1樓：
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
2樓：萌新小主
1、不是；乾紅是指酒的含糖量低，紅酒是統稱，幹，半乾，甜，半甜；乾紅營養高。
2、增進食慾；滋補作用；助消化作用。
3、乾紅葡萄酒裡面，一般的來說，澀味是比較重的，因為乾紅的含糖量幾乎沒有，喝的一個是裡面複雜的口感，和一些葡萄自帶香氣，但絕對不會有酸味。
一、簡介
（1）乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/l的紅葡萄酒。
（2）紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
二、區別
（1）紅葡萄酒和乾紅的區別就在於，只要是紅色的葡萄酒都可以叫紅葡萄酒，比如甜紅葡萄酒，而乾紅主要侷限於乾性的紅葡萄酒。(乾紅就是指乾性的紅葡萄酒，而葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。)
三、好處
（1）延緩衰老 ：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃鏽，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電。
（2）第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(hdl)升高，而hdl的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防治動 脈粥樣硬化 。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止 血栓形成 。
在飲用18個小時之後仍能持續地抑制血小板凝集。
（3）喝紅酒會起到抗衰老的作用，紅酒多酚和花青素是抗衰老的雙重砝碼，有了這些保證，身體機能就會得到一個強有力的保護屏障。軟化血管，也是喝紅酒的一個好處，不像白酒那麼猛烈，傷害胃部和肝臟，紅酒的影響要小很多，可以起到軟化血管的作用。
參考資料
紅酒是女人的酒 細說女人喝紅酒的5大好處.人民網[引用時間2018-5-2]
3樓：吉梅花樊昭
葡亨酒業認為乾紅和紅酒不是同一回事，前者是屬於紅酒裡面的一類，一般糖分少於4g/l的屬於乾紅，要是比4g/l要大的就依次是半乾，半甜，甜型。乾紅隸屬於紅酒，無所謂比較。可能就是因為乾紅裡面的糖份很少，酸澀就比較突出，但是要是好酒，各方面的口感都會比較平衡，而不會酸澀突出的。
女性喝紅酒可以美容養顏，延緩衰老，**等！
4樓：游泳寶典
紅酒和葡萄酒的區別是什麼
乾紅和紅酒的區別是什麼？
5樓：故作姿態
紅葡萄酒和乾紅的區別就在於，只要是紅色的葡萄酒都可以叫紅葡萄酒，比如甜紅葡萄酒，而乾紅主要侷限於乾性的紅葡萄酒。(乾紅就是指乾性的紅葡萄酒，而葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。)
全世界葡萄酒品種繁多，
首先，按酒的顏色分，有紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類，紅葡萄酒只是其中之一。其次，按含糖量分，有幹葡萄酒、半乾葡萄酒、甜葡萄酒等幾種，酒內糖分依次遞增，幹葡萄酒的含糖量最少，其原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%/l以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
幹酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，是世界市場主要消費的葡萄酒品種。
前些年，雪碧兌乾紅的喝法著實風行了好長一段時間，最後卻忽然壽終正寢。其實，乾紅之所以為乾紅，就是已將葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效更佳，尤其適合不宜或不願多攝入糖分的人飲用，如再兌入含糖的雪碧，無異於功虧一簣。
乾紅和葡萄酒有什麼區別
6樓：孛白容爾涵
葡萄酒是總稱，乾紅葡萄酒是按顏色、酒內糖分分組的。
葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多
紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等幹葡萄酒：亦稱幹酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.
