1樓：踏雪醉尋梅
材料用量
肥生蠔 四隻
蒜瓣 三粒
小紅辣椒 半個油鹽
做法1. 買回來的生蠔，用水洗乾淨，大家最好叫賣家直接從耗殼上扳新鮮的耗，新鮮，沒額外水分！已經放在水裡泡著的耗裝了太多水，咱小百姓要虧些銀子買水呢！划不來
2. 把蒜瓣拍扁剁蓉，加半個小辣椒剁碎。備用3. 熱鍋，放一勺子油，然後把蒜茸放進鍋裡翻炒，放鹽入味。聞到蒜香味關火留餘溫再翻炒幾下就ok
4. 把超好的蒜茸鋪到生蠔上，同時再撒些鹽粉在生蠔上，因為水洗過的水分多，蒸好後會出水，鹽不夠的話就不好吃啦
5. 大火燒開水後放生蠔，蒸，大概四分鐘就出鍋
2樓：匿名使用者
用料主料
生蠔8只
大蒜2頭
輔料食用油
適量生抽
2勺小米辣
兩個蒜蓉蒸生蠔的做法
1.生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中2.大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈
3.油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用
4.用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中
5.每個蠔肉上淋上生抽
6.蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可
蒜蓉生蠔的做法蒸幾分鐘竅門，蒜蓉生蠔的做法蒸多久？
蒸生蠔蒸多久才熟？蒸生蠔一般蒸5分鐘左右即熟，需熱水下鍋蒸。但也需要根據生蠔大小 是否開殼帶殼進行時間區分 1 蒸開殼生蠔，一般熱水下鍋蒸5分鐘即熟。由於生蠔蛋白質含量高，開殼受熱比較快，所以蒸5分鐘即可蒸熟，鮮味保留也較高 2 蒸帶殼生蠔，一般熱水下鍋蒸8分鐘即熟。因為帶殼生蠔密封性較好，而生蠔殼...
生蠔蒜蓉的做法，蒜蓉生蠔的做法
蒜香生蠔的做法 原料 生蠔 蒜頭 泡椒 蔥花 油 鹽 醬油 蠔油 料酒 胡椒粉。br 第1步 生蠔用刷子清洗兩遍。br 第2步 擺入鍋中，凸起的一面朝下，平整的一面朝上。br 第3步 水開上汽後，蒸七分鐘。br 第4步 時間到，殼已張開。br 第5步 把蠔肉挑入盤中，今天的生蠔個比較小些，肉有點蒸縮...
生蠔怎麼蒸，生蠔要怎麼蒸才能蒸的比較好啊？
去殼的生蠔肉蒸三分鐘。只有生蠔肉的話，是非常也容易熟的體積也很小，一般水開之後上鍋蒸三分鐘即可。開口生蠔，蒸6到7分鐘，生蠔已經開了口子，但是是連帶殼一起蒸的，這種需要水開之後蒸6到7分鐘時間不能太久，肉質會變老。完整帶殼生蠔蒸十分鐘。生蠔的殼比較厚。又沒有開口的話，需要蒸多幾分鐘個頭小的生蠔蒸十分...