1樓：安徽新東方烹飪學校
滷菜培訓的話建議到專業學校學習會好一點，學費根據你的課程來的
2樓：匿名使用者
食材主料豬蹄筋1000g鴨掌500g輔料鹽適量雞精適量紅糖適量辣椒醬適量
步驟滷味冷盤的做法步驟11.備好的豬蹄，鴨掌清冼乾淨。
滷味冷盤的做法步驟22.放進燒好的滷汁裡，加入精鹽，紅糖，辣椒燒開。
滷味冷盤的做法步驟33.開中火慢煮一小時。
滷味冷盤的做法步驟44.途中翻面，滷至入味，滷好的滷味。
滷味冷盤的做法步驟55.撈出。
滷味冷盤的做法步驟66.豬蹄斬件擺盤即可。
小貼士用中火慢滷，途中翻面。
3樓：
現在做滷菜確實是個很不錯的生意，生活水平提高了，肉製品奶製品蛋製品吃的就越來越多了，熟食行業紅紅火火，但是做滷菜還是需要勤快多練習
滷菜滷味培訓班 滷菜滷味培訓多少錢
4樓：小丑美美噠
廚師學校特色滷味 區域不同**不一樣吧 銀川的廚師培訓可能**合適一些
5樓：汗顏
在重慶，一般在3-4千左右的樣子！
學做滷菜學費多少錢
6樓：武漢美味學院
滷菜學費一般不貴的，一般學習不會只學一項，要根據自己計劃如何經營搭配課程。
7樓：安徽新東方烹飪學院
一般幾千塊錢就可以了，關鍵還是看口味正不正宗
8樓：
不貴的，學好了能賺錢開店，回報還是很快的
9樓：有商有油
唐朝憶味主做滷味，每人3000元。目前五折**
10樓：滷三國餐飲管理公司
學費幾千-幾萬的都有，你可以聯絡滷菜招商的公司諮詢一下具體的情況。我們這邊費用相對適中，培訓內容都是家常的滷味，新品費用相對高一些。
滷味技術培訓，滷味培訓多少錢
11樓：匿名使用者
千里之行始於足下，抓住今天就是成功的開始。
任何事，只要邁出第一步，然後一步步地走下去，就會到達目的地，成功也不例外。
現在這個社會，學門技術是不錯的。
但是選擇的時候要謹慎一些，畢竟很多行業還是不適合的，學技術看中的是能不能找到工作，或者以後的出路咋樣，就發展來說，廚師這一行不錯，一個存在了幾千年的職業，從來沒有失業，而且21世紀廚師的工資老高了，川菜廚師還走到**都能找到工作。
學滷味技術一般多少錢 滷菜培訓班
12樓：匿名使用者
1、學這個技術一般是5000-8000左右，但是不同的省份地區**會不一樣。
2、學習這個技術一般需要2-3個月左右，不過具體的也要看個人學習的過程。
3、最後就是建議，如果要學習還是多做了解和對比，實地參觀瞭解再做決定。
13樓：天津_心動方
可以去天津靜海的學校看一下
滷菜熟食培訓需要多少錢，滷菜培訓在**找
14樓：汗顏
學習培訓滷菜在重慶一般4千多一點。
15樓：匿名使用者
滷菜可以到正規的廚師培訓中心，都可以學的到。**嘛可以多走走多問問，進行一下對比，學的專的**會稍微高些。
王家鐵勺有著十年的培訓豐富經驗，教學員親自動手把配方配出來，技術毫無保留。現有十八個系列可供自由選擇，後期學成之後，所學菜系的中藥配料，任何配料，直接從當地購買，後期不賣任何配方，技術全教，配方不保留。包吃住！
學員全部在廚房實戰，拒絕紙上談兵，，適合全國各地各種口味，品種齊全，操作簡單
王家鐵勺現有十八個系列可供自由選擇，
一、脆皮烤肉系列
二、荷葉系列
三、王家鐵勺醬香滷水系列
四、麻辣鴨貨系列
五、絕味鴨貨系列
六、絕味素菜系列
七、灌腸系列
八、雞系列
九、鴨系列
十、涼拌菜系列 十
一、巧炸食品 十
二、牛肉系列 十
三、魚系列 十
四、雞爪系列 十
五、鹽水系列 十
六、祕製滷水 十
七、特色烤類 十
八、廣式燒臘
16樓：老推車滷肉
好吃的滷菜是很多年積累下來的，在街頭巷尾的熟食店裡，三十多年的老式滷肉還是很不錯的，稻草東坡肉，茶香叫花雞，黃豆豬蹄都是很美味的
17樓：匿名使用者
天下沒 有 免 費的午餐,呵呵.
