枸杞子可以象幹炒花生一樣炒熟吃嗎

1樓：南邕

『幹枸杞子可以象幹炒花生一樣炒熟吃嗎？和生吃有區別嗎？』~習慣於生吃，更因為其藥性決定。

枸杞子味甘、性平。若炒過藥性就改變了。內服：煎湯，5-15g；或入丸、散、膏、酒劑。

揀幾個選方給你：

1.治肝腎不足，生花歧視，或乾澀眼病：熟地黃、山萸肉、獲等、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。

2.治勞傷虛損：枸杞子三公升，幹地黃(切)一公升，天門冬一公升。上三物，細搗，曝令幹，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。

3.治腎經虛損眼目昏花，或雲器遮睛：甘州枸杞子一斤。

好酒潤透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小菌香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川棘肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。（這方是炒的了）

4.安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色：拘棍子(去蒂)五公升，圓眼肉五廳。

上二味為一處，用新汲長流水五力—斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至把圓無味，方去渣，再慢火熬成冒，取起，磁罐收貯。不拘時頻服

二、三匙。

2樓：耶子龍

枸杞是一種補的藥材，通常是來做燉煮的時候加上枸杞，但是要炒就會損壞枸杞的養分，成分還會流逝，，，

3樓：賈營華

朋友一般糖份含量高的枸杞子是不能幹炒的，因為幹炒會很容易使枸杞中的糖份或營養流出，一炒就跟化了一樣都粘了，前些天我叫朋友在銀川買來兩袋新疆的特產打包過了幾天就發粘了，今天就炒了下，就這樣跟化了是的

4樓：若薇淺墨

可以吃啊！很多中藥的炮製就是蒸，炒。滋陰的藥，乙個是膩，乙個是寒，用蒸炒曬的辦法去其寒性。

這樣可以減輕脾胃的負擔，所以花生我們吃熟的。枸杞子是滋陰的，本身不寒，就有點膩，炒熟了吃，實在沒必要，也會降低滋陰的藥性。一般曬乾了就行，你要是好這口，炒熟了弄點嚐嚐也可以。

5樓：燼

在炒的過程中，成分會被破壞流逝，如果你只是單獨像炒花生一樣，那就得不償失了，那還不如生吃。枸杞煮著吃，成分能夠完全析出，便於人體吸收，其次是用枸杞泡茶，最後就是生吃

6樓：匿名使用者

的確是不能炒的，一炒裡面的糖分子都出來了就跟醬糊一樣了

7樓：匿名使用者

幹枸杞子一般不象幹炒花生一樣炒熟吃,幹炒容易炒糊,破壞營養成分.

生吃咀嚼口感很好,營養吸收也最好,

一般可以生食，煎湯，熬膏，放入蒸鍋中蒸,浸酒。枸杞可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜餚裡常服。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

甲魚怎麼燒？

8樓：匿名使用者

甲魚每年到了六七月份，我國的江河湖泊都有出產，這時候的甲魚最多，最肥。其營養非富、肉老而鮮美，裙邊膠質豐富鮮嫩，並富有彈性。中醫認為，有清熱養陰，平肝熄風，可防治身虛體弱、軟堅散結的效果。

現代營養學認為，甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素a、維生素b1、維生素b2、菸酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。

甲魚在烹飪中應用較為廣泛，既可整隻烹製也可拆肉烹調；既可單獨成菜，也可以與其他原料合烹。但總的來說甲魚在烹調中適於較為清淡的調味，且最好配以雞湯佐味。由於結締組織含量較高，甲魚入烹適用於燒、燉、蒸、扒、燴、煮悶等長時烹調方法，如紅燒甲魚、清蒸甲魚、「霸王別姬」、清蒸裙邊等。

烹製甲魚時必須注意，自然死亡的甲魚不能食用。因為甲魚死後，不僅極易腐敗變質，而且肉中大量的組胺酸被分解後產生有毒的組胺，食用後容易引起食物中毒。另外，甲魚的血液中可能寄生著對人體有害的寄生蟲，也不宜生飲。

