1樓：崇光熙
有的家庭會重複使用炸食物後剩下的食用油，營養專家提醒，食用油經「一冷一熱」後容易變質；反覆高溫加熱，食用油會產生很多對人體有害的脂肪酸聚合物。建議家庭不使用多次反覆加熱的食用油，並注意做好食用油的存放。
油脂在重複使用過程中，遇高溫加熱和接觸空氣，會發生氧化作用。如接觸食物中的水分，還會發生水解作用，如出現油色變黑、油品異味，就不能繼續使用。對於普通家庭而言，炸製食品剩餘的油，可以留作下次炒菜或煎炸時再用，但這種剩油不宜多次反覆加熱。
食用油「一冷一熱」後容易變質，食用油被多次高溫加熱，會產生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝臟腫大，肝功能受損，嚴重時甚至可致癌。
還有的做飯能手會自製各種口味的調味油，比如辣椒油、花椒油，其儲存方式也很重要。
不要把油放在銅、鐵器皿中，以防止其加速氧化。盛油的容器也不宜用塑料桶，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶灌裝。
盛油前應把容器洗淨擦乾，裝油後注意加蓋密封，存放在乾燥避光處，減少油脂接觸空氣、光線和高溫的機會。
此外，用過的熟油不要和生油摻在一起。
如果自製油需儲存較長時間，還可以在油中加入有抗氧化作用、可控制酸敗的維生素e。劑量可按500克油加入維生素e膠丸一顆（將膠丸刺破擠入油中）為參考，搖勻即可。
看來這麼多我相信很多人都會感覺原來自己吃了這麼多年的食用油竟然是這樣的，原來一直在傷害著我的身體，我一直在食用綠源井岡山茶油，一是因為山茶油對我們的身體確實有著很多的功效，另外一方面綠源井岡做市場懂得感恩，這是我一直堅持吃的理由。
很多企業都是為了賺錢而辦公司，所以，為了全家人的身體健康，正確選擇食用油非常的重要。
2樓：長崎偏愛
最好還是不要吃 食用油久置，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。
食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化。
1. 作物不同，成分不同，會有差異。
2. 粗油的質量除了芝麻油都不容易儲存，容易變質酸敗，不適合食用，需要精煉。
3. 壓榨的有何有機溶劑浸出的又有所不同，有機溶劑殘留一直是個心病。
3樓：清晨在雲端
油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是高階脂肪酸與甘油形成的酯。油脂是烴的衍生物。油脂是一種特殊的酯。
山東理工大學 化學專業 都學哪些課程
4樓：名字都不行
我去年考入山東理工，化工學院化學專業的，大一上學期的時候主課是高數，無機化學，計算機應用基礎，英語
現在下學期主課是高數，無機化學，c語言，英語，大學物理
祝你順利！！！
理工科有哪些專業？
5樓：貝斯和鼓最帥了
理工科專業有：
1、天文學：是研究宇宙空間天體、宇宙的結構和發展的學科。內容包括天體的構造、性質和執行規律等。
主要通過觀測天體發射到地球的輻射，發現並測量它們的位置、探索它們的運動規律、研究它們的物理性質、化學組成、內部結構、能量**及其演化規律。
2、工程：工程是科學和數學的某種應用，通過這一應用，使自然界的物質和能源的特性能夠通過各種結構、機器、產品、系統和過程，是以最短的時間和最少的人力、物力做出高效、可靠且對人類有用的東西。將自然科學的理論應用到具體工農業生產部門中形成的各學科的總稱。
3、生物學：現代生物學是乙個龐大而兼收幷蓄的領域，由許多分支和分支學科組成。然而，儘管生物學的範圍很廣，在它裡面有某些一般和統一概念支配一切的學習和研究，把它整合成單一的，和連貫的領域。
