蛤蜊幹怎麼清洗，裡面象內臟一樣黑色的東西要去掉嗎？感覺很髒

1樓：匿名使用者

先用清水泡，去掉味道感覺鮮美些

2樓：匿名使用者

有沙子要仔細洗.然後用雙氧水泡

花蛤裡面的黑色能吃嗎

3樓：守護

花蛤後面黑東西是內臟，能吃。花蛤(gé)，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。

花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強(廣溫、廣鹽、廣分佈)，離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。

4樓：匿名使用者

可以吃的親，所有的海鮮裡面有都有，只是你發現，我們這邊都是全吃掉沒事。

蛤蜊幹怎麼清洗?裡面像內臟一樣黑色的東西要去掉嗎？

花蛤肉怎麼清洗去內臟

5樓：舞璇瀅

一、花蛤肉不需要去內臟，清洗最常用的方法就是用少許的鹽加入水中浸泡花蛤，鹽水的比例約是1：6。通常新鮮的花蛤大約泡鹽水2個小時就會吐沙乾淨了。

這個方法不僅可以使花蛤吐沙，還可以將死的花蛤分辨出來。當泡鹽水到30-40分鐘時，觀察花蛤的貝殼蓋是否有微微張開，要是緊閉不開，先拿起來搖一搖，如果發出聲響即表示該花蛤已經是死的了。

二、吃花蛤的好處：

1、促進骨骼發育

蛤蜊中含有較豐富的鈣，可促進骨骼和牙齒髮育。

2、解除煩惱

在感到煩惱時可適當食用蛤蜊，能夠有效地消除煩惱，倍感輕鬆。

3、降膽固醇

蛤蜊含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可以有效地降低血清膽固醇。

4、降血糖

蛤蜊含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。

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由於蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬於低脂肉類。對於想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。

擴充套件資料

在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹製花蛤。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。

蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

6樓：乳酪愛生活

花蛤好吃難清洗？教你小技巧，洗的又快又幹淨，太厲害了！