1樓：匿名使用者
第一種可能是「烏骨豬」，這是一種病豬不宜食用；第二種可能是有些不法商販故意把病豬和死豬摻雜在通過檢疫後的豬肉裡賣，普通消費者無法仔細辨認。 1、豬肉是主要家畜之。
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。 2、豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
2樓：校迎曼
1.品種不同。農村家庭尤其是邊遠山區，由於資訊不通靈，主要散養黑土豬，至少是內二元、內三元，即中國傳統品種，這種豬長勢慢、肥肉多，往往是開春抓豬崽，春節之前才宰殺，養殖週期在10個月以上，脂肪能夠充分滲透到瘦肉中，形成肌間脂肪，瘦肉不柴確實，說肥肉不膩則是瞎扯；而規模化養殖場為了經濟效益，一般養殖外三元品種，生長週期只有半年，豬肉的積澱不夠。
2.飼料不同。散養的土豬主要吃麥麩、稻糠、穀殼、玉公尺、植物秸稈、青草、菜葉、果殼、剩飯菜等雜食，無人為催肥作用，屬自然生長；而規模場的外三元生豬由於生長速度快，必須營養均衡、跟得上，所以一般要喂配方飼料，其中含有新增劑與抗生素。
3.飼養方式不同。農村豬圈較大，有的甚至是放養，豬只有充分的活動空間，心情愉悅；規模場往往使用定位欄飼養，每頭豬佔舍面積只要平方公尺左右，只能吃了睡、睡了長。
4.屠宰方式不同。殺年豬都是手工屠宰，活蹦亂跳地放血，乙個乙個地浸燙除毛，空間大、環境溫度低，豬隻不經過長途運輸，幾乎沒有應激反應，宰殺的豬肉紅白分明、乾淨漂亮，不會發生焪肉；城市都是定點屠宰場機械化屠宰，豬隻經過長途運輸，隨著環境變化、驚嚇，容易產生應激反應，而且成批放血、集中浸燙、機械化脫毛，很容易造成燒豬，殺死為原則，根本處理不乾淨，豬肉呈渾色。
5.感官不同。農村一般不可能天天吃肉，隔三差五地吃一頓感覺很香；城市整日大魚大肉，吃膩味了。
3樓：查碧白
是不是發白 可能就是瘦肉的部分吧。
今天買的豬肉煮了好久了，為什麼吃上去口感還像生肉的感覺?裡面放了什麼?把人吃的噁心的
4樓：幻紫cx冰晶
您好，烹飪的時候，口感像生肉，有可能是因為沒有煮熟，因為豬肉也分地方，一般後鞧的肉最緊實，烹飪的時間也會很久，口感也會硬一些，所以您可能買的肉，是屬於肉質不是特別精細的那種，而不是裡面加入了一些東西。一般豬肉都是經過質量檢測的，只要購買的地方是正規的，很少存在注水、有害物質等等的情況~
希望對你有用，望採納~
5樓：網友
我是吃肥豬油才會噁心的，咬進去一堆油，怎麼都嚥不下。建議你買豬頭，豬腳，排骨。。。什麼肥豬肉的一邊去吧。
=_=你沒放陪料吧，煮的時候放點酒啊，白酒不要蓋蓋字，啤酒多放點也沒關係，另外，如果是豬腳排骨之類的，放點玉公尺或者大豆一起煮吧，他們吸油的，就不會那麼膩了。
6樓：鎖驥
那你買到老母豬肉了 因為一般的豬養5 6個月就出欄了 肉質比較嫩 容易燒爛 而老母豬一般都是養好幾年 所以呀肉質那是肯定老了 久煮不爛 指定嚼不動。
豬肉煮熟後有的地方像沒熟似的，是什麼情況？
7樓：看辣條味冬天
豬肉煮熟了應該是灰白色，紅色是牛肉沒煮熟的牛肉，代表著有問題。建議不要吃和找買肉的地方問問怎麼回事。
買回來的豬肉煮熟了吃起來有一股豬氣的味道，到底怎麼解決好？
8樓：塞成秋梵
如果是你買回的豬肉，很有豬的騷氣的話，我們懷疑這些一頭母豬，或者是公豬肉。如果排除了以上的條件的話，可能是你煮的時候沒有放薑，還有料酒，這些去腥味的佐料，你可以把它重新再熱過翻炒，再加上這些去腥味的調料，或者是辣椒啊，這些調味料的掩蓋住。
9樓：網友
