1樓：匿名使用者
端錯菜是常有的事，如果客人吃了他沒有點的菜，應付這道菜的成本價。因為服務員也有過錯，所以責任各一半。如果客人不肯付賬，責任也不能有服務員自己承擔，飯店也要擔一半責任。
因為服務員要是和客人發生不愉快，直接影響酒店形象。
2樓：匿名使用者
你好！事情已經發生了，緊急解決事情是關鍵。
這件事和客人一點關係都沒有，服務員應該負全責。
解決方法，1：如果本人是服務員，為了減少自身的損失，可以先去廚房把事情的經過告訴個別廚師，比如配菜（砧板）或做這道菜的廚師，當面說好話，一般好話說過，廚師不會追究責任，廚師會盡快從新把這道菜做出，讓其傳菜員端到你的手中。
2：如果上個方法不管有，服務員承擔全部責任只能從新開單，讓其廚房從做這道菜而且註明加急。
3：客人是關鍵，這件事必須快速處理，不能影響客人的進餐。如果拖延時間客人不要這道菜了，服務員的責任更大了。
4：生意越好出錯機率越大這是飯店經常的事，我想廚師也能理解，應該會免費從做這道菜的。
我以前做過前廳經理，希望對你有所幫助。
3樓：雪之彌
再上乙份唄，服務員出錢
4樓：匿名使用者
主動去和李姓顧客說明一切，承認自己的失誤，至於錢嘛，半價的話，一般別人都會願意付的，（剩下的就你來給羅，誰讓你不小心）畢竟他們真的吃了嘛，真的遇到無理取鬧的，那你就自己給羅，記得要給原來的客人再上哦
5樓：魔幻瘦ktv套裝
不知情的話，打五折~
你在飯店吃飯，服務員把旁邊的菜上錯了，上到你的桌子上，最後你說你們付錢嗎
6樓：匿名使用者
...首先會給提醒 不換不給錢
7樓：來自博山寺聰明的楊樹
提醒服務員上錯菜，並要求把菜倒掉，上錯桌的菜是不允許第2次上桌的。
我結婚了 現在在飯店當傳菜員 今晚我端菜到三樓 我把菜放在外面的桌子上了 老闆規定我們傳菜員
8樓：匿名使用者
你說你現在幹不了重活才暫時做這個的吧，既然都是暫時的，就稍微忍一忍，能屈能伸方為大丈夫。即使你換了地方又發生這些小糾紛小風波是不是又要換了？如此反反覆覆，自己賺不到錢不說還落得個壞名聲，讓他人說閒話，這小伙幹不成事，不成氣候。
而且這只是個小風波，生活中誰都會碰到。你老闆只要沒辭退你，你就留下來繼續做事，你有理你還怕什麼？先忍下來等賺夠錢了那時你再走也不遲吧？
9樓：
說實話兄弟，酒店服務員這行業沒前途，你還是早點出來吧。為酒店服務員這行業糾結做不做。其實你就是在浪費時間。
10樓：丨趙丨龍丨
跳槽。在哪幹都一樣工資，找乙個心情好的。
11樓：匿名使用者
傳菜員乙個月多少工資啊？
12樓：
那麼多飯店，換乙個又何妨？
在飯店吃飯時 當服務員把菜端上來時 為什麼要用手指磕一下桌子
13樓：匿名使用者
這個應該不是必須得、你可以詢問下他們服務員，應該是示意菜上上來了，大家記得趁熱吃吧
14樓：匿名使用者
把手指甲的髒東西抖掉
15樓：匿名使用者
您的菜齊了，請慢用。
餐廳服務員是工作什麼的，飯店服務員主要都做什麼工作？
重慶渝味楠老火鍋 1 及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。2 接受客人的臨時訂座。3 負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4 儀容整潔，不擅離崗位。5 根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6 解答客人提出的有關飲食 飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳...
當餐館服務員一般會被怎樣刁難啊，當飯店服務員可能會被客人佔便宜吧？
夢想的枝蔓 客人在醉酒時容易向餐廳服務人員刁難，能憑自己能力解決的，要有所忍讓。如果事情嚴重，這時有必要找其它服務員協助解決問題，或向保安求助，必要時可向管理人員匯報或與公安機關協助解決。當客人點菜時如果此菜售罄，不可直接回答沒有，要在原則上提出，在語言上又要得當。如 這道菜暫時沒有，您可以點 x菜...
我是飯店服務員,顧客點菜給他上齊後因為這位主人要請的客人還沒到,所以也沒吃,最好是現在吃，要不然
笑笑百態 如果是點菜的時候，就隨口提醒一下顧客，說這道菜現做現吃，味道最好，放就了恐怕影響口感。可以建議顧客點可以放一放的菜。如果菜都已經上了，就不要再多嘴討嫌了。因為顧客是請人吃飯，無論如何都不可能客人沒到主人自己先動筷子的道理。如果你這時多嘴，無異於放馬後炮，讓客人吃也不是，不吃也不是，反倒讓客...