1樓：安
一般清江魚和龍利魚都屬於刺少的，但是自己在家做的話，可以選擇龍利魚，比較好處理，超市都有半成品。
2樓：lily談
鱸魚的刺少，直接放上蔥、姜、蒸魚鮮蒸著吃也很鮮嫩可口，關鍵是還很有營養。
3樓：飛飛侃美食
推薦鱸魚，之前不知道的時候一直吃鯽魚，那刺真是多啊，每次給孩子吃都提心吊膽的，後來朋友推薦鱸魚，還教了我做法，超級簡單，做出來也是超級鮮嫩啊，關鍵是刺還比較少，吃起來也放心多了
鱸魚可以做清蒸鱸魚，茄汁鱸魚，椒鹽鱸魚都是不錯的哦。
4樓：黑哥解答
我覺得鱸魚，裡面基本上沒什麼刺。嗯而且非常的有營養價值，對自己身體也好。
5樓：一樹呀
皖魚的魚刺很少，並且肉質很好，打火鍋的時候很適合吃這個，肉質是偏脆的，不是軟糯的，口感更特別。
6樓：c醬粉絲團
三文魚是個俗名，真正的三文魚應該是一種海魚—大西洋鮭，含有豐富的不飽和脂肪酸，是所有魚類中omega3不飽和脂肪酸含量最高的魚類之一，而且刺少肉厚又肥美。
7樓：墨墨親爸
鮰魚，刺少柔嫩，最好是活魚直接清真，可以保持原有的鮮味。
8樓：
多寶魚學名大菱鮃，原產於歐洲大西洋海域，屬於比目魚的一種。其身體扁平、略成菱形，褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。多寶魚肉質鮮美，非常適合清蒸的做法。
9樓：匿名使用者
有一些魚刺少，肉嫩鮮美，營養豐富，特別受人們喜歡，也很適合老人，小孩食用。小孩多吃魚，有利於身體健康和大腦發育。龍利魚算是家常魚里骨頭最少的乙個，在外吃魚時不少主打無骨魚的店家其實都是用的龍利魚。
龍利魚骨少，但若要保持它鮮美嫩滑的口感，烹飪是關鍵，煮的太久魚肉吃起來就像在嚼用來煮湯的瘦肉，所以千萬要按照大師的菜譜，嚴格計算時間喔。
10樓：匿名使用者
常見的市場上容易買的，味道鮮刺少的，我覺得應該是鱖（桂）魚，30元左右一斤，鱖魚在東北這邊俗稱：鰲花，是三花五羅的三花之一，現在松花江自然水域野生的鱖魚已經不多見了，近幾年北方這邊也有養殖鱖魚的。鱖魚的做法很簡單，我覺得清蒸是保留鮮味和營養的最好方法。
11樓：雙若曼
魚也有分多鐘類別，就像這幾年開遍大街小巷的酸菜魚就有有骨酸菜魚跟無骨酸菜魚兩種選擇，但在家裡烹飪時很少人會有將魚骨乙個個剔掉的耐心。推薦一下我家裡常吃的魚刺比較少，魚肉又比較鮮嫩的魚吧。一般鯇魚的刺都會比鯽魚、福壽魚等少，因為它一般比較大條，骨頭都更為集中，但如果烹飪不當，煮煎太久的話鯇魚的肉容易老，不太好吃。
但脆肉鯇不一樣，無論你煮多久，它的口感都是脆脆的，肉質十分鮮美。作為乙個南方人，我們最常見的烹飪脆肉鯇的方法就是打火鍋，放入鍋裡滾個1-3分鐘即可食用。
12樓：匿名使用者
鱈魚解凍後，去掉魚鱗，洗乾淨，瀝乾水分。放上薑絲，水開後，上鍋蒸製，大火蒸8分鐘。出鍋後，放入香蔥絲，鍋裡下油，油燒熱後，淋在魚上，再倒入適量蒸魚豉汁即可。
13樓：筱磊
鱸魚刺少肉嫩，更重要的是它營養價值特別高！不僅富含多種能被人體吸收的蛋白質，鈣含量也比較高，是草魚的三倍。除此之外，進食鱸魚還能補充維生素a、b、e。
如果家中有孕婦、小孩與老人的話，吃鱸魚再好不過喔。
14樓：猴68912乓詒
黃花魚洗乾淨，去掉鱗，腮，內臟，切上花刀，放入盆中，加入料酒，生抽，薑片，蔥段，鹽，胡椒粉拌勻醃製半小時。將醃好的黃花魚，用廚房紙吸乾表面水分。將鍋燒熱，下涼油，油熱後，改中小火，下入黃花魚煎製，煎好一面，再煎另一面，兩面煎至金黃色即可出鍋裝碟。
15樓：卞冰槐
龍利魚，味鮮肉美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來是我國沿海廣大消費者待客的上等佳品。
哪種魚的魚刺少，肉好吃？
16樓：匿名使用者
深水魚一般都少骨頭,而且比較粗不容易被刺到.淡水魚中桂花魚的骨頭少.如果還擔心被骨頭刺到的話,可以吃魔鬼魚、鯊魚、鱘魚等。這些都是軟骨的，骨頭也可以吃。
