茶葉香的好還是不香的好,茶葉是聞起來香但是不苦的好,還是喝起來苦卻不怎麼香的好

時間 2021-08-11 16:49:42

1樓:想哭想瘋想遺忘

香的好。

茶葉香就是茶葉本身散發出來的特有的香味,其實就和花香一樣,來自茶樹本身,茶樹是一種重要的經濟植物,由於其自身特性的限制,茶樹分子生物學尤其是功能基因研究相對遲緩。

不同茶葉的品質、香味、獨特作用等特性都源於功能基因。茶葉的香氣有高有低,有長有短,有淡有濃,有雅有俗,有清有濁,有鮮有悶。香型千變萬化,綠茶以板栗香型最多,紅茶香型的評語以香氣濃郁最多,有點似蘋果香,烏龍茶香型多樣,有鮮明的品種香型如**桂香、奇蘭香、毛蟹香等,普洱香氣純正為好,荷香為上,帶陳木香為極品。

香氣可聚積,常飲高香茶葉可香體,香氣成分被人體吸收,血液迴圈到身體每個毛細血管,日積月累,集少成多,便散發芳香物質,既可自賞又可香人。

2樓:常語夢

沒有任何新增劑的話,香的好

茶葉是聞起來香但是不苦的好,還是喝起來苦卻不怎麼香的好?

3樓:匿名使用者

一般香味是經過茉莉花等炒至而成,有些是加工程式少或者是陳茶味道就差一些了。。

4樓:引n子

茶葉是聞起來香喝著也香稍帶苦味回味是甜的最好。

5樓:匿名使用者

聞起來香但是不苦的好,這是一般休閒喝的,苦茶一般有他的藥效

6樓:悲劇的使用者名稱

聞香。品香,香中帶苦,苦盡甘來。

以上結合是最好的。

今天買的綠茶怎麼這麼香是好還是不好

7樓:南山_姜老師

原因有n種。

1、不是好茶。綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。嫩度好的新茶,色澤綠潤,芽峰顯露,湯色明亮。

好茶葉清香濃郁,花茶香氣更甚,滋味淳厚,齒頰留香,回味甘醇,茶水清澈微黃;劣茶、假茶無茶香,茶水混濁帶青色,散發出清臭氣,並帶澀味。

2、茶葉放多了。沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶葉,加沸水150—200毫升。

3、水質不好。水的硬度和茶品質關係密切。水的ph值大於5時,湯色很深,ph值達到7時,茶黃素傾向於自動氧化而消失。

軟水易溶解茶葉有效成份,故茶味較濃。另外,水中的含鉛量達到0.2mg/kg時,茶葉變苦;鎂含量大於2mg/kg時,茶味變淡;鈣含量大於2mg/kg時,茶味變澀;若達到4 mg/kg時,茶味變苦。

因此泡茶宜選軟水或暫時硬水為好。在天然水中,雨水和雪水屬軟水,溪水、泉水、江水(河水)屬暫時硬水,部分地下水為硬水,蒸餾水為人工軟水。

4、水溫不合適。泡茶水溫的掌握因茶而定。高階綠茶,特別是芽葉細嫩的名綠茶,一般用80度左右的沸水沖泡。

水溫太高容易破壞茶中維生素c,咖啡鹼容易析出,致使茶湯變黃,滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶,則要用90—100度的沸水沖泡,如水溫低,茶葉中有效成份析出少,茶葉味淡。

8樓:匿名使用者

太過於香,有可能是有香精

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