4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。幹酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。
另外幹酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
7樓：慕容同光魚仙
簡單點來說吧
這個不能相提並論
為什麼呢
因為葡萄酒的分類就是
紅葡萄酒
白葡萄酒
玫瑰紅葡萄酒
香檳氣泡酒
白蘭地而乾紅只是紅葡萄酒的一種
所以乾紅酒是葡萄酒
至於您說的那幾種
由於葡萄的種類不同口味也不同
但是由於任何人對於味道的認知是不一樣的所以沒有辦法給您解釋究竟是什麼感覺
巨集觀上來講的話
就和一樓我團隊隊友所說的是一樣的
就不多解釋什麼了
最好的方法還是每種都去品嚐一下
問是永遠得不到結果的
要問的話也可以直接去問手裡酒杯中的紅酒就好了
8樓：倒一杯愛情的香甜
乾紅和葡萄酒到底應該有什麼區別呢
9樓：游泳寶典
紅酒和葡萄酒的區別是什麼
葡萄酒和乾紅有什麼區別？
10樓：匿名使用者
顏色的不同，又分為乾紅bai葡萄酒、乾白葡萄酒、幹桃紅葡萄酒。
11樓：不會抓狂的貓
紅酒和葡萄酒的區別是什麼
12樓：白曉兔兔兔
幹葡抄萄酒 幹葡萄酒是指含糖量襲（以葡萄bai糖計，下同）小du於或等於zhi4.0g/l的葡萄酒。由於顏色dao的不同，又分為乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒、幹桃紅葡萄酒。
半乾葡萄酒 半乾葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/l的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半乾紅葡萄酒、半乾白葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。
半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/l的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。
怎麼區分乾紅和葡萄酒？
13樓：崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
14樓：錯博學校簡
你這3個詞，葡萄酒是範圍最大的，紅酒第二，乾紅範圍最小，詳解如下：葡萄酒英文wine：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經過發酵釀製而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。
葡萄酒有很多種分類，按照不同的標準分，其中如果按照色澤分類可以分為：1、白葡萄酒選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒。這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠或淺黃或禾杆黃，顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2.紅葡萄酒選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3.桃紅葡萄酒此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發酵，達到色澤要求後進行皮渣分離，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。
這裡的紅葡萄酒就是你說的紅酒的簡稱。
如果按照含糖量分類，葡萄酒分為：1.幹葡萄酒含糖（以葡萄糖計）小於或等於4.0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.0g/
l時，含糖最高為9.0
g/l的葡萄酒。2.半乾葡萄酒含糖大於幹葡萄酒，最高為12.0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.0g/
l時，含糖最高為18.0
g/l的葡萄酒。3.半甜葡萄酒含糖大於半乾葡萄酒，最高為45.
0g/l的葡萄酒。4.甜葡萄酒含糖大於45.
0g/l的葡萄酒。這裡的幹葡萄酒包括乾紅和乾白兩種。
所以，綜述葡萄酒是最大範圍，紅葡萄酒包括乾紅葡萄酒，半乾紅葡萄酒等，而乾紅只代表幹型的紅葡萄酒。希望你已經明白了。
15樓：匿名使用者
其實最主要的是在“幹”這個字上，幹代表低糖份含量，每升低於4毫克糖的紅酒才叫乾紅，因為糖份少，故口感是以酸、澀為主，普遍剛接觸紅酒的人不習慣“幹”，沒事的，先喝你喜歡的普通紅酒，等隨著酒齡的增長，你會發現葡萄酒的酸度喝澀度均衡的幹酒比普通的紅酒更有風格，更讓人喝著有感覺。
16樓：廣州aoyo傲魚酒莊
若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。
根據含糖量分類若以含糖量為劃分標準，葡萄酒可以分為幹型、半乾型、半甜型、甜型四大類。
幹型(dry)：含糖量小於或等於4克/升，是目前市場上最常見的型別
半乾型(semi-dry)：含糖量介於4-12克/升，口感細品微甜
半甜型(semi-sweet)：含糖量介於12-45克/升，入口微甜
甜型(sweet)：含糖量大於45克/升的葡萄酒，入口便能感受到明顯的甜意。
所謂的乾紅，指的是幹型紅葡萄酒，幹型紅葡萄酒，糖分較少，喝起來比較酸澀，如若不喜歡幹型葡萄酒口味，可選半甜或甜型的紅葡萄酒。
17樓：騎雨凝車順
幹葡萄酒
：由於顏色的不同，又分為乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒和幹桃紅葡萄酒。幹葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小於或等於4.0g/l的葡萄酒。
從葡萄酒的營養價值來看，乾紅所蘊含的維生素b、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出乾白。從賞味期來看，由於乾白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而乾紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，乾紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，乾紅也更具有可操作性。
根據實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嚐紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至於乾白，則以清涼狀態，即為攝氏8至10度嘗品為最佳，此時可以更好地嚐出其風味來。兩相比較，孰優孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑑賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。
無論如何，紅色，尤其是張裕解百納乾紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的乾白所能比擬。實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。
從顏色看：
紅葡萄酒
用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
白葡萄酒
用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等。
桃紅葡萄酒
用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
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求教乾紅的釀造方法，乾紅是如何釀造的？
去新疆轉轉，多的是葡萄，我不愛喝，也就不知道拉 嘿嘿。乾紅葡萄酒如何釀製啊 準備材料 葡萄 1000克 冰糖 500克 容器 1個。1 容器消毒洗淨，然後曬乾水分備用。2 葡萄一顆一顆摘下來，然後用清水洗淨，晾乾水分3 用手捏一下，使葡萄破皮。4 一層葡萄一層冰糖放至八分滿，然後密封儲存發酵乙個月5...