繡球甲魚丸

原料：甲魚1只（約750克），桂魚或白魚淨肉300克，荸薺50克，淨熟冬筍70克，水發香菇100克，熟瘦火腿50克。

調料：生薑20克，香蔥20克。雞蛋清2個，料酒20克，精鹽8克，味精5克，香油10克，水澱粉、熟豬油少許。

制法： 1、甲魚宰殺治淨後放人高壓鍋內，加適量清水、料酒、蔥、姜、精鹽，上火壓至骨肉分離時離火待涼，涼後撈出拆掉骨頭，淨肉剁成細泥待用。

2、桂魚或白魚淨肉也剁成極細的肉泥；馬蹄剁成細泥，與甲魚肉泥和馬蹄細泥拌勻，放雞蛋清、精鹽、味精、甲魚原湯攪拌成稀稠適度的魚茸待用。

3、將熟冬筍、水發香菇、熟瘦火腿、生薑、香蔥都分別切成細絲，拌和，放入盤中。取搪瓷平盤1只，抹勻熟豬油待用。將魚茸擠成似桂圓大小的魚丸，放進五絲平盤中，滾黏上絲，放進平盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘，取出裝碗，再人籠中蒸約5分鐘，取出扣在盤中。

4、炒鍋內放適量原汁甲魚湯，調女味，勾成薄炎，淋入香油，澆在繡球整丸上即成。

9樓：惲天心

原料：甲魚乙隻（大約500克左右最好）、火腿、香菇（幹的，比較香）、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。

做法：1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血.接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握）撈出；

2、放涼後（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫）用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍，關鍵得把腿邊的黃油給拿掉；

3、還要把甲魚全身的烏黑汙皮輕輕刮淨.注意可別把裙邊（也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮淨黑皮後，洗淨.就算基本清理完工了；

4、甲魚加工完成後，放在碗裡，把切成片的火腿鋪上，香菇，薑蒜蔥也可以一起放入了，最後加料酒；

5、然後就是花時間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的麼再加60分鐘吧；

清燉甲魚能保留它的營養價值！

甲魚（amydasincnsis），是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。

甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。

10樓：公西幹

您好，甲魚的燒法有燉湯和紅燒兩種。燉湯可以用香菇，山藥，黃芪和枸杞子等一起燉湯。紅燒就是甲魚洗乾淨摘去體內黃油，在燒一鍋開水燙一下撈出剝去薄膜。

然後剁成塊，鍋放油燒熱加蔥薑蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油，鹽，糖炒出香味加開水漫過甲魚，改中小火慢燉30分鐘左右至熟爛，在開大火收汁即可出鍋吃了。

11樓：濤子饞了

甲魚並不難燒，這個方法讓你在家也能把甲魚燒的特別好吃

吃什麼可以** 50

乾咳吃什麼食物好呢

12樓：生活達人妙招小妹

可以服用沙百鴨湯用北沙參50克，百合30克，鴨肉200克，蔥、姜、精鹽各適量。將沙參、百合切片；鴨肉切小塊，放人蔥、薑等，加精鹽，加水適量共煮湯，至鴨肉熟即可。食鴨肉，飲湯。

13樓：匿名使用者

多吃梨，喉嚨痛吃橘子，乾咳吃杏、香蕉。

氣喘、喉嚨痛、多痰……突如其來的咳嗽症狀常常讓人「措手不及」，其實，除了對症吃藥外，水果也有意想不到的功效，能幫你減緩咳嗽的症狀。

一、咳嗽時伴有氣喘，或乾咳無痰時，可以吃點杏

因為杏中含有苦杏仁甙，具有鎮咳祛痰、溫肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更強。

此外，乾咳時，吃點香蕉或菠蘿，效果也不錯。

二、炎症性咳嗽，不妨吃點橘子

如果咳嗽時伴有喉嚨痛，就屬於炎症性咳嗽，不妨吃點橘子。橘子中含有揮發油、檸檬烯等，可以促進呼吸道黏膜分泌物增加，並緩解支氣管痙攣，有祛痰、止咳、平喘的功效。

此外，橘子中的橙皮甙含有維生素p樣物質，具有消炎、抗過敏作用。

三、初期或久咳多痰者，可以吃點梨

處於發病初期或久咳多痰者，可以吃點梨。《本草綱目》曾記載，梨能「潤肺涼心、清痰降火……」。

這是因為，梨中含有配醣體及鞣酸等成分，加入川貝母、冰糖將梨蒸後食用，效果更佳。

還可以吃點枇杷，因為枇杷中含有苦杏仁甙，能鎮咳祛痰。用枇杷果製成的枇杷膏，也有清涼退火、化痰止咳功效。

四、體質虛寒的人，可選擇性味溫熱的水果

雖然每個人咳嗽的原因不盡相同，但都有寒熱虛實之分，如寒咳、熱咳、乾咳、久咳等。

在食用水果時，應分清寒熱：體質虛寒的人，可選擇性味溫熱的水果，如荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、橘子等;