在總體上，生物認識到細胞作為生命的基本單位，基因作為遺傳的基本單元，和進化是推動新物種的合成和建立的引擎。
4、化學：化學是自然科學的一種，在分子、原子層次上研究物質的組成、性質、結構與變化規律；創造新物質的科學。化學內容一般分為生物化學、有機化學、高分子化學、應用化學和化學工程學、物理化學、無機化學等七大類共80項，實際包括了七大分支學科。
5、物理學：物理學是研究物質運動最一般規律和物質基本結構的學科。普通物理學的主要課程有：
高等數學、力學、熱學、光學、電磁學、原子物理學、固體物理學、結構和物性。理論物理學的主要課程有：數學物理方法、理論力學、熱力學與統計物理、電動力學、量子力學、計算物理學入門等。
6樓：陸宵
理工科是乙個廣大的領域，包含物理、化學、生物、工程、天文、數學及前面六大類的各種運用與組合的科目，它實際上是自然、科學和科技的統稱。
理工科專業如下：
一、理學
1． 數學類 ：數學與應用數學；資訊與計算科學
2． 物理學類：物理學；應用物理學
3．化學：化學；應用化學
4． 生物科學類：生物科學；生物技術
5．天文學類：天文學
6． 地質學類：地質學；地球化學
7． 地理科學類：地理科學；資源環境與城鄉規劃管理；地理資訊系統
8． 地球物理學類：地球物理學
9． 大氣科學類：大氣科學；應用氣象學
10． 海洋科學類：海洋科學；海洋技術. 海洋學
11． 力學類：理論與應用力學
12． 電子資訊科學類：電子資訊科學與技術；微電子學；光資訊科學與技術
13． 材料科學類：材料物理；材料化學
14． 環境科學類：環境科學；生態學
15． 心理學類：心理學；應用心理學. 心理諮詢
16． 統計學類：統計學. 電算化會計與統計、統計與會計等
二、工學
1、 地礦類：採礦工程；石油工程；礦物加工工程；勘查技術與工程；資源勘查工程.**地質勘察與管理
2、 材料類：冶金工程；金屬材料工程；無機非金屬材料工程；高分子材料與工程.化學裝潢材料及應用、寶石學
3、 機械類：機械設計製造及其自動化；材料成型及控制工程；工業設計；過程裝備與控制工程,化工裝置與機械、飛機及發動機維修
4、儀器儀表類：測控技術與儀器.自動化儀表及應用、醫用電子儀器、測繪儀器
5、 能源動力類：核工程與核技術. 熱能與動力工程、製冷低溫技術、採暖與通風
6、 電氣資訊類：電氣工程及其自動化；自動化；電子資訊工程；通訊工程；電腦科學與技術；. 軟體工程.
7、 土建類：建築學；城市規劃；土木工程；建築環境與裝置工程；給水排水工程. 景觀設計. 工程造價. 工程管理.
8、水利類：水利水電工程；水文與水資源工程；港口航道與海岸工程
9、測繪類：測繪工程. 測量工程、環境治理工程.
10、 環境與安全類：環境工程；安全工程. 室內環境控制工程
11、 化工與製藥類：化學工程與工藝；製藥工程. 精細化工
12、 交通運輸類：交通運輸；交通工程；車輛工程. 油氣儲運工程；航海工程；航海技術；輪機工程. 鐵道運輸
13、 海洋工程類：船舶與海洋工程
14、 輕工紡織食品類：食品科學與工程；輕化工程；包裝工程；印刷工程；紡織工程；服裝設計與工程
15、 航空航天類：飛行器設計與工程；飛行器動力工程；飛行器製造工程；飛行器環境與生命保障工程. 航天測控工程、空間工程
16、**類：**系統與發射工程；探測制導與控制技術；彈藥工程與**技術；特種能源工程與煙火技術；地面**機動工程；資訊對抗技術. 、軍械儲存與管理
17、工程力學類：工程力學. 工程結構分析
18、生物工程類：生物工程.生物醫學工程
19、農業工程類：農業機械化及其自動化；農業電氣化與自動化；農業建築環境與能源工程；農業水利工程
20． 林業工程類：森林工程；木材科學與工程；林產化工.