北 京一 品 佳 味 味 道特 好，去考察考察，眼見為實
滷菜滷味技術學費要多少錢 要學多久
18樓：安徽新東方烹飪學院
一般幾千塊錢就可以了，關鍵還是看口味正不正宗，一般幾天就可以了
19樓：匿名使用者
: 這個就看你自己選擇的是什麼師傅,一般情況下是花了時間,花了錢,最後還什麼都學不到
一般學滷菜要多少錢
20樓：舌尖上的廖排骨
滷菜**有便宜的幾百，貴則幾萬，滷菜技術涉及到三個工序，刀工、火候和配方，前兩個看似簡單，卻需要前期的操作才能熟練，只有前面的基礎打好了，好能更好的利用後面的，不然給你拿再好的配方，你也發揮不出最大的效用來。所以選滷菜店學習就是選一個能把配方和操作手法融合的爐火純青的，這也就是市面上學滷菜**不一的原因所在。
21樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的廚師學校去學習，口味正宗，包教學會的，學費也有會創業補貼，不是很貴，具體的可以諮詢一下廚師學校
22樓：安徽新東方烹飪學院
一般一兩千塊錢就可以了，建議選擇正規的學校
23樓：雲南新東方烹飪學校
一般學習滷菜短期的就可以學會了
學費也不是很貴的
24樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以考慮來我們這兒吧，還是不錯的
25樓：福建省新東方烹飪學校
做滷菜還是一個比較好的創業專案，但是想做好還是不容易的，要想學滷菜需要結合當地的口味，學費也有會創業補貼，不是很貴，具體的可以諮詢一下廚師學校
26樓：臨沂新東方烹飪學校
具體看學校，也看你學的專案，滷菜也分很多種的，冷盤、烤鴨、滷湯的調製等等，具體還是找個學校問下吧
27樓：匿名使用者
滷菜有很多品種，學會了可以擺地攤，也可以開一個飯店。由於品種不同，**也不一樣，所以最好是去實地考察一下，然後根據自己的需要進行選擇學習。
28樓：贛州新東方烹飪
建議你可以到本地專業烹飪學校實地考察一下，每個地區都不一樣的。
29樓：貴陽新東方烹飪學院
學滷菜，在菜場，小區內長期做，堅持。結果你可以看看你們附近的滷菜店。
學滷菜，先學做高湯，蔥姜油，滷料的配製，炒糖色，醃製等等。需要專業的老師教授。
學滷菜就來貴陽新東方烹飪學院，專業的廚藝培訓學校。
30樓：合肥徽湘情緣美食培訓
一般學滷菜都是一千多元，想詳細瞭解，還是要到技能機構實地諮詢瞭解。
滷味都有哪些調料組成比例是多少，做滷菜需要什麼調料
滷汁的配製，是做好滷菜的首要關鍵。滷汁配製的好壞，將直接影響到滷菜的色澤和口味質量6滷汁一般可分為紅滷汁 黃滷汁 白滷汁三大類。1.紅滷汁。八角20克，桂皮20克，陳皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香葉20克，良姜20克，草果5個，甘草15克，乾紅辣椒100克，香蔥150克，...
哪培訓滷菜技術學習正宗滷菜技術需要多少錢
安徽新東方烹飪學校 可以來我們學校看看，有專業的老師教學，不同的學校，不同的時間，費用也是不同的，重點是教學模式 就是喜歡唱歌 不要圖便宜，便宜沒好貨，好貨不便宜。滷菜培訓滷菜技術培訓要多少錢 深圳美味來 專門教這個，以前我學時是1200 石家莊新東方廚師學校 具體要看你選擇什麼型別的學校了，一般的...
滷菜培訓在哪培訓一般要多少錢，滷菜培訓滷菜技術培訓要多少錢
重慶新東方烹飪學院 建議到專業的滷菜培訓機構學習 呼市新東方烹飪學校 在新東方學校學習火鍋麵食滷菜燒烤這樣的短期餐飲專業，費用是一次性收費，我校包含紅滷系列 鹽焗系列 麻辣系列 泡椒系列 烤鴨系列 醬香系列 五香系列 海鮮系列 涼拌系列等9大系列。可任選其一學習，學費和學習時間根據你選擇的類別不同而...