胡蘿蔔白菜餃子餡怎麼做好吃,胡蘿蔔白菜餡餃子怎麼做好吃

時間 2021-06-20 10:58:02

1樓:aa微湖來客

胡蘿蔔餡的餃子大家應該是經常可以吃得到的,因為常見的食材都可以做出各種各樣美味的食物,除了可以烹煮之外,胡蘿蔔餡的餃子也是比較健康的一種吃法,下文就是怎麼做的步驟。

胡蘿蔔餡的餃子怎麼做呢?

一、步驟

1.準備好原料,面提前和好。

2.胡蘿蔔用擦子擦成絲,用刀剁碎。

3.鍋內放油,可以適量多放點,放入蔥花和薑末爆香。

胡蘿蔔餡的餃子怎麼做呢?

4.放入胡蘿蔔末翻炒,炒熟。

5.蔥切末。

6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋,中間可以適當加些清水。

7.肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末,放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油,攪拌均勻。

小貼士胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,是脂溶性維生素,只能溶解在油脂中,才能在人體的小腸粘膜作用下,轉變為維生素a而被吸收。因此在烹調胡蘿蔔時,要適量多放點油炒一下。

胡蘿蔔餡的餃子怎麼做呢?

二、方法/步驟

1胡蘿蔔兩根,洗淨去皮備用

2雞蛋兩個,充分打撒備用

3胡蘿蔔全部搽成絲,裝盆裡備用

4雞蛋打散之後在油鍋裡滑炒一下

5雞蛋炒好以後裝盆裡備用

6炒鍋裡重新放油燒熱,然後下胡蘿蔔煸一下,讓它的營養可以充分釋放

7胡蘿蔔煸至5成熟,出鍋

8準備配料,蔥,姜,蒜全部切成細末備用

9把上面所準備的胡蘿蔔絲,雞蛋,蔥薑蒜末放進一個大一點的盆裡,放適量鹽,再放一大勺芝麻油

10把所有材料攪拌均勻,這樣餡料就準備好了

11餃子包上餡料,隨便你喜歡蒸,煮,煎。

2樓:匿名使用者

白菜在生活中的地位非常高,因為白菜的吃法非常多,可以用於各種烹飪當中,其中,製作餃子餡是其比較獨特的烹飪做法,而且讓餃子的味道更加鮮美,白菜餃子餡加入其它蔬菜後口感更佳,例如,白菜胡蘿蔔就是非常合適的搭配,下面就來看看白菜胡蘿蔔餃子餡怎麼做呢?

白菜胡蘿蔔餃子餡做法一:

1、胡蘿蔔切成小丁,鍋裡放少量油,加入薑末蔥末,然後放入胡蘿蔔炒到稍微有點軟,成出來備用。

2、白菜切成沫,放點鹽醃下出水,然後用紗布過濾擠出水份。

3、豬肉剁成蓉。

4、豬肉加入料酒順時針攪拌。

5、把胡蘿蔔和白菜加入肉沫裡,加油,鹽,胡椒,醬油,蠔油拌勻即可。

白菜胡蘿蔔餃子餡做法二:

1、白菜切絲。

2、再將白菜絲切末、加鹽後略醃。

3、將白菜揉癟,將醃過的白菜末用水漂洗。

4、擠幹放入另一盛器內加入蔥花、薑末。

5、放入150克鮮肉餡。

6、將之拌勻即成白菜餡。

白菜胡蘿蔔餃子餡做法三:

1、胡蘿蔔洗淨切成絲,放入食物攪拌機中,加少許清水,攪打成末,用篩子或紗布過濾出汁液備用;

2、麵粉放入大碗中,慢慢加入胡蘿蔔汁,揉成光滑的麵糰;

3、白菜洗淨切碎,用少許鹽抓勻,靜置5分鐘後將大白菜的水分擠出,蔥白洗淨切碎末;

4、豬肉餡放入碗中,加入鹽和生抽攪拌均勻,放入白菜碎和蔥末,淋入香油拌勻製成白菜肉餡;

5、將麵糰分成若干個小劑子後擀成餃子皮,加入肉餡包成小餃子;

6、鍋中燒沸水,放入小餃子煮熟透後撈出即可。

3樓:勾音

1.白菜切細碎

2.加適量鹽拌勻醃製。

3.豬肉剁碎,加適量生抽、香油、蠔油。

4.拌勻醃製。

5.蔥和姜切碎。

6.胡蘿蔔用擦菜板擦碎。

7.取較大容器,將蔥、姜、胡蘿蔔、豬肉末放進去。

8.拌勻。

9.泡發的黑木耳切碎。

10.白菜擠幹水份,和黑木耳一起加進肉餡裡11.加入適量雞精、鹽。

12.攪拌均勻。

13.取餃子皮包成餃子。

14.可冷凍儲存

15.鍋中注清水適量燒開,下入餃子煮熟。

16.蘸醬:醋、香油、豆豉辣椒油。

胡蘿蔔白菜餡餃子怎麼做好吃

4樓:命中註定的

主料 未知

大白菜兩顆、胡蘿蔔4根、去皮前腿肉700克、內餃子皮1000克輔料花生油80克、精鹽兩勺容+1勺、生抽30克、蠔油10克、料酒10克、小蔥兩根、十三香1克、雞蛋1個

