1樓：今朝的關懷
一般來說食用的速凍食品最好放在冰箱不要超過20天，超過這個期限之後食品就會滋養細菌，破壞食物的營養成分，產生有害成分。吃了反倒對人體有害，就是不大好再食用了。
低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉製品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10℃以下時，肉中的水分就結成冰，造成細菌不能生長髮育的環境。但當肉被解凍復原時，由於溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。
所以，利用低溫貯藏肉品時，必須保持一定的低溫，直到食用或加工時為止，否則就不能保證肉的質量。肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。
1、冷卻肉：主要用於短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫後，保持-1℃～0℃之間。
豬肉冷卻時間為24小時，可儲存5～7天。經過冷卻的肉，表面形成一層幹膜，從而阻止細菌生長，並減緩水分蒸發，延長儲存時間。
2、冷凍肉：將肉品進行快速、深度冷凍，使肉中大部分水凍結成冰，這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。
肉的冷凍，一般採用-23℃以下的溫度，並在-18℃左右貯藏。為提高冷凍肉的質量，使其在解凍後恢復原有的滋味和營養價值，目前多數冷庫均採用速凍法，即將肉放入-40℃的速凍間，使肉溫很快降低到-18℃以下，然後移入冷藏庫。
肉的冷卻和冷凍是在吊掛條件下進行的，所佔庫位較大。為了較長時間貯存，冷凍肉可移入冷藏庫堆垛存放。冷藏庫的溫度，要求低於-18℃，肉的中心溫度保持在-15℃以下。
冷藏時，溫度越低，貯藏時間越長。在-18℃條件下，豬肉可儲存4個月；在-30℃條件下，可儲存10個月以上。貯藏肉類的冷庫，應符合衛生要求，每批產品入庫前要進行清理、消毒。
存放時，不同肉類產品要隔離存放，防止互相串味而影響質量。
2樓：漣惑
吃是可以的，建議不要吃了！
3樓：給我來點幸福
這要看魚凍之前是不是新鮮
4樓：藍天很快樂
新鮮的魚冷凍的嗎，可以啊
5樓：匿名使用者
帶魚就能 你說的是什麼魚啊
在冰箱凍了一個月的魚還能吃嗎？
6樓：團長是
可以吃，但儲存
抄時間最好別超過2個月。
有研究表明，將魚放在零下18℃儲存3個月，魚所含營養素的損失非常明顯，尤其是維生素a和維生素e，大概損失了20％—30％。而且，冷凍並不能中止魚的變質過程，魚肉蛋白質仍然會分解產生“可溶性毒蛋白”等有害物質。因此，冷凍魚在冰箱中儲存最好別超過2個月。
如果解凍後發現魚頭部有褐色斑點、腹部變黃，千萬不要再吃了。
7樓：愛——淺調
可以，溫度每下降10度儲存時間延長一倍。所以說在-18度的魚可以存放70天左右。版但是會有失水，權所以吃起來比較幹，不嫩滑 、味道是不會太可口的、
只要不變質、不脫水是可以食用的，建議紅燒為好，不除疑的話，作料重一些。
8樓：匿名使用者
一般魚類放在冰箱裡儲存期不應該超過10天，10天之後最後別吃！
9樓：匿名使用者
還是算了吧，去次醫院的錢可以吃好多魚的。
10樓：匿名使用者
可以，但最好不要蒸著吃
11樓：小蜜蜂小靜靜
不能吃，不要覺得浪費啊。
魚冷凍了一個月還能吃嗎？
12樓：今朝的關懷
一般來說食用的速凍食品最好放在冰箱不要超過20天，超過這個期限之後食品就會滋養細菌，破壞食物的營養成分，產生有害成分。吃了反倒對人體有害，就是不大好再食用了。
低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉製品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10℃以下時，肉中的水分就結成冰，造成細菌不能生長髮育的環境。但當肉被解凍復原時，由於溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。
所以，利用低溫貯藏肉品時，必須保持一定的低溫，直到食用或加工時為止，否則就不能保證肉的質量。肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。
1、冷卻肉：主要用於短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫後，保持-1℃～0℃之間。
豬肉冷卻時間為24小時，可儲存5～7天。經過冷卻的肉，表面形成一層幹膜，從而阻止細菌生長，並減緩水分蒸發，延長儲存時間。
2、冷凍肉：將肉品進行快速、深度冷凍，使肉中大部分水凍結成冰，這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。
肉的冷凍，一般採用-23℃以下的溫度，並在-18℃左右貯藏。為提高冷凍肉的質量，使其在解凍後恢復原有的滋味和營養價值，目前多數冷庫均採用速凍法，即將肉放入-40℃的速凍間，使肉溫很快降低到-18℃以下，然後移入冷藏庫。
