1樓：小王子精選**
鮮湯煮開後，倒入蘑菇。小雞燉蘑菇具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：三黃雞 500克、鮮蘑菇 500克、油 一勺、鹽 一撮、粉條 50克、金針菇 50克、薑片 10克、蔥段 10克、蒜片 10克、香菜 幾根、生抽 兩勺、料酒 一勺。
1、第一步把食材處理好。
2、把雞塊焯水，焯水後用水沖洗，放一旁備用。
3、鍋內放油加熱，放入蔥段、薑片、蒜末。
4、倒入雞塊，快速翻炒。
5、加入鮮湯煮開，放入生抽和料酒。
6、隨即放入粉條，蘑菇和金針菇，蓋蓋，燜煮半小時。
7、半小時後放入鹽，撒上香菜拌勻即可食用。
2樓：食語集
一道經典東北燉菜。用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。被評為遼寧十大名菜之一。
3樓：俎飲桑志澤
等小雞到9成熟的時候放最好！這樣把蘑菇放進去等到小雞熟了一起出鍋！
4樓：小夥伴
1.將雞洗淨，剁成小塊
2.將幹榛蘑用溫水泡30分鐘，反覆洗淨擠幹水分3.大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊翻炒
4.至雞肉變色放入蔥段，蒜瓣，乾紅辣椒和八角一起爆炒出香味5.調入調味料，炒勻後加入能沒過所有固體食物的開水6.湯汁沸騰後，撇去浮沫，放入榛蘑後再燉50分鐘，湯汁收濃即可
小雞燉蘑菇放不放粉條，小雞燉蘑菇粉條放蒜嗎
東北的小雞燉蘑菇是不放粉條的 如果是家裡吃的話可以放粉條 本人試過 味道不錯 菠籮蛋撻 一般小雞燉蘑菇是不放的,如果放粉條一定要放寬粉條,很好吃的,試試吧. 大本懷念活塞 不放 放了就失去原味了 粉絲也不行 我在家做的時候沒放，應該放不放都可以 不要放，看見你發的問題我也想吃了，我最喜歡裡面的蘑菇 ...
小雞燉蘑菇可以放黃花菜嗎，小雞燉蘑菇什麼時候放蘑菇
這個需要根據自己的愛好。可以放。也可以不放。 和順河仔哥 可以放黃花菜，不過在放之前，應該用滾開水洗一下黃花菜，洗出黃花菜的有毒物質。 應該可以的，很好吃啊，哦，我想想都想吃了。 可以放 但是黃花菜中含有一種 秋水仙鹼 的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為 二秋水仙鹼 則具有較大的...
小雞燉蘑菇怎麼做，小雞燉蘑菇做法
hello！我是家喻戶曉的東北名菜，小雞燉蘑菇。一進臘月，就開始張羅著過年的事，待到除夕將至，看見大人滿院子追著活潑的小笨雞跑，孩子們就開始眼巴巴地等著年夜飯的壓桌大菜，過年嘛，就是要吃好的。使用雞，東北榛蘑，粉條，加蔥薑蒜，調料等製作，耗時大約40分鐘。主料 雞750克 1000克 蘑菇75克 最...