1樓：推書人湘雪
爽口小冷盤做法有很多，下面就介紹一種簡單有好吃的做法：
材料：洋蔥半個、黃瓜半根、雞蛋1個、食鹽適量、醋適量、雞精適量、白糖適量、芝麻油適量。
1、雞蛋1個，加少量鹽和糖打散（我這是個雙黃蛋）2、鍋內放少量油，先將雞蛋炒散後盛出，晾涼。
3、洋蔥半顆，小蔥兩顆、黃瓜半根洗淨後，洋蔥切絲，黃瓜拍段兒。
5、最後加入晾涼的雞蛋片，拌勻即可。
注意事項：
冷盤可口，孕婦是可以吃的，但是要適量食用。特別是懷孕初期，因為胎兒還不穩定，這個時候孕婦就要慎吃冷盤。
因為冷盤裡面新增了芥末、山菜、辣椒、咖哩等辛辣的食品，對孕婦有刺激作用，吃多了會刺激腸胃，嚴重的還可能流產、早產。此外，懷孕期間是不適合吃大寒大熱、辛辣刺激的食物。準媽媽在孕期是可以適量食用冷盤的。
2樓：
用料蓮藕 100克
黑木耳 50克
荷蘭豆 50克
胡蘿蔔 適量
大蒜 適量
鹽 1小匙
雞精 1/2小匙
糖 1/2小匙
白醋 1小匙
色拉油 適量
香油 適量
荷塘小菜的做法
蓮藕、胡蘿蔔去皮洗淨後改刀切片，荷蘭豆去根對半切；黑木耳用溫水泡40分鐘；大蒜切碎
小鍋燒水，水開後滴點色拉油，再依次把蓮藕、胡蘿蔔、荷蘭豆、黑木耳過水焯一下
過涼水撈出瀝乾水份待用
放大蒜末，加鹽、雞精、糖、白醋調味，最後滴香油拌勻即可
怎麼做好吃，爽口小冷盤的家常做法
3樓：還好少年
切片加入蔥薑蒜和土豆片一起抓拌均勻 淋上熱油 涼拌菜就做好啦
4樓：梅子美食廚房
爽口小冷盤怎麼做？把粉絲過水煮熟撈出，把黃瓜火腿腸切絲，倒入蔥薑蒜末生抽老抽，醋辣椒油攪拌均勻。
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