這個首先要清洗乾淨若是煮著吃要先焯水後撈出來再消洗一下，然後起鍋燒油把肉放入鍋中翻炒加料灑生抽，大蒜：薑片鹽炒致金黃色後再放水悶煮，這樣做的就不會有豬氣味道了。
10樓：我愛嬋丫頭
你在煮豬肉的時候應該放一些花椒，八角之類的，這些大量也可以放上一些料酒，就能夠把肉的這種腥味兒給出去。
11樓：陳皮普洱酸梅
買的豬肉有豬騷味，這有可能是豬的問題。有些豬飼養的時候，為了毛髮油亮好看，會在飼料裡加尿素的，如果買到這種豬肉，怎麼做都不好吃。
12樓：楣桖曼
買回來的豬肉煮熟了，吃起來一股毒氣讀一讀。那你沒有擱佐料？不擱點佐料。讀取人，你先用抽。自己抽一下，然後再弄點豬肉粉。就不一定有。不能有那個味道。
13樓：月半彎
豬肉買回來以後洗淨，放到涼水裡抄一下，把肉末評出來再放入香料再去做，另外加一點料酒在裡面去腥味。
14樓：網友
可以豆放些料酒和花椒每八{類的再煮一下，可以除去豬乞的味道。
15樓：穆十**師
豬肉在煮之前要進行處理，要放在冷水中浸泡。
16樓：網友
母乳如果處理不好，做出來就是一股我難聞的味道，吃的有腥味兒。在煮的時候一定要去星加一些調料，比方說江充，還有料酒，一定要清洗乾淨，涼水下鍋，炒水後加一些調料，這樣才能去洗去除腥味。
17樓：五角星
你沒焯水吧 如果是燉肉 首先焯水 焯水的時候放薑片 料酒去腥。
18樓：網友
豬氣是什麼意思，如果覺得肉質有問題就直接去找賣家。
我想知道為什麼我炒菜完了，我的豬肉口感吃起來偏生，感覺就像是一塊瘦肉拿水煮熟了撒點鹽就吃那種感覺， 100
19樓：金屬絲網製品****成立
很多中可能，有可能是沒炒熟，有可能是肉的問題，有的肉很難炒 有的肉很好炒，你炒的是那塊肉，里脊肉；通脊肉，後腿肉；前腿肉，五花肉；血脖肉，奶脯肉，前肘、後肘。 不同肉質，有的適合炒 有的不適合炒。
里脊肉，臀尖肉，坐臀肉適合炒。
20樓：若而寬
不太熟，下鍋油溫過高。
21樓：匿名使用者
那應該就是火候不夠 沒有熟才會這樣的。
22樓：匿名使用者
可以嘗試把肉用生粉抓一下，那樣炒出來的肉口感會比較嫩滑。
23樓：匿名使用者
加點水蓋上鍋蓋燜一會。
今天在肉店買的豬肉，煮熟後發現的大家給看看到是什麼？
24樓：匿名使用者
這個應該是豬的血管。一般五花肉上血管最少。
真正長蟲的豬肉像人**上長的痘痘一樣。也就是蟲子。給你上圖。
圖一是長蟲子的豬肉。圖2是正常的豬肉。
25樓：豪達人
既然買的豬肉是這個樣子的話，你如果捨得就不要再吃了，可以扔掉，然後下次買肉的時候就不要到那個地方買肉了，所以，看你自己了。
26樓：匿名使用者
寄生蟲嗎？？？豬的哪個部位？
買的豬肉裡為什麼有細細的像絲 一樣的東西
27樓：向上攀爬的
買的豬肉裡有細細的像絲一樣的東西這說明買到了痘豬肉。又名公尺豬肉，學名囊蟲豬肉。這種肉是不可以吃的。
公尺豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是看，公尺豬肉一般不鮮亮，肥肉、瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的囊包。
囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維（瘦肉）中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在瘦肉上切，一般厚度1厘公尺，長度20厘公尺，每隔1厘公尺切一刀，切4－5刀後，在切面上仔細看，如發現瘦肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是公尺豬肉。
