1樓：網友
1 生茶和熟茶，熟茶是滑伍經過後發酵的，所以會比較醇滑，所以比較養胃，而生茶相反。
2.紅茶是全發酵茶，而綠茶卻是不發酵茶，他們的卻別就有點像普洱生茶與熟正讓橘茶的卻別，再一點，只有普洱茶舉團才有分生茶和熟茶。
紅茶是完全發酵茶，綠茶則不是。紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，提神；的確，紅茶：發酵度達80～90%的全發酵茶。
製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。（然必須注意的是，在英文中，紅茶並不稱「紅」茶，而稱black tea）
紅茶和綠茶的區別詳解。
綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
2樓：茗芽
綠茶最大特點：綠湯綠葉 經過殺青，茶多酚沒有氧化不變色。
紅茶最大特點：梁手悄紅湯紅葉 不經過殺青，通過發酵，茶多酚氧化紅變成茶黃素、茶紅素，茶褐素。
生茶、熟茶是普洱橡渣茶中的。生茶薯銷沒有經過渥堆後發酵金黃；熟茶經過渥堆後發酵，湯色紅濃。
茶分為幾類，各自的代表茶種？
3樓：木舟茶事
我國六大茶類劃分依據及其代表茶。
4樓：堵興貊癸
我國茶葉，按加工工藝可分為：基本茶與再加工茶兩大類。基本茶類按其花色可分為紅、綠、青（烏龍）、黃、白、黑等六大類，各種類茶的代表名品是：
紅茶是安徽祁紅、雲南滇紅，綠茶是西湖龍井、洞庭碧螺春，青茶是武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音，黃茶是君山銀針、蒙頂黃芽，白茶是白毫銀針、白牡丹，黑茶是雲南普洱、湖南茯磚。再加工茶包括花茶、緊壓茶、液體茶、速溶茶、藥用茶等。
5樓：解蕊慎水
中國茶葉分為六大類，分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）
綠茶中最有代表性的是：龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等紅茶中最有代表性的是：祁門紅茶、滇紅、閩紅等黃茶中最有代表性的是：君山銀針、蒙頂黃芽等白茶中最有代表性的是：白毫銀針、白牡丹等。
黑茶中最有代表性的是：普洱茶、六堡茶等。
青茶中最有代表性的是：鐵觀音、大紅袍、單叢茶等。
茶分為幾類，各自的代表茶種？
6樓：公尺格戰鬥機
按製作工藝分為白茶，綠茶，紅茶，黃茶，黑茶，烏龍茶六大類。
1，綠茶：代表茶有黃山毛峰、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌。
2，紅茶：代表茶有祁門紅茶、荔枝紅茶，漢山紅紅茶。
3，白茶： 代表茶有白毫銀針。
4，黃茶：代表茶有霍山黃芽，蒙洱銀針、蒙頂黃芽。
5，黑茶：代表茶有普洱茶。
6，烏龍茶：代表茶鐵觀音、大紅袍。
7樓：木舟茶事
我國六大茶類劃分依據及其代表茶。
茶葉有幾種？分別是什麼？拜託各位了 3q
8樓：匿名使用者
中國作為茶葉的源產國，茶葉種植分佈非常廣泛，從南到北，從東到西。
茶葉的種類因為加工工藝不同分為六大茶類：紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶。
綠茶：不發酵茶類，茶性寒涼，以每年新茶為優。
紅茶：全發酵茶類，紅湯紅葉，茶性溫和。
青茶：介於紅茶和綠茶之間，既有綠茶的清爽又有紅茶的濃醇。
白茶：微發酵茶類，製作工藝最簡單。
黃茶：有悶黃工藝，茶品較少，代表茶類有霍山黃芽。
黑茶：後發酵茶類，熟普、廣西六堡茶都屬於。
根據茶葉的外形色澤或湯色命名，茶葉大致可分為哪些種類？
9樓：宇靈小
對中國茶葉的分類有很多方法。根據不同的製備方法和茶多酚氧化（發酵）程度，可分為六類：綠茶（不發酵）、白茶（輕度發酵）、黃茶（輕度發酵）、青茶（烏龍茶，半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。
外觀由綠色逐漸變為黃綠色、黃色、藍褐色、黑色，茶湯也由綠色逐漸變為黃綠色、黃色、藍褐色、紅褐色。綠茶的有效成分，特別是茶多酚，含量比紅茶、烏龍茶還高1倍以上。不過，給方塘長評茶的張老師提醒說。
喝什麼樣的茶，應從個人的不同情況出發"。
白茶具有形芽完整、茶體飽滿、甘甜鮮爽、湯色黃綠清澈、滋味清甜的品質特徵。其基本工藝為萎凋、烘焙（或陰乾）、摘心、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
黃茶是人們從炒制的綠茶中發現的，由於脫青、揉捻乾燥不夠或不及時，葉色發黃，於是出現了乙個新的類別--黃茶。黃茶的質量特徵是 "葉黃湯綠"。綠茶的基本特徵是：
色澤金黃，香氣醇厚。
因其外觀，被稱為綠茶，也叫烏龍茶。它是一種半發酵的茶。黑茶的基本特點是：
厚重、深褐、陳香、醇厚，屬於最後一種（全部）發酵茶。主要供邊疆少數民族消費，又稱邊疆茶。根據加工工藝，普洱茶屬於後發酵茶，屬於黑茶。
雖然有人認為普洱茶應列為獨立的茶類，但還沒有得到行業主管部門的一致認可。因此，普洱茶仍應歸為黑茶。
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10樓：今天退休了嗎
如果是按色澤分類的話，大約可以分為綠茶，紅茶，黃茶，青茶，白茶，黑茶。如果是按形狀分類的話，大約有扁狀，捲曲狀，還有自然狀。
11樓：網友
茶葉大致可以分為綠茶，紅茶，烏龍茶，白茶，黃茶，黑茶這6種。也可以按季節分為春茶，夏茶，秋茶，冬茶。
12樓：happy薛醜醜
茶葉可以大致分為綠茶，白茶，黃茶，青茶，黑茶，紅茶，這些茶的品種不一樣，口感不一樣。
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