胡蘿蔔白菜鮮肉餡餃子步驟1

食材準備

步驟2豬肉切小塊,放絞肉機打成肉末

步驟3放入鹽和雞蛋攪打均勻

步驟4放入生抽、蠔油、料酒攪打均勻

步驟5胡蘿蔔去皮洗淨,檫成絲後再切碎,擠幹水份步驟6大白菜去掉些葉子,洗淨切小粒,撒入兩勺鹽醃製半小時,擠幹水份步驟7香蔥洗淨切蔥花

步驟8換個大一點的容器,放入胡蘿蔔大白菜攪打均勻步驟9碼上蔥花

步驟10

撒入十三香

步驟11

再潑入一大勺熱香油

步驟12

攪打均勻,肉餡就拌好了

步驟13

取一張餃子皮,邊緣蘸上少許清水

步驟14

放入一勺肉餡

步驟15

捏成餃子的形狀即可

步驟16

依次做好,放入冰箱冷凍三小時以上,再裝入保鮮袋裡冷凍儲存

胡蘿蔔如何做餃子餡

5樓:匿名使用者

準備材料:胡蘿抄卜2根,豬襲肉糜600g,餃子粉500g(超市有售),白菜半顆,溫水250g,鹽5g

做法:1、白菜切末,加少許鹽抓勻醃製1小時以上。

2、胡蘿蔔洗淨,用刨刀擦成細絲。

3、胡蘿蔔和醃過的白菜分別擠幹水份。

4、白菜加豬肉糜以及色拉油,料酒,鹽,糖,雞精等調味品調味並拌勻(因為前面已經用鹽醃漬過,所以後面鹽應該酌情加入或不加)。

5、胡蘿蔔加豬肉糜以及色拉油,料酒,鹽,糖,雞精等調味品調味並拌勻(胡蘿蔔本身有少許甜味,糖可以適當少加些)。

6樓:匿名使用者

嚐嚐這樣做的餃子,你會滿意的

7樓:匿名使用者

胡蘿蔔餡的肉餃子抄很襲

好吃。1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲,放碗中加蓋微波爐高火5 分鐘,涼後剁碎。

2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。

3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡,吸足了肉餡的香味。簡單。

4、胡蘿蔔羊肉:同3,但要炸點花椒水倒到餡裡,可以驅除羊肉的味

8樓:匿名使用者

胡蘿蔔擦成絲,bai

再躲碎,du用炒鍋放少zhi

許油炒到半熟盛出來放涼dao

再把肉餡和內胡蘿蔔放在一起攪拌容,再放調料注:1、炒胡蘿蔔時放油一定要少,放油多了做成餡後煮出來的餃子容易破。

2、炒完的胡蘿蔔一定要放涼再與肉餡結合,不然滾燙的胡蘿蔔會把肉餡燙熟。

9樓:匿名使用者

先切成片。用白布包起來蒸熟了。然後把水擠淨。完了倒出來和茴香等等調料拌拌就可以餃子餡了

10樓:夢4想

剁碎 和肉拌在一起

11樓:

擦成絲和羊肉和在一起

12樓:匿名使用者

切碎了,跟羊肉辦起來

13樓:巫彗暢鴻福

胡蘿蔔牛肉

餡的餃子

挺好吃的

我經常給孩子做

牛肉末加薑末

加五香粉

料酒一小勺糖鹽

味精油順一個方向攪拌

加胡蘿蔔擦絲剁碎末

再加些香油

最後加蔥末

胡蘿蔔雞蛋

餡的也挺好吃

雞蛋炒碎加胡蘿蔔末

加調料拌勻即可

胡蘿蔔,大白菜,蝦仁可以一起做餃子餡嗎,會食物中毒嗎?

14樓:園口鈴奈

大白菜、蝦米能一起包餃子。

洋蔥、最好與肉餡相配。胡蘿蔔一般可放可不放。放進去會攪合的味道不好。但胡蘿蔔營養價值不低,但包餡還是最好不放。

15樓:寒梅傲雪

建議大白菜和蝦仁一起,胡蘿蔔牛肉一起,下次想吃這幾樣菜,可以分成兩種餡來包。

餃子餡的做法,胡蘿蔔餃子餡怎麼做好吃,胡

豬仔紅色 主料豬肉餡 500g 胡蘿蔔2根輔料油 適量鹽適量生抽 適量老抽 適量餃子餡調料 適量料酒適量蔥 適量姜適量步驟 1.準備好原料,面提前和好。2.胡蘿蔔用擦子擦成絲,用刀剁碎。3.鍋內放油,可以適量多放點,放入蔥花和薑末爆香。4.放入胡蘿蔔末翻炒,炒熟。5.蔥切末。6.肉餡加料酒向一個方向...

豬肉白菜胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃,胡蘿蔔白菜餡餃子怎麼做好吃

your大頭兵 今天咱們用幾樣最便宜的蔬菜搭配點肉來做餡包餃子。1用料 白菜一顆,胡蘿蔔乙個豬肉餡適量。麵粉 清水 少許鹽。2調料 鹽 蔥花 薑末 兩小勺生抽 少許白糖 來點十三香 少許胡椒粉 兩小勺蠔油 準備點花椒水 少許香油。製作1首先和面,麵粉稍加一點鹽,分次加入涼水,建議麵糰和的軟一點,包的...

蘿蔔餃子餡怎麼做好吃,白蘿蔔做餃子餡怎麼做好吃竅門

蘿蔔餡餃子 一,食材 大蘿蔔1個,豬肥瘦肉1斤,麵粉1碗,蠔油適量,生抽適量,老抽少許,十三香1勺,胡椒粉適量,食用油適量。二,蘿蔔餡餃子的做法 1.首先準備好所有的食材,將蘿蔔去頭去尾,清洗乾淨後,擦成絲,然後再用刀切碎些,放入盆裡,放一大勺鹽,攪拌均勻,醃製出一些蘿蔔的水分。2.這時候買回來的豬...