五、體質偏熱的人，應多吃寒涼性的水果

體質偏熱的人，應多吃寒涼性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子

由於引起咳嗽的原因多樣，且有輕重之別，所以不能完全依賴水果治「百咳」，還需對症**。

14樓：思念浪漫的歌

感冒咳嗽藥膳食療

1蘿蔔茶

材料：白蘿蔔100克，茶葉5克。

做法：茶葉加用沸水沖泡5分鐘，取汁;白蘿蔔洗淨，切片，置鍋中煮爛，倒入茶汁即可。每日2劑，不拘時溫。

功效：具有清熱化痰，理氣開胃的功效。適用於咳嗽痰多，納食不香等。此茶原料易得，製作簡便，對肺熱咳嗽痰多者服之較宜。

2杏梨茶

材料：苦杏仁10克，大鴨梨1個，冰糖少許。

做法：將杏仁去皮尖，打碎;鴨梨去核，切塊;加適量水同煮，待熟加冰糖令溶。代茶飲用，不拘時。

功效：此茶能潤肺止咳，適用於燥熱型急性氣管炎、咳嗽。

3北杏豬肺湯

材料：豬肺250克，北杏10克，薑汁、精鹽各適量。

做法：豬肺切塊洗乾淨，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時衝入薑汁1—2湯匙，用精鹽調味即成。飲湯，食豬肺，可以每日2次。

功效：此方止咳化痰，補肺。適用於慢性支氣管炎，腸燥便秘等症。

4沙百鴨湯

材料：北沙參50克，百合30克，鴨肉200克，蔥、姜、精鹽各適量。

做法：將沙參、百合切片;鴨肉切小塊，放蔥、薑等，加精鹽，加水適量共煮湯，至鴨肉熟即可。食鴨肉，飲湯。每日1次或隔日1次。

功效：可以滋陰清熱，潤肺止咳。適用於陰虛火旺所致的咳嗽，咯痰不爽，痰中帶血等症。亦可用作肺結核陰虛證侯明顯的患者平時食療之品。

5銀耳冰糖羹

材料：銀耳10克，冰糖20克。

做法：先將銀耳去蒂，揀淨雜質，用冷開水浸泡至脹大變軟。再將銀耳、冰糖放沙鍋中，加水適量，用文火燉煮10分鐘，至銀耳松爛、湯汁稠時即成。當夜點食用，每晚1次。

功效：可以滋陰潤燥，化痰止咳。適用於肺陰不足所致的乾咳少痰，不易咳出，陰潤燥，化痰止咳。

6山藥杏仁粥

材料：山藥、粟公尺各100克，杏仁20克，酥油適量。

做法：山藥煮熟，粟公尺炒粉;杏仁炒熟，去皮尖，搗為末。每日空腹開水調杏仁末10克，山藥、粟公尺粉各適量，加酥油服之。

功效：可補中益氣，溫中潤肺。適用於脾虛體弱，肺虛久咳等症。

7蔥梨湯

用材料：蔥白(連須)7根，鴨梨1個，冰糖9克。

做法：以上3味加水煎煮。吃梨，飲湯。每日2次。

功效：此方具有清熱疏風的作用。適用於風熱型咳嗽，咳嗽頻劇，喉燥咽痛，咳痰不爽等症。

感冒咳嗽吃什麼食物好

1蘋果可和泡好的銀耳一起放到涼水中煮湯，可再放入枸杞、棗等，能潤肺止咳。另外，生蘋果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞。蘋果泥加溫後食用，是兒童與老年人**消化不良的好藥方。

2梨可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗裡再蒸，碗裡最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。

三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、**咳嗽。

3荸薺假如生吃一定要做好消毒，防止感染寄生蟲病，用淡鹽水泡一泡就可起到消毒作用。荸薺還可以入菜，最好用蒸或煮食。另外，去皮後榨汁服用，可**咽喉腫痛。

4杏仁咳嗽時伴有氣喘，或乾咳無痰時，可以吃點杏。因為杏中含有苦杏仁甙，具有鎮咳祛痰、溫肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更強。此外，乾咳時，吃點香蕉或菠蘿，效果也不錯。

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