28樓：吖小吖
公尺豬肉公尺豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是「看」，「公尺」豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的囊包。
囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘公尺，長度 20 厘公尺，每隔 1 厘公尺切一刀，切 4 － 5 刀後，在切面上仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是公尺豬肉。
公尺豬肉是含有寄生蟲幼蟲的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夾著公尺粒，故稱公尺豬肉。
人吃了公尺豬肉會得兩種病。一種是絛蟲病，會在小腸長出長達2 一4公尺的絛蟲，在糞便中排出一節節的白蟲子，叫寸白蟲。另一種是囊蟲病，誤食了囊蟲後，蟲卵在胃液，腸液的作用下，孵化出幼蟲，鑽入腸壁組織，經血液帶到全身，在肌肉里長出乙個個象公尺粒一樣的囊腫，囊蟲可寄生在人的心臟，大腦，眼睛。
長在眼睛就失明，長在大腦引發癲癇。**很困難。
人若吃了未經煮熟的「公尺豬肉」，即受感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。節片或卵通過汙染的手或蔬菜被人食入經消化作用，孵出幼蟲（囊尾蚴），進入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。凡在40平方厘公尺的肌肉上發現囊尾鈾或鈣化的蟲體3個以內者，可用冷凍或鹽醃法處理。
如40平方厘公尺內有4～5個囊尾蚴，則高溫處理。
樓主可以參考下。是否是這樣的！
29樓：手機使用者
反正不能吃……
找那個賣豬肉的同志理論下，不行就找辦事處調解，再不行……
30樓：匿名使用者
不能吃，豬肉絛蟲，可以打**去舉報的。
豬肉煮熟了為什麼還有一股豬氣的味道?怎麼解決？
我想問一下生蠔煮熟了叫什麼，生蠔煮熟了，為什麼還叫生蠔？
因為 生蠔 只是該物種的生物名，並不是烹飪做法或結果。比如 死胖子 並不是因為胖子死了。又或者 熱狗 放涼了它依然是熱狗。生菜 即便是煮熟了，也還叫生菜。生蠔煮熟了，為什麼還叫生蠔？按你這麼說，把陌生人變成熟人，不得去坐牢？生蠔是對它的一種稱呼，沒有分生熟 你分明是在侮辱生菜，那你再提個問題，生菜煮...
為什什我今天做的豆腐不結合呢，我做的豆腐為什麼不出數，是什麼原因啊？
1 豆漿濃度不夠，所以不能做出豆腐腦。如果用豆漿機做的話要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高於1 8為好。2 凝固劑的用量不對，1斤豆漿放5克左右的內酯。如果放的太少就會出現部分凝固的現象，放的太多就會發酸，需要根據豆漿的濃度來調節用量。3 內酯要用少量涼開水溶化，千萬不能用溫水或者開水。水也不...
我的iphone4今天剛買的，想知道是不是翻新機，序列號為C39HJUZMDPMW,幫我看看，OO謝謝
你好，iphone官網正在維護中，暫時無法查詢出廠時間為 2012年第十五周，是全新機子，所以放心使用吧希望對你有幫助，恢復後，幫你查詢，補充回答 產品型號 iphone 4 8gb 白色產品序列號 sn c39hjuzmdpmw移動裝置imei碼 013130009136789韌體版本 5.1 銷...