擴充套件資料：
主料：魷魚1條泡酸蘿蔔1個
輔料：油 適量、鹽 適量、尖椒 適量、料酒 適量、豆瓣醬 適量、生抽 適量、大蒜 適量
具體步驟：
1、買回來整條的魷魚，除去表面黑膜和頭部的雜物等，去頭和須備用。
2、整片的魷魚身的部分豎著切一刀，分成等量對稱的2片，接下來主要在這2片上切花刀。
3、把魷魚打上花刀後，切成長方形。
4、鍋中加水煮沸後，把魷魚快速焯水後撈出控水備用（魷魚微微打卷後就馬上撈出， 時間長了就會老）。
5、泡酸蘿蔔切成長條。
6、尖椒切段，大蒜切片。
7、鍋裡油熱後，放入尖椒，蒜片爆香。
8、在加入一小搓花椒粒。
9、1勺豆瓣醬炒出紅油。
10、尖椒切段，大蒜切片。
11、倒入1勺生抽，1勺料酒調味。
12、最後加少許鹽，炒勻即可出鍋享用。
17樓：龐慧君
黑魚 黑魚，又稱烏鱧魚。魚綱，鯉科。是慈溪市江河池沼普遍繁殖的淡水魚。
體延長，呈圓筒形，長可達50厘公尺以上。青褐色，具三縱行黑色斑塊，眼後至腮孔有兩條黑色縱帶。口大，牙尖，背鰭和臀鰭均延長如嶺峰。
咽頭上方有一寬大鰓上腔，能呼吸空氣。性兇猛，幼魚以橈足類和枝角類為食，棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚為食。
待長到8厘公尺以上則捕食其他魚類，故為淡水養殖業的害魚之一。慈溪市養殖業者，一般採用分養或少養的措施。黑魚，肉肥美，刺少，只有中間的一根主刺，可供食用，但鄉人因其貌醜陋，誤以為是烏鞘蛇交配所產，不敢嘗試，故售價較低廉。
《本草綱目·鱗部四》「鱧魚」集解：「形長體圓，頭尾相等，細鱗玄色，有斑點花紋。」中醫認為鱧魚有祛風治疳之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
其實，如剝去外皮烹調得當，烏鱧魚不失為經濟實惠的佳餚。目前，慈溪市烏鱧魚養殖量增多，烏鱧魚消費者也漸趨廣泛。不少智者，常以烏鱧魚代替鰻鱺滋補身體
18樓：萌人廚房
1.這3種魚適合寶寶吃，魚刺少、肉很嫩、還很有營養！
19樓：匿名使用者
一般海水魚的刺都比較少 而且大 不容易被卡
樓主孝心可嘉
20樓：不在自卑
雪魚。可以做麻辣雪魚。也可以烤。燉著吃也很好吃啊！
21樓：匿名使用者
雪魚 就乙個刺 肉多的是．頓豆腐相當好吃了
22樓：翦衍
羅非魚**帶魚種，只脊椎和肋骨，其他地方沒什麼刺肉也嫩
23樓：項公尺耶
海魚啊.比如說帶魚.
24樓：
黑魚，，斑魚，，雪魚
你覺得什麼魚的刺少蒸著最好吃，什麼魚少刺？做清蒸魚什麼魚好吃？？
深海鱈魚是刺最少，也非常適合蒸著吃，但相對而言 就沒那麼平民。而清蒸鱸魚則是尋常百姓家最為常見的菜餚，不僅魚刺少而且美味可口，採用清蒸，撒上蔥薑，淋上少許生抽，簡直人間美味。 小喬老師 解答 清蒸多寶魚。把多寶魚清理乾淨後，放入料酒薑鹽醃製。然後放入鍋中大火蒸20分鐘即可。 教育答主 我覺得是龍利魚...
那種魚沒刺或刺少，適合狗狗吃
去市場買新鮮的三文魚，讓賣魚的收拾乾淨了，買回家用白水煮給狗狗吃，不要新增任何的調味料。美毛亮毛的，很管用。不用吃的太頻繁，一周一到兩次就行。前提是狗狗對魚類不過敏，不然別吃的。三文魚，因為人吃的只是三文魚的一小部分，所以剩下的叫 三文魚邊 很便宜的。別的海鮮類不要輕易嘗試，有過敏的風險。三文魚被收...
吃魚，那種刺最少，哪種魚的魚刺少，肉好吃？
可以吃昂刺魚，是只有一根主刺的。肉質比較嫩。看你們那邊叫什麼名字，就是全身金黃色的，頭上有兩根小鬍鬚，不是很大。一般就是乙隻筆的長度。吃肉喝湯都很好，營養也含有的比較平均。我家寶寶吃這個，從來沒有吃到過刺。 一般的淡水魚刺都比較多，海魚一般刺較少。兩歲的話可以考慮做魚湯嘛，比如鯽魚湯之類的，營養全在...