烀豇豆尖椒鹹菜的家常做法怎麼做好吃

時間 2021-05-02 04:18:04

1樓:人比黃花瘦

用料 -

豇豆2把

尖椒5個

肉皮適量

雞肉適量

蔥薑適量

大料2瓣

料酒適量

六月鮮醬油

250克

老抽適量

白糖1匙

乾辣椒一小把

- 做法 -

1.豇豆和尖椒都摘好,洗乾淨

2.再把豇豆切成中段

3.肉皮和雞肉準備好,雞肉沒有可以不放,我是冰箱裡有就放了4.再把肉皮切小段,雞肉切小塊

5.鍋中放水放入肉皮

6.**煮肉皮,用筷子能叉透了就熟了

7.撈出控水盛碗裡備用

8.蔥切段,薑切片乾辣椒,大料都備好

9.熱鍋涼油

10.放入蔥薑大料乾辣椒炒香

11.放入雞肉繼續煸炒,煸到雞肉變色了

12.放入豇豆

13.繼續煸炒,炒到豇豆變色

14.放入白糖,醬油,老抽,料酒炒均勻

15.放入尖椒和煮熟的肉皮

16.把尖椒翻到豇豆下面,改小火,蓋上鍋蓋悶煮,中間要勤翻動豇豆,以免鍋下面的熟了上面的還沒熟

17.等到醬油水份都靠幹了就好了,出鍋盛碗裡

2樓:活寶大貓吃小魚

烀豇豆尖椒鹹菜的家常做法

材料泡豇豆(酸豆角),肉末,泡紅辣椒,泡姜,泡白菜梗,生薑,少許生粉,料酒,鹽,雞粉,乾紅辣椒段,花椒粒

做法1、肉末用料酒、生粉、生薑末、少許鹽醃上。生粉不要放太多,比平常做肉丸啥的量要少,也可不放生粉。

2、把泡豇豆(酸豆角)、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎備用。

3、炒鍋放油,燒熱下花椒粒、乾辣椒段爆香,下肉末煸炒至肉末微黃,香味出來。

4、倒入泡豇豆等翻炒均勻,下雞粉調味起鍋。

東北烀豇豆尖椒鹹菜的家常做法怎麼做好吃

3樓:再涼過人心

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**11.豇豆和尖椒都摘好,洗乾淨

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**22.再把豇豆切成中段

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**33.肉皮和雞肉準備好,雞肉沒有可以不放,我是冰箱裡有就放了

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**44.再把肉皮切小段,雞肉切小塊

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**55.鍋中放水放入肉皮

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**66.**煮肉皮,用筷子能叉透了就熟了

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**77.撈出控水盛碗裡備用

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**88.蔥切段,薑切片乾辣椒,大料都備好

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**99.熱鍋涼油

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1010.放入蔥薑大料乾辣椒炒香

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1111.放入雞肉繼續煸炒,煸到雞肉變色了

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1212.放入豇豆

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1313.繼續煸炒,炒到豇豆變色

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1414.放入白糖,醬油,老抽,料酒炒均勻

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1515.放入尖椒和煮熟的肉皮

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1616.把尖椒翻到豇豆下面,改小火,蓋上鍋蓋悶煮,中間要勤翻動豇豆,以免鍋下面的熟了上面的還沒熟

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1717.等到醬油水份都靠幹了就好了,出鍋盛碗裡