1樓：高雅大氣很有笵
用料聖子 50g
白貝 50g
寧波火腿 20g
小蝦 50g
大蝦 4只
雞蛋 2個
苦瓜 半條
豆芽 60g
溫州海鮮麵的做法
將海鮮洗乾淨備用
苦瓜切丁和雞蛋混合，，略放鹽，煎一個苦瓜蛋餅起鍋，熱油，將寧波火腿炒出香味，依次放入聖子、白貝、大蝦、小蝦。然後放溫水，將煎蛋也放入鍋中，煮片刻直到湯色發白。
另起一口鍋，煮開水後放入手工麵條（我是用麵條機做的），略放鹽和幾滴香油。煮到斷生後撈出過涼水（這樣面更勁道），然後將煮好的麵條倒入海鮮湯中。
將豆芽放入海鮮湯中燙一分鐘，即可撈出鋪在碗底。將面盛出，撒上蔥花即可。
2樓：aa微湖來客
溫州海鮮麵的做法
原料：手工面、鮮蝦、魷魚、海蔘，石斑魚粒，菜心、紅椒。
調料：蠔油、鹽、糖、料酒、蒜蓉、蔥花、薑末。
做法：1、魷魚切圈，紅彩椒切菱形塊。海蔘石斑魚切粒，。
2、鍋內放油，油熱後放入手工面。
3、將手工面煎制兩面金黃取出。
4、鍋內放油， 放入蔥薑蒜煸出香味。
5、下魷魚卷翻炒。
6、放入鮮蝦，海蔘粒，石斑魚粒。
7、 烹入蠔油、料酒、鹽糖、胡椒粉調味。
8、放入菜心翻炒均勻淋在麵餅上挑開，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出鍋
溫州海鮮麵的做法
3樓：獨尊星空
原料：手工面、鮮蝦、魷魚、海蔘，石斑魚粒，菜心、紅椒。
調料：蠔油、鹽、糖、料酒、蒜蓉、蔥花、薑末。
做法：1、魷魚切圈，紅彩椒切菱形塊。海蔘石斑魚切粒，。
2、鍋內放油，油熱後放入手工面。
3、將手工面煎制兩面金黃取出。
4、鍋內放油， 放入蔥薑蒜煸出香味。
5、下魷魚卷翻炒。
6、放入鮮蝦，海蔘粒，石斑魚粒。
7、 烹入蠔油、料酒、鹽糖、胡椒粉調味。
8、放入菜心翻炒均勻淋在麵餅上挑開，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出鍋
4樓：地下辛苦工作者
放點幹蝦什麼的差不多 就算了啊 如果是正宗的 是用新鮮的海鮮做湯底的 有點講究 但你說是乾的話 那就差不多的那味道我說的
5樓：蔣司葒
你去吃吃看就知道要放什麼啦！
溫州海鮮麵怎麼做
6樓：匿名使用者
溫州海鮮麵的做法
原料：手工面、鮮蝦、魷魚、海蔘，石斑魚粒，菜心、紅椒。
調料：蠔油、鹽、糖、料酒、蒜蓉、蔥花、薑末。
做法：1、魷魚切圈，紅彩椒切菱形塊。海蔘石斑魚切粒，。
2、鍋內放油，油熱後放入手工面。
3、將手工面煎制兩面金黃取出。
4、鍋內放油， 放入蔥薑蒜煸出香味。
5、下魷魚卷翻炒。
6、放入鮮蝦，海蔘粒，石斑魚粒。
7、 烹入蠔油、料酒、鹽糖、胡椒粉調味。
8、放入菜心翻炒均勻淋在麵餅上挑開，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出鍋
海鮮貽貝面怎麼做好吃，做法，扇貝海鮮面怎麼做好吃，扇貝海鮮面的家常做法
半夏半暖 1.砂鍋加豬油渣燒熱 2.油熱後烹入一滴滴醬油，不要太多 3.衝入清水大火煮開 4.下入掛麵煮製 5.掛麵煮製5成熟時將洗淨的貽貝入砂鍋一起煮製 6.最後將小油菜入鍋，加少許鹽即可。 食材主料 貽貝1000克 掛麵250克 輔料小油菜 適量豬油渣 適量醬油 適量步驟 1.砂鍋加豬油渣燒熱 ...
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小彬 注 這裡介紹的是有蟹的做法，具體的海鮮和蔬菜可以根據個人的口味新增。1.菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨，攥幹水份，切去根部 如果根部很嫩，最好保留 切段 海蠣子和黃蛤分別煮熟後，去殼留肉 麵粉放入盆裡，加少許鹽，混合均勻水燒至滾開.2.將洗好的蛤蜊 海鮮 放入水中煮開，加一小勺鹽3...
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1 蛤蜊。蛤蜊的製作方法，大多數人都是加水煮煮，開口就能吃了。另外還有一種不加水的方法，一點水也不用加，就乾鍋煮。開鍋不多會兒就能聽到開口的聲音，不要開啟鍋蓋，而且絕對不要翻動蛤蜊，就讓它自己在鍋裡煮，等個三分鐘到五分鐘，這樣做出來的蛤蜊肉才最嫩。2 海蠣子。海蠣子和扇貝的烹飪方法卻和蛤蜊大不相同，...