1樓：zz會飛的魚
餃子是由醫聖張仲景發明的。相傳東漢末年，醫聖張仲景在長沙擔任太守。有一年冬天，張仲景回鄉探親，看見老百姓衣不蔽體，有的耳朵也凍爛了。
看到這些情景，張仲景十分痛心，於是他把羊肉和一些驅寒藥材用面皮包成耳朵的樣子，並在南陽關搭起棚子，把食物分給百姓們吃，後來百姓們耳朵都好了，再後來，人們就把這種食物稱作餃子。
2樓：小小愛笑的眼睛
餃子是張仲景發明的，起源於東漢末年。餃子原名「嬌耳」。東漢末年，張仲景見窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了心裡非常難受，決心救治他們。
他給藥起名「去寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、花椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的嬌耳，下鍋煮熟後分給乞藥的病人，人們吃下後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。
3樓：阿喬的情感中心
你好，在東漢時期就有餃子了，餃子其實是漢朝的乙個叫張中景的人發明的。張仲景是乙個學醫的。是她在冬天下雪的時候，想了乙個能驅寒的辦法，然後才想起了這個餃子，然後才發明了餃子。
4樓：赫爾墨斯
餃子源於古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統麵食，是東漢南陽人張仲景發明的。
5樓：來自古崖居充滿陽光的**鳥
餃子它是由醫聖張仲景發明的，是東漢末年時期的醫聖張仲景在長沙擔任太守的時候，把羊肉和一些驅寒藥材用面皮包成耳朵的樣子，煮熟之後分給百姓吃。
6樓：日落輕煙
餃子是張仲景發明的。是在東漢時期發明，距今已經有1800多年歷史。最初為藥用。是中國北方民間的主食和地方的小食。
7樓：匿名使用者
餃子發明出來距今已經有一千八百多年了，是由東漢南陽的張仲景發明的，餃子發明之處是作為藥用的。
8樓：匿名使用者
不知道。傳說中是東漢張仲景發明的。
但事實上，目前已知最早的，卻是春秋時期薛國墓葬出土的。
9樓：緣非憶
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或公尺粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清代則稱為「餃子」。
餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子是誰？哪個時代發明的？起源於什麼？
餃子是由誰發明的？
10樓：網友
張仲景。
餃子是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
漢末三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和餃子形狀基本類似。
11樓：檸萌
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。
12樓：廣西師範大學出版社
餃子原名「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的。
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見沿途的老百姓飢寒交迫，傷寒流行，耳朵都被凍傷。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了乙個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、花椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」等。
餃子是誰發明的？
餃子是什麼時候發明的，誰發明的？
13樓：匿名使用者
餃子是偉大的中國人發明的。
14樓：歐白卉
辣椒是明朝傳入中國的，餃子餃子是東漢末年的，餃子裡怎麼可能包的是辣椒那？
餃子是什麼時候由哪乙個人發明的？
15樓：匿名使用者
對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子原名"嬌耳"，是我國醫聖張仲景首先發明的。
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了乙個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙麵餃」。
補充一下： 我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。
"水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香".當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的麵食奇苑呢！
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證：
它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩".和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。
"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。
"這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說："中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。
"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。唐代稱餃子為"湯中牢丸"；元代稱為"時羅角兒"；明末稱為"粉角"；清朝稱為"扁食"——現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫"餃子".
南方不少地區卻稱之為"餛飩".餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
餃子是誰發明的？要時間，與人物
16樓：卡u盾高文
在東漢時期，為醫聖張仲景首創的「月牙餛飩」，距今已有一千八百多年的歷史了。由宋代傳入蒙古，成為蒙古族節日食品——扁食。隨著蒙古帝國的征伐，扁食逐漸傳入東亞和北亞各地。
過節吃餃子的習俗也漸漸為多個民族所認同。元代扁食又一次傳回中國。中國內地高超的烹飪技藝給扁食錦上添花。
扁食清代後，通稱為餃子，一直傳到今天。
餃子是誰發明的
猴喲廈 過年吃餃子的來歷與傳說 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。據三國魏人張揖著的 廣雅 記載那時已有形如月牙稱為 餛飩 的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩 形如偃月，天下通食 據推測，那...
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