21． 公安技術類：刑事科學技術；消防工程. 刑偵技術等
22、公安學類 (包括偵查學、刑事偵察、經濟犯罪偵察等)
23. 實用技術類 (包括計算機網路工程與管理、建築裝飾設計與工程、資訊與多**技術等)
理學是中國大學教育中重要的一支學科,是指研究自然物質運動基本規律的科學,大學理科畢業後通常即成為理學士。與文學、工學、教育學、歷史學等並列，組成了我國的高等教育學科體系。
工學（學科**：08）是指工程學科的總稱。包含 儀器儀表 能源動力 電氣資訊 交通運輸 海洋工程 輕工紡織 航空航天 力學 生物工程 農業工程 林業工程 公安技術 植物生產 地礦 材料 機械 食品 ** 土建 水利測繪 環境與安全 化工與製藥 等專業。
擴充套件資料：
專業介紹：
一、電子資訊科學：該專業培養具備電子資訊科學與技術的基本理論和基本知識，受到嚴格的科學實驗訓練和科學研究初步訓練，能在電子資訊科學與技術、電腦科學與技術及相關領域和行政部門從事科學研究、教學、科技開發、產品設計、生產技術管理工作的電子資訊科學與技術高階專門人才。
就業方向：該專業畢業生具有寬領域工程技術適應性，就業面很廣，就業率高，畢業生實踐能力強，工作上手快，可以在電子資訊類的相關企業中，從事電子產品的生產、經營與技術管理和開發工作。
主要面向電子產品與裝置的生產企業和經營單位，從事各種電子產品與裝置的裝配、除錯、檢測、應用及維修技術工作，還可以到一些企事業單位一些機電裝置、通訊裝置及計算機控制等裝置的安全執行及維護管理工作。
二、醫學：處理人健康定義中人的生理處於良好狀態相關問題的一種科學，是以**預防生理疾病和提高人體生理機體健康為目的。指按著社會的需求有目的、有計畫、有組織地培養醫藥衛生人才的教育活動。
一般多指大學水平的醫學院校教育。
本專業學生主要學習醫學方面的基礎理論和基本知識，受到人類疾病的診斷、**、預防方面的基本訓練，具有對人類疾病的**、發病機制作出分類鑑別的能力。
就業方向：有關職業指導專家表示，隨著醫療制度改革的不斷深化，民辦醫院將會得到更大的發展，這會使臨床醫學專業的學生更為搶手。
另外，由於人們的工作壓力、生活壓力不斷增大，人的患病率也在增加，現有的醫療系統還不能滿足更多病人的需要，這就形成了醫療行業的賣方市場。所以，只要找準定位，會越來越吃香。
三、數化類：本專業學生主要學習化學方面的基礎知識、基本理論、基本技能以及相關的工程技術知識，受到基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養，具備運用所學知識和實驗技能進行應用研究、技術開發和科技管理的基本技能。
就業方向：畢業生主要在精細化工相關企事業單位、商貿公司從事技術開發、產品研製、生產管理、生產監督、環境監測、質量檢驗、技術服務等工作。還可到相關行業從事化學品的應用研發、安全管理、質量檢測等工作
四、工程類：本專業培養具有較紮實自然科學知識，較好人文科學知識，較強的計算機、外語、管理等方面應用能力與水文資源及水環境方面專業及專業基礎知識。
能在水利、能源、交通、城市建設、農林、環境保護等部門從事水文、水資源及環境保護方面勘測、規劃設計、**預報、管理、技術經濟分析以及教學和基礎理論研究的高階工程技術人才。
就業方向：畢業後可就業於國土資源、水利、水資源、城建、環保、交通等部門相關領域從事科研、教學、管理、設計和生產等方面的工作。
如國家有關部委和地方水文工程勘察設計院、環境監測單位專業規劃設計研究院（如水利勘察設計研究院、電力設計研究院、煤炭設計研究院、建築設計研究院等）、工程施工單位、中外合資企業、教育部門、部隊等，也可在水文學及水資源、地下水科學與工程等研究生專業繼續深造。
五、環境資源類：本專業培養德、智、體全面發展的能在城鄉規劃、環境規劃、土地利用規劃管理及資訊產業等科研機構、高等院校、企事業單位和行政管理部門從事城鄉土地區域規劃、資訊系統設計及運營、管理、科學研究和教學工作的專業人才。
就業方向：1.隨著國家的可持續發展觀的貫徹與落實，未來在資源利用與環境方面大有發展前途。
2.就業方向就是農業局，環保局還有就是土肥站等3.就業主要面向**單位、科研院所、學校等
如何控制足球球速，如何控制運球時球的速度（足球）
最重要的是球感 通過多次的練習培養球感 當然天賦也很重要。想控制球速，說到底就是球感的把握，然而好的球感有不是一朝一夕就可以一蹴而就的，想要控制好球速，那你就要在球感方面入手，我覺得顛球就是乙個練習的好方法，每天都抽出時間來聯絡顛球，持之以恆，不久之後在感覺一下，你就會發現你的球感已經在你的努力中得...
如何提取植物細胞中的微粒體，如何提取植物細胞中的微粒體？
囧口 口囧 高中生表示沒聽過微粒體。你是不是打錯了。線粒體？中心粒？如何從活體植物當中提取乙個細胞? 要求精度很高，你需要乙個精細的刀片和乙個足夠倍數的顯微鏡，切下細胞時要特別小心。該方法要求很高，難度很大因此不推薦，建議你用一樓的方法 先切一小塊需要部分，然後用纖維素酶和果膠酶除去細胞壁，細胞就分...
在arcgis中如何批量提取點的座標
這個我知道怎麼獲取，你想提取什麼座標？在arcgis中，如何獲得指定區域內所有點的經緯度座標 開啟point圖層的屬性表，新增字段 選中該欄位，選擇 計算幾何 選擇 x座標 結果圖 同理獲取y座標。 在屬性表中增加x座標 y座標兩個字段，利用右鍵功能calculate geometry，選擇座標即可...