1樓：瘋子難不難
熬黑公尺粥的方法：
1、黑公尺淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2、鍋中加入約1500毫公升冷水，將黑公尺放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
2樓：
黑公尺一直備受古代帝王將相推崇，是有錢人家的養生珍品，是公尺中的貴族，最近幾年走進了普通百姓的家中，成了人們飯桌上的寵兒。它的營養價值很高，對於體質虛弱，腎虛氣虛的人有很大的幫助，孕婦、產婦可以喝一些黑公尺粥補血，補氣。黑公尺的營養價值以黑色的表皮為最，所以不能淘的次數太多，在煮粥時可以先浸泡，然後公尺水一起煮，營養成分才不會流失。
3樓：匿名使用者
前提：在泡公尺時，在公尺裡加一些小蘇打，可以使公尺更軟糯，好得快。
美容**粥：
材料：黑公尺適量，薏公尺適量，紅豆適量，綠豆適量，百合少許。
做法：1.把各種公尺放在小蘇打水裡，泡2——2.5時.
2.泡好後，放入鍋中（百合最後放），熬製45分鐘（在熬制時，第一開加一點水，加3次）
3.粥好後，加入蜂蜜即可。
不知何不和你的胃口，試一試哦！
4樓：匿名使用者
黑公尺不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑公尺不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。 食用黑公尺時，要用清水將公尺稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白公尺，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑公尺中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生公尺等，營養價值更高，是四季進補的佳品
5樓：風不停息
配方：冰糖、銀耳、黑公尺、糯公尺、黑芝麻、糖桂花。
1、黑公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時以上（我一般浸泡一夜），撈起備用。
2、糯公尺（江公尺）淘洗乾淨，用冷水浸泡一小時以上，撈起備用。
3、銀耳用溫水泡發，半小時左右即可，去雜洗淨，去蒂，用手撕成大小適中的塊狀。個人推薦用福建古田產銀耳。
4、將洗淨並撕塊後的銀耳放入鍋內，加水煮開，瀝乾備用。
5、黑芝麻淘洗乾淨後曬乾，用小火炒熟，盛出備用。
6、黑公尺用高壓鍋煮爛，盛出備用。
7、備好適量冰糖。
8、鍋內放入煮爛後的黑公尺、糯公尺（江公尺）、冰糖、銀耳和適量炒熟後的黑芝麻，加入適量水，用大火燒開後，轉小火熬煮半小時左右。熬煮的過程中要不時攪拌，並撇去浮沫。
9、粥熬煮好後，趁熱加入適量糖桂花，攪勻。
10、夏季可在熬煮時多加一些水，這樣煮好的粥放涼或冰鎮後可當飲料喝。
11、其它季節建議所用的水適量即可，這樣熬出的粥軟糯香甜，口感很好。
6樓：q王小年
主料：黑公尺150克
調料：紅糖15克
製作流程：
1、將準備好的黑公尺放在清水中淘洗乾淨，浸泡3小時左右。
2、用笊籬撈起，控乾水分放在一邊備用。
3、準備一口煮鍋，在鍋中加入約1500毫公升冷水，下水黑公尺，大火燒開，小火熬煮40分鐘左右。
4、公尺粥熬到感覺濃稠時，關火，蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、吃的時候直接盛到碗中，放入紅糖調味即可食用。
7樓：均衡飲食研究員
方法一製作材料：黑公尺150g、赤砂糖15g
1、黑公尺淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2、鍋中加入約1500毫公升冷水，將黑公尺放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二製作食材：黑公尺30g、粳公尺70g、紅棗20g、銀耳15g、芝麻10g、大豆15g
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨；銀耳泡軟後摘去老蒂;紅棗去核。
2.先將黑公尺與粳公尺一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。
黑公尺：黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物黑公尺粥所需原料 、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
中醫認為，多食黑公尺具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。
如何煮黑公尺粥最有營養
8樓：匿名使用者
把黑公尺煮成飯或粥，全天餓了就吃，不禁水。 1、黑公尺很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑公尺和水的比例是1∶2.5; 2、煮的時候要大火煮，最好開啟鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水 哦; 3、等水不會溢位後就轉最小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出來的黑公尺飯很香哦!
黑米粥怎樣熬有營養，黑米粥有補氣養血功效，應該怎樣熬黑米粥才是對的？
雋夫樓寄容 黑米粥的藥用價值 黑米被營養專家認定是一種蛋白質高 維生素及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質等，具有滋陰補腎 明目聰耳的功效，適用於 肺燥咳嗽 大便祕結 小便不利 腎虛水腫 食慾不振 脾胃虛弱等症。對貧血 高血壓 神經衰弱 慢性腎炎等疾病均有療效。維生素b...
補氣養血的藥材有哪些，中醫有哪些補氣藥材？
人蔘性味 甘 微苦，平。歸脾 肺 心經。營養成分 含人蔘皁貳 人蔘酸 揮發油 維生素b1 維生家b2等。糖類 膽鹼 煙酸。藥用功效 大補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴。能加強大腦皮層的興奮過程，同時也能加強抑制過程，提高腦力勞動的工作效力。能增強機體對有害刺激的抵抗力，提高抗疲勞能力，有強心及促...
補氣的中藥有哪些？補氣養血的中藥有哪些？
1 食療最好的補氣藥 山藥 太子參 黨參等。2 藥用配伍的補氣藥 黃芪 白朮 山藥 人參 西洋參 茯苓等。3 人參和黃芪是補氣比較快速的藥物，但一定要諮詢醫生後再用。補氣養血的中藥有哪些？補氣生血的中藥有哪些 你好，常見補氣的中草藥 1 人參。它是最名貴的補氣食物之一，味甘 微苦，性微溫，能大補元氣...