10分鐘。

(3)用適量的水燒開,取出蒸好的豆腐,輕置於水中,加蔥、薑末、鹽、味精燒沸即可。

家常豆腐湯

1.將豆腐切成0.5釐米厚、3.5釐米長的片。用沸水焯去生味。

2.炒鍋放旺火上,加入菜油,放入豆腐、筍片、香菇和味精,煮5分種,加鮮湯,煮沸後,加入青蒜,味精,淋入豬油,裝盤上桌即可。

排骨冬瓜湯

冬瓜、排骨切成小塊,姜切細絲。取一隻大湯碗,盛4碗熱開水,將冬瓜塊、排骨塊及薑絲放入,以微波高段火力煮15-20分鐘,取出加鹽及味精調味即可。

火腿冬瓜湯

1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽,洗淨,切成5釐米長0.3釐米厚的片。

2、炒鍋放入清湯,置旺火上燒沸,放入火腿骨和皮,沸滾5分鐘左右,加入冬瓜,燒至呈玉白色時,把火腿和皮撈出,撇撇去泡沫,加精鹽、味精,出鍋盛入荷葉碗,整齊地放上火腿片即成。

7樓:匿名使用者

一、西紅柿雞蛋湯

二、蝦皮紫菜蛋花湯

三、蔥花土豆絲湯(此湯不用放澱粉,簡單又好喝!)四、排骨海帶湯

原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

製法:1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。

2、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

五、木耳胡蘿蔔絲蛋花湯

六、金針菇豆腐湯

七、魚片豆腐湯

8樓:匿名使用者

一、米湯

原料:大米——3大匙,鹽——若干

製法(1) 將米洗淨用水泡開。

(2) 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。

(3) 用文火煮至水減半時將火關掉。

(4) 將煮好的米粥過濾只留米斷。

(5) 將米湯用適量的鹽調味。

二、蔬菜米湯  原料:大米——2大匙,土豆——1/5個,胡蘿蔔——1/10個,鹽——若干

製法(1) 將大米淘淨並用水泡好。

(2) 將土豆和胡蘿蔔切成小塊。

(3) 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。

(4) 將煮好的材料過濾一遍,放適量鹽調味。

(5) 若適當加些牛奶會更好。

三、豆腐湯  原料:豆腐——1/20塊,醬油——若干,肉湯——2大匙

製法(1) 將豆腐焯一下之後搗碎。

(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。

(3) 用少量醬油調味。

四、茄子湯  原料:茄子--1/6個,海帶清湯--3大匙

製法(1) 將茄子用微波爐烤一下,然後去皮,並搗碎。

(2) 將茄子加入海帶清湯煮。

茄子有增強食慾之功效。

五、蔬菜湯  原料:捲心菜--1/2片,胡蘿蔔--1/10個,錫蘭花--5克,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干

製法(1) 將胡蘿蔔、捲心菜、錫蘭花洗淨之後切碎,加入海帶清湯煮。

(2) 蔬菜煮軟後加適量的鹽調味。

這款蔬菜湯可**嬰兒便祕。

六、魚丸湯  原料:魚肉--1/3塊,土豆--1/5個,胡蘿蔔--1/5個,海帶清湯--1/4杯,澱粉--1/2小匙,醬油、鹽--若干

製法(1) 將魚剖開剔除魚刺,魚肉切碎與澱粉、鹽和在一起攪拌。

(2) 將和好的魚肉澱粉製成魚丸。將土豆、胡蘿蔔切成碎塊,加海帶清湯煮。

(3) 將蔬菜煮爛後,再放入魚丸同煮。

七、番茄雞蛋湯  原料:番茄--1/6個,洋蔥--1/10個,雞蛋--1/5個,海帶清湯--2大匙,鹽、白糖、醬油--若干

製法(1) 將番茄去皮去瓤後切成小塊。

(2) 將洋蔥切碎,放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。

(3) 洋蔥煮爛後加入番茄。

(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。

八、蘿蔔胡蘿蔔湯  原料:胡蘿蔔--1/6個,蘿蔔--20克,海帶清湯--3大匙,醬油--若干

製法(1) 將蘿蔔和胡蘿蔔切成小丁,加入海帶清湯煮。

(2) 煮熟之後用醬油調味。

九、蘋果湯  原料:蘋果--1/6個,白糖--若干

製法(1) 蘋果去皮切成小塊,加班費杯水煮制。

(2) 煮熟後加適量的白糖調味。

十、空心粉番茄湯  原料:番茄--1/2個,空心粉--1大匙,乾酪--1/2小匙,雞精--1小匙

製法(1) 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。

(2) 將番茄去皮去瓤之後榨成汁。

(3) 將雞精用不著/4杯水調勻。

(4) 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。

(5) 煮沸之後撒上乾酪粉。  十

一、豆腐醬湯  原料:豆腐--1/5塊,海帶清湯--1/4杯,大醬、大蔥--若干

製法(1) 將豆腐切成小塊,大蔥切碎。

(2) 將豆腐、海帶清湯倒入鍋中,加入大醬煮,最後加上蔥花。  十

二、米團湯  原料:麵粉--2大匙,米飯--1/4碗,胡蘿蔔--1/10個,柿子椒--1/5個,鹽--若干

製法(1) 將米飯和麵粉和在一起,揉成米團兒。

(2) 將胡蘿蔔和柿子椒切成小碎塊兒。

(3) 清湯放入蔬菜同煮,煮熟後加入米團兒煮沸。

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