肉的冷卻和冷凍是在吊掛條件下進行的，所佔庫位較大。為了較長時間貯存，冷凍肉可移入冷藏庫堆垛存放。冷藏庫的溫度，要求低於-18℃，肉的中心溫度保持在-15℃以下。
冷藏時，溫度越低，貯藏時間越長。在-18℃條件下，豬肉可儲存4個月；在-30℃條件下，可儲存10個月以上。貯藏肉類的冷庫，應符合衛生要求，每批產品入庫前要進行清理、消毒。
存放時，不同肉類產品要隔離存放，防止互相串味而影響質量。
太陽魚放急凍一個月還能吃嗎
13樓：百度科技
可以，急凍狀態下食品的保鮮時期是很長的！
冰箱裡冷凍了一個魚頭一個月了還能吃嗎？
14樓：最後一個
冰箱冷凍了一個魚頭，一個月可以吃的。冷凍都是零下二十度，拿出來化了可以燒著吃的。像比目魚，鱈魚都是冷凍的，還有牛排，大多是冷凍保鮮，吃前拿出來融化吃的，一般不影響口感的。
做的時候可能要紅燒，重口味，才會不覺得不鮮吧。
一定是冷凍哦，不是冷藏。冷凍一個月的東西吃都沒問題的。
15樓：寒子秦
當然能，你在市場買的冰魚都在冰庫裡最少半年了
16樓：相當小把戲
可以吃。
鮮魚或者魚頭放在冷凍箱儲藏，只要冰箱中間過程中沒有發生過較長時間的斷電，魚頭就不會變質。要不市面上就不會有那麼多冷凍了遠遠不止一個月的凍魚**了。
另外，建議在把類似的食物放入冰箱儲藏之前，先用保鮮膜、保鮮袋把食物包裹起來，以免食物水分流失過多。
17樓：我的事請你遺忘
最好不要吃，冰箱裡也不是很衛生，凍久了也會變質。
18樓：帥哥媽媽
倒是能吃，但是肯定不是味兒了。凍得很乾了。
19樓：匿名使用者
蒸蒸就可以吃的，沒事的。
20樓：印表機
是冬天呢啊 ，還是夏天 ，為了保險你還是別吃了吧
21樓：
只要是冷凍就應該可以，不過肯定口感不夠新鮮了
22樓：王夢唔小姐
最好不要吃，如果你想死另當別論
23樓：飛來峰
不能，除非自己找麻煩
24樓：小噴泉大瀑布
可以，完全解凍之後再燒
魚在冰箱裡冷凍了很久還能吃嗎？
25樓：老表有點呈
魚在冰箱裡冷凍了很久可以吃，但儲存時間最好別超過2個月。
有研究表明，將魚放在零下18℃儲存3個月，魚所含營養素的損失非常明顯，尤其是維生素a和維生素e，大概損失了20％—30％。而且，冷凍並不能中止魚的變質過程，魚肉蛋白質仍然會分解產生“可溶性毒蛋白”等有害物質。因此，冷凍魚在冰箱中儲存最好別超過2個月。
如果解凍後發現魚頭部有褐色斑點、腹部變黃，千萬不要再吃了。
26樓：舞璇瀅
魚類冷藏超過1~2天，冷凍超過90~180天就不建議再吃了。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。
擴充套件資料冰箱存放食物的時間限制：
鮮蛋：冷藏30~60天。
熟蛋：冷藏6~7天。
牛奶：冷藏5~6天。
酸奶：冷藏7~10天。
牛肉：冷藏1~2天，冷凍90天。
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天。
香腸：冷藏9天，冷凍60天。
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天。
罐頭食品：未開罐冷藏360天。
27樓：be呵呵呵
你好，吃的話應該能吃，但是就不新鮮了，口感也不好，在冰箱裡冷凍時間過久也會滋養很多細菌，建議你還是不要吃了。
鮮魚儲存保險妙招
一、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10％的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
二、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
三、熱水處理法。把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80-90℃）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
四、蒸氣處理法。把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2-3天。
五、酒類處理法。把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
六、活魚冷凍法。將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
28樓：氣味風雲
能吃，一般不要凍得太久，太久的話不新鮮不說，也是會變質的，一定要記住。應為它是會和氧氣接觸的，而且不同的菌種它的活動頻繁溫度不同，要提醒家人哦！
29樓：內蒙人
能吃啊~前提是沒有竄次~（就是給魚開膛后里面的魚刺都出來了）
30樓：匿名使用者
最好不要吃了，不新鮮……
31樓：植物殺手
只要不腐爛變質是可以吃的
32樓：朱小船
能吃，但是味道不鮮美了
33樓：
很久是多久 ？ 最好別吃
魚在冰箱裡冷凍了很久還能吃嗎
請問這個是什麼魚？能吃嗎，請問這是什麼魚？能吃嗎？
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