1樓：東郭骨襯
zhouyingchun113:世上沒有一模一樣的兩個雞蛋，同樣的方法，不同的人用的效果也不一樣，就看你自己的把握的了。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，並經久耐用，使用該鍋應按照如下方法進行。 1.擦油 未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示 高壓鍋部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。
每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。 2.放食物 放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗） 3.
合蓋 （1）合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。 （2）將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。 4.
加溫 合蓋後即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。 5．冷卻，放氣 烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強制冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。 6．開蓋 見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。
若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法開啟鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內餘氣排清，方可開蓋。這裡有高壓鍋怎麼用啊，這裡有高壓鍋怎麼用，我還是找不到高壓鍋怎麼用，到處問**有的話告訴我高壓鍋怎麼用的**吧，高壓鍋怎麼用挺難找的，我現在真的需要高壓鍋怎麼用，誰要是可以找到高壓鍋怎麼用，就告訴我高壓鍋怎麼用**吧，謝謝告訴我高壓鍋怎麼用，找到高壓鍋怎麼用挺不容易的啊，這兒有高壓鍋怎麼用啊，這裡有高壓鍋怎麼用，我還是找不到高壓鍋怎麼用，到處問**有的話告訴我高壓鍋怎麼用的**吧，高壓鍋怎麼用挺難找的，我現在真的需要高壓鍋怎麼用，誰要是可以找到高壓鍋怎麼用，就告訴我高壓鍋怎麼用**吧，謝謝告訴我高壓鍋怎麼用，找到高壓鍋怎麼用挺不容易的啊，謝謝啊
2樓：色非糖
電的高壓鍋把食物放進去加水（注意高壓鍋不太費水，基本放你自己需要的食用量就可以了，出來看不出多大變化）和調料，但是不能少於鍋子容量的五分之一或者乾脆和鍋子一樣滿，那是會出危險的，裝好後把蓋子照說明旋轉到位i，。然後按高壓鍋上示意的烹煮時間設定好，注意插電開始煮就可以了，時間到它自然會煮好，到時候著急吃就先放氣，把氣放掉沒嗤嗤聲就可以開蓋了。用火爐的加料加水差不多，就是要注意高壓鍋的出氣口在使用前要確保暢通（就是蓋子上放限壓閥的那個氣孔）沒問題的話把蓋子蓋好放上限壓閥就可以了，不過這個加蓋時間可以放在食物開始沸騰以後，因為可以把食材的浮沫打去。
一般煮豬肉骨頭之類25分鐘足夠（從開始哧哧冒氣算起哦），這種鍋子如果火很大的話還是要適當多放點湯
3樓：酷酷的農民會種地
高壓鍋怎麼用，高壓鍋使用操作流程
4樓：匿名使用者
蓋上蓋子，加上高壓閥，放到火上燒就可以了，關火後停一會，待氣放完之後開蓋子
5樓：匿名使用者
只要是買的正牌高壓鍋，安全效能就很好，煮東西時最好在二分之一或三分之二就行，避免堵塞排氣孔，時間計算要依據煮的東西而定，從響聲算起看幾分鐘，時間夠了以後就先停火，過幾分鐘把安全帽拿開，慢慢開啟過給即可。多做幾次自然就把握了。當然調料一定要一次性放好哦
6樓：匿名使用者
放好所有的材料，蓋上就可以了，注意掌握時間
7樓：
夥計 你看下說明書唄
8樓：娛樂秀一秀呀
蘇泊爾高壓鍋，高壓鍋使用方法
新買的高壓鍋第一次怎麼使用？直接用呢還是燒一下再用！
9樓：
燒一下再用。先煮一鍋開水，徹底清除殘留的工業汙染物。
第一次使用新買的電壓力鍋時，要先把插頭、插座、導線和整個電壓力鍋檢查一遍，看有無破損、變形和裂縫等，避免使用時出現異常。使用澱粉水，吸附金屬殘餘。同時， 不要煮揮發酸性的食物。
10樓：只羨無羨不羨仙
當然要少一次啊，再用洗滌靈洗一次，入口的東西，還是多刷幾次比較好，要注意氣口是否順利通氣，不通氣的話有**的危險，還有就是在合蓋的時候注意膠皮墊圈，不要不正常接觸或者擠變形，第一次用很容易讓墊圈定型，如果擠扭曲漏氣就不好了
11樓：匿名使用者
用洗潔精清洗一下衝乾淨就可以使用了，若是燒一次開水再用就更加好
12樓：匿名使用者
用洗潔精洗一下，開水燙一下就可以用了。
13樓：匿名使用者
用熱水衝下就好了，直接燉小雞
高壓鍋怎麼用啊，高壓鍋怎麼用？
高壓鍋一般用來煮肉用的，向右旋轉開啟鍋蓋，把東西放裡面 和平時煮東西一樣 然後，反方向蓋上鍋蓋，把那個安全帽戴上，等鍋開後，蒸汽把那個安全帽頂開可，開始出氣的時候，根據你煮肉的多少，掌握時間，一般要10分鐘左右，然後關火，等安全帽沒聲音了，也不要急著開啟，因為那裡面還有壓力，要試著來，等氣體完全沒有...
用高壓鍋如何做魚，用高壓鍋做魚
尼克的右手 材料 五花肉 200g 小鯽魚6條 薑片10g 蔥段3段 蒜10粒 八角2個 花椒8粒 陳皮1小塊 鹽1茶匙 白砂糖 100g 醋150ml 醬油150ml 油500ml 做法 1 鯽魚處理乾淨，在魚身上切花刀 五花肉切片。2 深鍋中注入油，用中火加熱至7成熱，放入魚，煎炸至金棕色。3 ...
高壓鍋怎麼燒豬爪，豬蹄高壓鍋壓多久
主料 白蘿蔔，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量。配料 醬油 鹽 味精等適量。廚具 高壓鍋 盆子等。方法 步驟。蔥洗淨後切成小節，薑蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。白蘿蔔去根和頭後洗淨，切成小塊。豬蹄洗淨後切小塊，並將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許...